Answers [ ]
Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:
+ Bảo quản có thể hạn chế hao hụt về chất và lượng của sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ trong nước và xuất khẩu.
+ Chế biến làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nếu bạn muốn bảo quản thủy sản thì 3 phương pháp bảo quản:
+ Uớp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.
+ Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được.
+ Đem ra phơi hoặc cho nên sấy ^^
* Phải bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản vì:
Bảo quản nhằm mục đích hạn chế sự hao hụt về số lượng và chất lượng sản phẩm.
Chế biến nhằm tăng giá trịđồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm
*Phải chế biến thủy sản để:
Làm tăng giá trị sử dụng sản phẩm
Nâng cao chất lượng sản phẩm.
Giữ sản phẩm được lâu hơn