Do lượng calo dư thừa, lười vận động và thay đổi thói quen sinh hoạt là nguyên nhân khiến cơ thể chúng ta dễ chuyển biến theo những chiều hướng tiêu cực, vì vậy ngày càng có nhiều người trên thế giới bắt đầu tìm kiếm những thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Họ đặc biệt quan tâm những thực phẩm đến từ Nhật Bản. Nhiều người nghĩ rằng Sushi nói riêng là đại diện của những thực phẩm tốt cho sức khỏe đó. Nhưng có thật sự là như vậy không? Tôi sẽ xác minh điều đó ngay thôi.
Nói đến sushi, người ta sẽ sử dụng nhiều loại cá để chế biến. Vì vậy, tùy thuộc vào loại cá chế biến mà lượng đường và calo sẽ khác nhau. Hãy cùng điểm qua một số loại cá tiêu biểu để làm sushi nhé.
Các số liệu dưới đây là lượng calo và đường của phần cá trên mỗi miếng sushi.
Cá ngừ: 60kcal – đường 7.4g
Đuôi vàng: 86kcal – đường 7.4g
Tôm: 61kcal – đường 7.4g
Cá hồi là loại cá đa số mọi người đều thích sẽ chứa 60kcal và 7,4g đường.
Tất nhiên, bạn không chỉ ăn một miếng sushi, nên nếu bạn ăn 10 miếng thì sẽ nạp vào cơ thể khoảng 662kcal và 74,3g đường. Tuy Sushi không có nhiều calo, nhưng nó lại có rất nhiều đường.
Ví dụ, một món ăn khác của Nhật Bản là cà ri thịt bò. Trong món này, lượng calo chiếm tới 838kcal, nghe thì có vẻ không tốt cho cơ thể của bạn đấy. Nhưng lượng đường của món này chỉ khoảng 41g, thấp hơn rất nhiều so với lượng đường của 10 miếng Sushi.
Tất nhiên, ở đây chúng ta chưa bao gồm phần cơm. Nếu ăn một bát cơm chứa khoảng 234kcal và 41g đường, thì bạn có biết lượng đường là bao nhiêu khi chúng ta ăn sushi kèm cơm không? Khoảng 20g cho mỗi miếng và là 200g cho 10 miếng đấy, trong khi một bát cơm đầy ắp cũng chỉ chứa khoảng 150g đường.
Bạn đã biết được Sushi không thật sự tốt cho sức khỏe như bạn nghĩ hay chưa?
Nói như vậy không có nghĩa Sushi là món ăn có hại cho sức khỏe, mà là do nó ngon nên khiến bạn muốn ăn thử nhiều loại khác nhau, dẫn đến việc làm cho bạn ăn quá nhiều mà thôi.
Thưa các bạn, nếu các bạn mất cảnh giác vì nghĩ rằng đó là thực phẩm tốt cho sức khỏe, thì vô tình sẽ nạp vào cơ thể nhiều calo và đường hơn mức bình thường, vì vậy mọi người hãy cẩn thận đấy nhé.
Muốn có kết quả giảm cân nhanh chóng là điều dễ hiểu, nhưng có nhiều câu trả lời khác ngoài chế độ ăn kiêng cấp tốc. Mặc dù các cách khắc phục nhanh có vẻ hấp dẫn nhưng chúng có thể tạo ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vì vậy, thay vào đó, hãy chọn một phương pháp cân bằng bao gồm theo dõi lượng thức ăn nạp vào, ăn toàn bộ thực phẩm và kết hợp tập thể dục.Sushi bao nhiêu calo, giá trị dinh dưỡng trong sushi như thế nào. Lượng calo có trong từng loại sushi khác nhau. Cùng chế độ ăn uống tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.
Sushi có bao nhiêu calo?
Trước tiên để biết sushi bao nhiêu calo thì trước tiên chúng ta cần tìm hiểu về món ăn Sushi một món ăn điển hình của người Nhật.
Tìm hiểu về món ăn Sushi
Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản và đã được yêu thích trên toàn thế giới. Để làm sushi cơ bản, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Rau cải, cà rốt, dưa chuột, ớt, hành tây, hạt mè, gừng cắt nhỏ, wasabi và nước tương.
- Cơm sushi: Là loại cơm đặc biệt được trộn với giấm gạo, muối và đường.
- Tôm hoặc cá sống: Bạn có thể chọn tôm tươi hoặc cá sống để làm sushi.
- Rong biển: Là loại rau biển được sử dụng để bọc sushi.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu làm sushi bằng các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị cơm sushi
- Rửa cơm và cho vào nồi cùng với nước.
- Đun cơm với lửa cao trong 10 phút, sau đó giảm lửa và nấu tiếp trong 10 phút nữa.
- Sau khi cơm chín, cho vào một tô và trộn với giấm gạo, muối và đường.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tôm hoặc cá sống: Cắt tôm hoặc cá thành miếng nhỏ.
- Rau cải, cà rốt, dưa chuột và ớt: Cắt nhỏ và tách riêng.
Bước 3: Làm sushi
- Đặt một mảnh rong biển trên mặt bàn.
- Lấy một ít cơm sushi và dàn đều trên rong biển.
- Đặt một ít tôm hoặc cá sống và các loại rau cải, cà rốt, dưa chuột, ớt lên trên cơm.
- Cuộn sushi lại bằng cách sử dụng một chiếc kẹp sushi.
- Cắt sushi thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Thưởng thức
- Để sushi trên đĩa và cho wasabi, nước tương và gừng cắt nhỏ vào đĩa.
- Ăn sushi bằng cách nhúng vào nước tương hoặc wasabi và thưởng thức.
Như vậy để biết được sushi bao nhiêu calo ta cần có được thông tin cụ thể về từng loại sushi khác nhau
Sushi bao nhiêu calo
Lượng calo trong sushi phụ thuộc vào thành phần và loại sushi cụ thể. Dưới đây là lượng calo ước tính trong một số loại sushi phổ biến:
- Maki Cucumber Roll [6 miếng]: khoảng 136 calo
- Maki California Roll [6 miếng]: khoảng 255 calo
- Maki Salmon and Avocado Roll [6 miếng]: khoảng 304 calo
- Nigiri Tuna [2 miếng]: khoảng 70 calo
- Nigiri Salmon [2 miếng]: khoảng 80 calo
- Nigiri Eel [2 miếng]: khoảng 130 calo
- Sashimi Tuna [3 miếng]: khoảng 120 calo
- Sashimi Salmon [3 miếng]: khoảng 140 calo
Còn theo ước tính thì một cuộn sushi 6 miếng có chứa khoảng 300 – 350 calo, tương ứng 1 miếng sushi chứa 50 – 58 calo. Tuy nhiên, lượng calo này cũng có thể thay đổi tùy khối lượng cùng số lượng nguyên liệu tạo ra sushi.
Lưu ý rằng các con số này chỉ là ước tính và có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước và cách chế biến của từng miếng sushi. Ngoài ra, khi ăn sushi, bạn nên hạn chế số lượng đồ ăn và sử dụng các loại gia vị và nước sốt nhẹ nhàng để giảm lượng calo và chất béo.
Ăn sushi có béo không?
Sushi có thể có chứa một lượng nhỏ chất béo nhưng đó không phải là thành phần chính của món ăn này. Các thành phần chính của sushi là cơm trộn giấm và các loại hải sản tươi ngon như cá hồi, tôm, cá ngừ, saba, hoặc trứng cá hồi, và các loại rau, trái cây như dưa leo, cà rốt, ớt chuông,..v.v. Nếu bạn quan tâm đến lượng chất béo trong sushi, hãy chọn các loại hải sản tươi ngon và tránh những loại sushi có sốt, mayonnaise hoặc kem phô mai, vì chúng có thể chứa nhiều chất béo và đường.
Ăn sushi có tốt không?
Sau khi biết được sushi bao nhiêu calo, thì chắc hẳn bạn sẽ muốn biết ăn sushi có tốt không.
Theo nghiên cứu thì việc ăn sushi có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Cung cấp chất dinh dưỡng: Sushi là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các loại hải sản, chúng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch: Các loại hải sản trong sushi, đặc biệt là cá hồi, có chứa axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
- Giảm cân: Sushi là một món ăn ăn kiêng tốt, bởi vì nó có ít chất béo và đường, và chứa nhiều rau củ. Tuy nhiên, cần lưu ý về số lượng calo khi ăn sushi, vì nó có thể chứa một lượng lớn calo nếu bạn ăn quá nhiều.
- Giảm nguy cơ ung thư: Các loại hải sản trong sushi có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, như ung thư vú, phổi và ruột kết.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Cơm trong sushi được trộn với giấm, giúp cân bằng đường huyết và tốt cho hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, việc ăn sushi cũng cần được thực hiện đúng cách để tránh những tác hại có thể gây ra bởi vi khuẩn và chất gây dị ứng có thể có trong sushi. Bạn cũng nên chọn những nơi có uy tín để đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm.
Xem thêm: Thịt kho hột vịt bao nhiêu calo, ăn nhiều có béo không
Xem thêm: 1 Quả bơ bao nhiêu calo, giá trị dinh dưỡng như thế nào, ăn có béo không
Trên đây là những thông tin trả lời cho câu hỏi sushi bao nhiêu calo, ăn sushi có tốt không, ăn sushi có bị tăng cân không. Rất hy vọng bài viết đã mang tới cho bạn nhiều thông itn bổ ích.