Nhiều người vì công việc bận rộn thường mua nhiều loại trái cây còn sống và để chúng chín rồi ăn dần. Nhưng nếu những loại trái cây này chín quá lâu, bạn hãy dung những mẹo dưới đây đảm bảo chúng sẽ chon ngay lập tức, không những vậy. Chúng sẽ vừa ngon, ngọt và thơm.
Hồng giòn
Nhiều bạn đã luôn thắc mắc hoặc ủ sai cách với loại trái cây này. Với Hồng giòn nếu muốn chín nhanh nhưng vẫn ngon, ngọt và đều thì bạn chỉ cần ngâm chúng vào chậu nước. Chỉ trong một thời gian ngắn, bạn sẽ bất ngờ vì kết quả nó mang lại.
Làm chín xoài
Nếu xoài mua về chưa kịp chín mà bạn lại muốn ăn nhanh thì hãy mang xoài cho vào gạo. Nhớ cho gạo lên cả mặt trên của xoài thì mới chín đều bạn nhé.
Gạo giúp bảo tồn ethylene từ xoài tiết ra nên xoài sẽ chín nhanh hơn. Và chỉ sau một đêm, xoài đã chín vàng và ngon ngọt ngay. Bạn dùng dao cắt thử sẽ thấy xoài mềm và chín đều cả quả luôn nhé, thông tin được đăng trên Em đẹp.
Làm chín chuối
Làm chín chuối thì đơn giản hơn rất nhiều bởi cho dù bạn có để chúng ở ngoài môi trường tự nhiên, chuối sẽ tự chín.
Nhưng nếu muốn chuối chín nhanh hơn, hoặc chín sau một đêm, bạn chỉ cần cho chuối vào túi giấy và cho thêm một quả táo vào trong túi. Sau đó, buộc kín túi lại và để qua đêm chuối sẽ chín ngọt ngay. Nguyên nhân là vì táo sẽ giúp sản sinh ra nhiều ethylene thúc đẩy quá trình chuối chín nhanh hơn.
Làm chín bơ
Bơ là một món ăn ưa thích của nhiều người và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nhiều người sẽ chọn bơ chín về ăn ngay hoặc bạn cũng có thể mua bơ xanh để dấm cho chín cũng được. Nếu làm chuối thì dùng táo đi kèm nhưng làm chín bơ thì bạn lại dùng chuối nhé. Cách làm cũng tương tự như dấm chuối, bạn cho bơ vào túi giấy thêm chuối và bọc kín miệng túi.
Bạn cũng để túi giấy như thế trong một đêm. Chuối giúp tiết ra ethylene giúp làm chín bơ hiệu quả. Và chỉ sau một đêm thì bơ cũng chín ngon ngay!, theoSở khoa học và công nghệ tỉnh Vĩnh phúc cho hay.
Làm chín mận, đào
Với 2 loại trái cây này, để làm chín khá dễ dàng những không phải ai cũng biết. Bạn chỉ cần cho những loại trái cây này chín nhanh thì bạn có thể sử dụng một chiếc khăn mỏng để giúp chúng nhanh chín. Nhưng lưu ý, khi đặt bạn cần úp phần cuống của đào, mận xuống. Và phủ thêm một lớp khăn nữa lên phía trên, với cách này chỉ sau một đêm mận và đào của bạn sẽ chín ngon như ý.
Lưu ý
Bạn cũng có thể áp dụng những cách trên cho những loại trái cây như: bơ, đu đủ, chuối, hồng xiêm, dưa bở, xoài, đào, lê, mận, dứa, cà chua, na.
Còn với những loại quả khác như: táo, việt quất, cherry, nho, lựu, dâu tây, quả mâm xôi, dưa hấu, cam, chanh, quýt, bưởi… Tốt nhất bạn không nên dùng những mẹo trên. Vì những loại trái cây này chỉ ngon khi để chín tự nhiên hoặc chín trên cây.
Ảnh: thisismyhappiness.
Cho trái cây vào túi giấy hoặc túi nylon
Những túi giấy đựng thực phẩm bạn vẫn bắt gặp khi mua thức ăn nhanh là một phương tiện hoàn hảo để làm trái cây nhanh chín. Tất cả các trái cây đều có khí ethylene và sẽ phát tán khí trong quá trình tự làm chín mình. Cho trái cây vào túi giấy, buộc miệng túi hơi lỏng một chút, sẽ khiến cho khí ethylene không thoát ra được khiến trái cây nhanh chín hơn. Nên giữ túi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời, để trong nhiệt độ phòng sẽ đem lại kết quả tối ưu.
Ngay khi các trái cây này vừa chín, bạn hãy chuyển chúng vào tủ lạnh để ngăn chặn quá trình làm chín của chúng.
Sử dụng vải bông
Bạn cần một chiếc khăn bông hoặc miếng vải lanh, tất cả đều mềm và sạch. Trải khăn ra, đặt những trái cây mềm như đào, mận, hoặc những trái cây có vỏ mềm lên đó, để phần cuống của quả ở phía dưới. Nên chừa một khoảng không nhất định giữa các trái cây. Dùng một chiếc khăn khác phủ lên trái cây hoặc nếu chiếc khăn trước đủ lớn, hãy dùng nó bọc toàn bộ trái cây. Bọc vải như thế cho đến khi trái cây mềm hoặc có mùi thơm là bạn có thể ăn.
Nếu muốn trái cay chín nhanh hơn, bạn có thể:
Cho vào thùng gạo
Tất cả các loại gạo đều có thể giữ khí ethylene rất tốt. Nếu bạn thả trái cây vào thùng gạo, chúng sẽ chín nhanh hơn so với việc chỉ được để trên quầy bếp hay trong các túi giấy, túi nylon. Điều bạn cần làm là phải vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của trái cây sẽ diễn ra nhanh hơn. Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những trái cây xanh hoàn toàn, hoặc bạn muốn ăn ngay trong ngày hôm sau.
Dùng mẹo với một trái táo hoặc chuối chín
Muốn trái cây chín nhanh hơn, sau khi cho chúng vào túi giấy hoặc túi nylon bạn nên bỏ thêm vào túi đó một quả táo hay quả chuối chín. Đây là hai loại quả giải phóng ethylene nhiều hơn các loại trái cây khác vì thế sẽ thúc đẩy nhanh quá trình chín của các trái cây trong cùng túi.
Lưu ý
Tất cả những biện pháp này đều có thể áp dụng cho các trái cây sau: bơ, đu đủ, chuối, hồng xiêm, dưa bở, xoài, đào, lê, mận, dứa, cà chua, na.
Những quả khác như táo, việt quất, cherry, nho, lựu, dâu tây, quả mâm xôi, dưa hấu, cam, chanh, quýt, bưởi thì không áp dụng các phương pháp làm chín tại nhà được. Những quả này ngon nhất khi được làm chín ở trên cây vì thế sau khi mua chúng, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh để tránh phải bỏ phí do bạn chưa kịp ăn mà chúng đã chín nũn.
Riêng hồng ngâm [hồng giòn], nếu muốn quả chín nhanh, bạn phải ngâm chúng vào các chậu nước lã.
Hoàng Anh [Theo OneGreenPlanet]
Trong thời gian gần đây, để làm trái cây nhanh chín một số cửa hàng đã tiêm hoặc ngâm trái cây trong hóa chất. Tham khảo một số mẹo làm trái cây nhanh chín sau đây cùng Điện máy XANH nhé!
Những túi giấy đựng thực phẩm bạn vẫn bắt gặp khi mua thức ăn nhanh là một phương tiện hoàn hảo để làm trái cây nhanh chín. Tất cả các trái cây đều có khí ethylene và sẽ phát tán khí trong quá trình tự làm chín mình. Cho trái cây vào túi giấy, buộc miệng túi hơi lỏng một chút, sẽ khiến cho khí ethylene không thoát ra được khiến trái cây nhanh chín hơn.
Nên giữ túi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời, để trong nhiệt độ phòng sẽ đem lại kết quả tối ưu. Ngay khi các trái cây này vừa chín, bạn hãy chuyển chúng vào tủ lạnh để ngăn chặn quá trình làm chín của chúng.
2. Sử dụng vải bông
Bạn cần một chiếc khăn bông hoặc miếng vải lanh, tất cả đều mềm và sạch. Trải khăn ra, đặt những trái cây mềm như đào, mận, hoặc những trái cây có vỏ mềm lên đó, để phần cuống của quả ở phía dưới. Nên chừa một khoảng không nhất định giữa các trái cây. Dùng một chiếc khăn khác phủ lên trái cây hoặc nếu chiếc khăn trước đủ lớn, hãy dùng nó bọc toàn bộ trái cây. Bọc vải như thế cho đến khi trái cây mềm hoặc có mùi thơm là bạn có thể ăn.
3. Cho vào thùng gạo
Tất cả các loại gạo đều có thể giữ khí ethylene rất tốt. Nếu bạn thả trái cây vào thùng gạo, chúng sẽ chín nhanh hơn so với việc chỉ được để trên quầy bếp hay trong các túi giấy, túi nylon. Điều bạn cần làm là phải vùi sâu trái cây xuống gạo, quá trình chín của trái cây sẽ diễn ra nhanh hơn. Phương pháp này chỉ nên áp dụng cho những trái cây xanh hoàn toàn, hoặc bạn muốn ăn ngay trong ngày hôm sau.
4. Dùng táo hoặc chuối chín
Muốn trái cây chín nhanh hơn, sau khi cho chúng vào túi giấy hoặc túi nylon bạn nên bỏ thêm vào túi đó một quả táo hay quả chuối chín. Đây là hai loại quả giải phóng ethylene nhiều hơn các loại trái cây khác vì thế sẽ thúc đẩy nhanh quá trình chín của các trái cây trong cùng túi.
Toshiba Inverter 180 lít GR-B22VU UKG
Aqua 130 lít AQR-T150FA[BS]
Aqua 90 lít AQR-D99FA[BS]
Panasonic Inverter 188 lít NR-BA229PKVN
Panasonic Inverter 234 lít NR-TV261BPKV
Aqua Inverter 186 lít AQR-T219FA[PB]
Sharp Inverter 150 lít SJ-X176E-SL
Trên đây là một số mẹo giúp trái cây chín nhanh hơn. Bạn còn biết được mẹo vặt nào khác nữa hãy chia sẻ cùng Điện máy XANH nhé!
Biên tập bởi Võ Văn Sĩ • 16/12/2016
Hãy là người đầu tiên đánh giá 4 mẹo làm trái cây nhanh chín không dùng hóa chất