Vì sao pho mai carsu mazu nguy hiem

1. Hạt anh đào

Giống như các loại trái cây khác như đào, mận và mai, hạt trái anh đào chứa hợp chất axit xianhiđric, có thể gây ngộ độc cho người ăn. Vì các nhà chuyên gia y tế khuyên bạn không nên nhai hay ăn hạt của các loại quả này.

2. Cá nóc

Cá nóc là một trong những thực phẩm nguy hiểm nhất thế giới và nó bị cấm ở Mỹ. Nếu không được chế biến đúng cách, món cá nóc có thể chứa chất độc nguy hiểm hơn chất xyanua gấp 1.200 lần.

3. Pho mát Casu Marzu

Đây là món ăn truyền thống của người Sardinia ở Italia. Nó được biết đến vì chứa ấu trùng côn trùng sống. Nếu ăn Casu Marzu hàng ngày có thể khiến bạn bị dị ứng và ngộ độc thực phẩm bởi các ấu trùng trong món này.

4. Bánh mì kẹp xúc xích

Bánh mì kẹp xúc xích được nhiều người ưa thích, đặc biệt là trẻ em, nhưng nó lại là một trong những nguyên nhân gây chấn thương do nghẹn thức ăn ở trẻ em dưới 3 tuổi.

5. Giá đỗ

Môi trường ẩm cần thiết để giá đỗ phát triển cũng là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn như Salmonella và E. Coli sinh sôi. Bởi vậy món giá sống đặc biệt nguy hiểm cho người già, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

6. Món bạch tuộc sống Sannakji

Mặc dù đầu bếp đã giết bạch tuộc trước khi đưa tới bàn ăn cho thực khách, nhưng dây thần kinh của bạch tuộc vẫn hoạt động và có thể điều khiển các tua cử động. Điều này đồng nghĩa các tua có thể bám vào họng của người ăn, gây ra tình trạng nghẹn và tắc thở.

7. Hàu

Các món hàu sống hay tái đặc biệt nguy hiểm vì chúng có thể có các vi khuẩn có hại từ biển. Bởi vậy các chuyên gia y tế khuyên bạn nên luôn nấu chín hàu trước khi ăn. Ngoài ra, loại thực phẩm này cùng có thể gây ra dị ứng.

8. Pho mát chưa tiệt trùng

Pho mát Camembert được chế biến từ sữa chưa tiệt trùng, nên nó có thể chứa mầm bệnh và vi khuẩn gây ra ngộ độc thực phẩm. Ở Mỹ, loại pho mát này bị cấm sử dụng.

9. Bánh mì vòng

Bánh mì vòng hoàn toàn không chứa chất độc hại, nhưng nó là một trong những nguyên nhân dẫn tới các chấn thương liên quan tới dao. Vào năm 2011, khoảng 2.000 người phải nhập viên do chấn thương liên quan tới loại bánh này.

10. Khoai tây xanh

Khoai tây chuyển màu xanh hay mọc mầm chứa các chất độc solanine, có thể gây ra ngộ độc nếu sử dụng số lượng lớn.

11. Quả ackee xanh

Đây là loại trái cây phổ biến ở Jamaica, nhưng không được phép nhập khẩu vào Mỹ vì nó có chứa chất độc hại. Khi ăn trái cây này còn xanh, người sử dụng có thể bị nôn mửa hay thậm chí tử vong.

12. Hạt điều thô

Hạt điều thô có chứa nhiều chất xyanua, nên chúng cần được rang kỹ để loại bỏ chất độc trước khi ăn.

13. Đậu tây thô

Món đậu tây hầm rất bổ dưỡng, nhưng bạn không bao giờ nên ăn đậu tây thô, bởi vì chúng chứa các chất độc hại như phytohaemagglutnin, gây ra tình trạng nôn mửa và đau đầu.

Đừng nhai hạt anh đào hoặc dự trữ chúng trong kho quá lâu.

Tiến sĩ Kantor nói: "Không nhai hạt anh đào vì chúng chứa hợp chất độc hại hydro xyanua (axit rất độc)".

Điều đó đúng với các loại trái cây khác như đào, mận và mơ. Hydro xyanua là chất độc, nhưng nó gây hại cho bạn nếu bạn ăn khoảng một tấn hạt anh đào. Theo Viện Y tế quốc gia, hàm lượng hydro xyanua quy định đối với một người 150 pound (68 kg) là 703 miligam mỗi ngày.

Fugu (cá nóc) bị cấm ở Mỹ.

Fugu (hay cá nóc) bị cấm ở Hoa Kỳ vì nó là một trong những thực phẩm độc hại nhất trên thế giới. Trừ khi nó được chế biến đúng cách, còn không cá nóc nguy hiểm gấp 1.200 lần so với xyanua.

Casu Marzu - loại phô mai được lên men bởi con giòi, không dành cho người yếu tim - hay dạ dày.

Casu Marzu là loại phô mai truyền thống trên đảo Sardinia được lên men bởi những con giòi phân hủy một phần phô mai. Loại phô mai bị cấm ở Mỹ vì lý do vệ sinh.

Tin hay không, hot dog có thể gây chết người.

Bỏ qua các thành phần không tin cậy bên trong hầu hết các loại xúc xích, ở một số bệnh viện, xúc xích là nguyên nhân dẫn của các chấn thương liên quan đến hóc ở trẻ em dưới ba tuổi, theo Viện đại học y John Hopkins.

Điều kiện ẩm ướt cần thiết giúp mầm cỏ linh lăng phát triển đồng thời tạo điều kiện cho vi trùng phát triển.

Môi trường sống của mầm cỏ linh lăng là lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Theo Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ,

trong hai thập kỷ qua, đã có 30 đợt bùng phát bệnh do thực phẩm, liên quan đến việc tiêu thụ rau mầm. Bệnh nhân bị nhiễm khuẩn Salmonella và E. Coli.

Sannakji (món thịt bạch tuộc sống của triều Tiên) có thể phản tác dụng sau khi ăn.

Sannakji là món bạch tuộc sống, thưởng thức khi những con bạch tuộc vẫn còn đang bò ngoằn ngoèo. Mặc dù đầu bếp sushi đã giết bạch tuộc trước khi chế biến chúng, tuy nhiên hoạt động thần kinh làm nó vẫn cử động, bộ phận cốc hút của chúng có thể bám vào cổ họng bạn khi nuốt. Theo tạp chí Food & Wine, trung bình sáu người chết mỗi năm vì hóc.

Sinh vật có vỏ có thể hấp thụ vi khuẩn nguy hiểm từ biển.

Tiến sĩ Kantor nói: "Động vật có vỏ chưa nấu chín hoặc sống đặc biệt nguy hiểm vì chúng hấp thụ vi khuẩn có hại từ biển. Phải luôn nấu chín chúng, đặc biệt là những con hàu sống." Ngoài ra, sinh vật có vỏ là loại thực phẩm gây dị ứng nhiều nhất.

Phô mai chưa tiệt trùng bị cấm ở Mỹ vì những nguy cơ tiềm ẩn.

Bạn sẽ không thể ăn phô mai Camembert (loại pho mai mềm của Pháp) ở Mỹ vì nó được làm từ sữa chưa tiệt trùng, sữa "thô". Nguyên liệu sữa này có thể chứa tất cả các loại mầm bệnh và vi khuẩn gây hại. Mỹ cấm nhập khẩu pho mai sữa thô.

Khoai tây xanh có thể nguy hiểm nếu tiêu thụ với số lượng lớn.

Chủ đề khoai tây "xanh", chưa chín độc hại được tranh luận trong một thời gian. Tuy nhiên, củ xanh hoặc mầm mới của cây khoai tây chứa độc tố nguy hiểm được gọi là solanine, gây bệnh nghiêm trọng nếu tiêu thụ với số lượng lớn (theo thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ).

Trái ackee chưa chín có thể gây nôn - hoặc thậm chí tử vong - sau khi tiêu thụ.

Ackee là loại trái cây phổ biến của Jamaica không được phép vào thị trường Hoa Kỳ vì nó rất nguy hiểm. Khi chín, quả màu đỏ. Nhưng khi nó màu vàng, nó có rất nhiều chất hypoglycin A độc hại, khi đưa vào cơ thể gây nôn mửa, hạ đường huyết hoặc thậm chí tử vong. Hơn nữa, hạt đen của nó luôn có độc.

Hạnh nhân hoặc hạt điều xanh nguy hiểm.

Keith Kantor nói: " Hạnh nhân đắng ở dạng thô chứa nhiều chất độc xyanua". Chúng cần trải qua quá trình xử lý nhiệt kĩ càng để loại bỏ độc tố." Mua hạnh nhân hay hạt điều ở cửa hàng rất an toàn.

Đậu thận thô chứa chất độc hại.

Đậu thận đỏ thô chứa chất độc hại tên là phytohaemagglutnin. Tiêu thụ quá nhiều đậu thận có thể gây ra các triệu chứng như nôn mửa và đau đầu. Tuy nhiên, độc tố giảm đáng kể khi nấu chín đậu.

https://dulich.petrotimes.vn/

Yến Phạm