“Chào chuyên gia, em mới sinh thường được hơn 2 tháng, gần 3 tháng. Trộm vía, 2 mẹ con đều khỏe mạnh. Có rất nhiều món ăn mẹ chồng em bắt kiêng. Đặc biệt là hải sản vì mẹ bảo tôm, cua, cá rất dễ gây lạnh bụng sẽ khiến bé bị tiêu chảy,… Trong khi đó em là đứa rất thích cua, các món ăn liên quan đến cua đều bị “nghiện”, đặc biệt là cua biển. Chuyên gia có thể cho em hỏi sau khi sinh 2, 3 tháng ăn cua biển được không?
Rất mong sớm nhận được sự tư vấn cụ thể từ chuyên gia!
Em cảm ơn!”
Chào bạn! Cảm ơn bạn vì đã tin tưởng Mabio để gửi câu hỏi về cho chúng tôi giải đáp. Sau đây là giải đáp về thắc mắc của bạn với chúng tôi:
Sau sinh ăn cua được không? Nên ăn cua đồng hay cua biển?
Mẹ chồng bạn nghiêm khắc trong việc kiêng cữ sau khi sinh là rất tốt. Trong tháng đầu sau khi sinh, việc ăn uống cần để ý kỹ một chút, tránh trường hợp trẻ đi ngoài. Thế nhưng, không phải kiêng quá nhiều thứ vì nó sẽ không đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho 2 mẹ con.
Khi bạn sinh xong ngoài 2 tháng, gần 3 tháng thì việc kiêng cữ cũng nên nới lỏng để đảm bảo cơ thể đủ năng lượng và dưỡng chất nuôi bé. Hải sản không nguy hiểm với mẹ sau khi sinh như mọi người nghĩ nếu biết lựa chọn loại để ăn và thời gian phù hợp để bổ sung.
Có người thì cho rằng phụ nữ sau khi sinh không nên ăn cua nhưng có người lại cho rằng cua rất tốt cho sản phụ. Cả 2 ý kiến đều đúng vì cua có cua đồng và cua biển. Phụ nữ sau sinh không nên ăn cua đồng nhưng có thể ăn được cua biển.
Mặc dù cua đồng rất giàu dinh dưỡng nhưng lại không tốt với mẹ sau sinh. Bởi vì hệ tiêu hóa của các mẹ yếu, cua đồng có tính lạnh, lại hơi độc, có vị mặn nên không tốt cho hê tiêu hóa. Điều này sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể cho con.
Ngược lại với cua đồng, cua biển có vị mặn ngọt, nhiều khoáng chất, sắt, kali, vitamin tốt cho mẹ và sự phát triển của bé. Ngoài ra, cua biển còn rất tốt cho tim mạch vì chứa omega3, magnesium, calcium,.. Vì thế, phụ nữ sau khi sinh 2, 3 tháng nên ăn cua biển. Chúng có tác dụng bổ máu, giải nhiệt, giúp nhanh hồi phục thể trạng yếu của các mẹ sau sinh.
Như vậy, bạn Lê.T.T.H đã trả lời được câu hỏi sau khi sinh 2, 3 tháng ăn được cua biển không rồi nhỉ?
Các món ăn bổ dưỡng chế biến từ cua biển cho mẹ sau khi sinh
Cua biển có rất nhiều cách chế biến ngon bổ, hấp dẫn. Vì thế, các mẹ sau khi sinh 2, 3 tháng ăn được cua biển nên tận dụng một trong số các món ăn sau:
Súp cua biển
Món ăn vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng, cung cấp nhiều canxi, lại có màu sắc thu hút. Không chỉ nguyên thịt cua mà còn có cả các loại đậu, rau củ, hạt đi kèm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bát thịt cua, 1 bát thịt tôm nõn, 1 bát ngô hạt, một chút đậu Hà Lan.
- 1,5 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà.
- Hòa 6 thìa bột năng với nước, 2 quả trứng đánh tan.
- Ngò rí, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu.
Cách thực hiện:
- Đun sôi nồi nước dùng với lửa vừa. Sau đó, cho lần lượt thịt, tôm, cua, đậu Hà Lan, ngô hạt vào nấu chín, nêm gia vị vừa miệng.
- Sau khi gia vị chín, đổ nước bột năng vào nồi rồi hòa đều tạo độ sánh. Đun sôi ít phút cho bột chín.
- Hạ lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi, vừa rót vừa khuấy cho đến khi hết trứng, đun sôi thêm chút rồi tắt bếp.
- Sau khi tắt bếp cho ra bát cho ngò rí, hành lá thái nhỏ, ăn nóng luôn.
Miến xào cua biển
Phụ nữ sau khi sinh 2, 3 tháng ăn cua biển thì không thể bỏ qua món miến xào thịt cua biển bởi đây là món ăn ngon, bổ dưỡng có thể ăn thay cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 con cua biển
- Miến vừa đủ ăn
- Giá đỗ
- Dưa chuột ăn kèm
- Nấm hương, hành tây, rau thơm, rau mùi.
Cách thực hiện:
- Sau khi rửa cua sạch sẽ, bạn cho vào nồi luộc hoặc hấp. Giữ lại nước hấp đó .
- Cua chín gỡ thịt cua ra để riêng.
- Nấm hương rửa qua nước rồi ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân và thái chỉ.
- Phi thơm hành khô, cho bát thịt cua và nấm vào xào. Đổ ra đĩa. Cho tiếp miến vào xào vì miến nở nhanh nên để miến chín mềm bạn cho một chút nước luộc cua vào.
- Sau đó, cho tiếp hành tây và giá đỗ vào xào. Khi hành và giá chín thì đổ bát thịt cua đã xào vào đảo đều, tắt bếp, ăn nóng.
- Có thể ăn kèm dưa chuột, rau thơm, rau mùi,…
Bạn Lê.T.T.Hà cũng như các mẹ khác có thể tham khảo thêm các món mà phụ nữ sau khi sinh nên ăn:
Một số lưu ý cho mẹ sau sinh khi ăn cua biển
Cua biển giàu dinh dưỡng, không chỉ tốt cho mẹ sau sinh mà còn giúp trẻ phát triển não bộ khỏe mạnh. Tuy nhiên, sau sinh ăn cua biển cần phải lưu ý một số điều sau:
- Phụ nữ sau khi sinh không nên ăn cua biển không được tươi sống hoặc đã chết. Bởi vì chúng tiết ra nhiều chất histidine khiến mẹ dễ bị ngộ độc, đau bụng, nôn mửa. Cua để chết lâu thì hàm lượng histidine càng cao, nguy cơ ngộ độc nhiều hơn.
- Không nên ăn cua biển để lâu hoặc để qua đêm vì các món ăn từ cua rất dễ ôi thiu.
- Khi ăn cua biển, các mẹ tránh kết hợp với một số thực phẩm như rau kinh giới, quả hồng, nước trà để tránh ngộ độc.
- Không ăn gỏi cua vì trong cua có chứa rất nhiều sán và kí sinh trùng. Nếu ăn phải đồ cua chưa chín hoặc sống sẽ khiến chúng xâm nhập vào các cơ quan khác.
Để có được chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng thì các mẹ nên kiêng ít thôi, ăn nhiều lên và chia thành nhiều bữa. Việc hấp thu chất dinh dưỡng là rất quan trọng để con cũng có thể hấp thu qua sữa mẹ.
Có nhiều mẹ cảm giác bầu ngực căng sữa nhưng không đủ sữa cho con bú; cũng có mẹ con bú đủ cữ nhưng con vẫn không lên cân là mấy. Đó có thể là do ảnh hưởng của việc hấp thu chất dinh dưỡng trong cơ thể mẹ không hiệu quả.
Để cải thiện tình trạng đó, các mẹ cần tìm hiểu đến các sản phẩm lợi sữa có tác dụng chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể mẹ vào sữa cho con bú. Viên uống lợi sữa Mabio với các thảo dược quý hiếm giúp tăng hấp thu, tăng chuyển hóa dinh dưỡng từ cơ thể mẹ vào sữa. Sữa mẹ sẽ thơm, đặc, sánh hơn. Ngoài ra, sản phẩm Mabio còn giúp phụ nữ sau khi sinh nhanh hồi phục thể trạng và ngủ ngon giấc hơn.
Hãy giúp thực đơn của mình đa dạng mỗi ngày, không nên vì thích ăn cái này mà ăn mãi còn bỏ sót các thực phẩm khác. Chúc bạn Lê.T.T.H nói riêng và các mẹ sau khi sinh nói riêng có một sức khỏe tốt.
Nguồn: Mabio.vn
Cua là món ăn quen thuộc của người Việt Nam với hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy mẹ sau sinh ăn cua được không? Trong trường hợp nào mẹ nên tránh các món ăn chế biến từ cua? Nếu mẹ đang thắc mắc điều này, hãy theo dõi những chia sẻ từ Góc của mẹ để được giải đáp chi tiết.
1. Mẹ Sau sinh ăn cua được không?
Cua là một trong những nguyên liệu rất phổ biến tại Việt Nam, có giá trị dinh dưỡng cao, và làm được rất nhiều món ăn khoái khẩu của người Việt.Tuy vậy, không phải ai ăn cua cũng tốt, đặc biệt là các mẹ sau sinh. Cua sẽ không thích hợp với hệ tiêu hóa còn đang yếu của mẹ, do đó có thể gây khó tiêu đầy bụng cho mẹ.
Vậy sau sinh mẹ có thể ăn cua được không? Trước khi trả lời câu hỏi này mẹ sẽ phải phân ra 2 loại đó là của biển và cua đồng. Cua biển tính lành hơn của đồng vì vậy mẹ hoàn toàn có thể ăn sau sinh, nhưng với cua đồng do có tính hàn, vị mặn và hơi độc nên mẹ hãy hạn chế ăn trong 2 tháng đầu sau sinh mẹ nhé!
Cùng góc của mẹ tìm hiểu rõ hơn về 2 loại của để mẹ hiểu rõ hơn về từng loại.
2. Mẹ sau sinh ăn cua đồng được không?
Sau sinh ăn cua được không? Đây là câu hỏi được mẹ quan tâm rất nhiều. Trên thực tế, có hai loại cua thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn đó là cua đồng và cua biển. Tuy nhiên, không phải loại nào mẹ cũng được ăn ngay sau khi sinh. Trước hết, mẹ hãy tìm hiểu sau sinh ăn cua đồng được không?
Cua đồng có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cung cấp cho mẹ những chất cần thiết như protit, lipit, canxi, sắt, các loại vitamin và chất béo… Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Đông y, cua đồng sở hữu tính hàn, vị mặn và hơi độc. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến hệ tiêu hóa còn yếu của mẹ sau quá trình “vượt cạn”.
Mẹ ăn cua đồng cũng ảnh hưởng trực tiếp đến bé thông qua nguồn sữa mẹ, khiến bé dễ bị rối loạn tiêu hóa, không hấp thu được đầy đủ dưỡng chất. Mặt khác, trong thành phần cua đồng có một lượng lớn cholesterol, mẹ ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng dư chất. Từ đó tăng nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm như máu nhiễm mỡ, huyết áp cao hoặc tăng cân không kiểm soát.
Sau sinh 2 tháng ăn cua được không? Tốt nhất là chưa nên mẹ nhé! Để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, mẹ hãy kiêng cua đồng út nhất khoảng 3 tháng sau sinh.
Nếu mẹ là tín đồ của hải sản thì hãy đọc qua bài viết này: Giải đáp thắc mắc sau sinh ăn hải sản được không?
3. Mẹ sau sinh ăn cua biển được không?
Cua biển có thành phần dinh dưỡng đa dạng, nổi bật với hàm lượng protein cao, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể như: canxi, magie, photpho, sắt, omega 3, vitamin… Đặc biệt, cua biển có tính ngọt, vị mặn và không độc, rất phù hợp với tình trạng sức khỏe của mẹ sau sinh. Ngoài ra, cua biển còn giúp mẹ thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Bên cạnh những tác dụng dành cho mẹ, cua biển giúp bé phát triển toàn diện, tăng cường kháng thể, bổ sung lượng canxi cần thiết, hạn chế còi xương và tình trạng đái dầm.
Vậy sau sinh ăn được cua biển không? Câu trả lời là có mẹ nhé, mẹ hãy ăn ngay cua biển sau sinh để mẹ và bé đều khỏe mạnh.
4. Mẹ cần lưu ý gì khi ăn cua?
- Không nên ăn cua biển để lâu hoặc để qua đêm vì thức ăn chế biến từ cua dễ ôi thiu.
- Không nên ăn cua biển chết vì dễ bị rối loạn tiêu hóa, nôn mửa và đau bụng. Vì khi cua chết, nó sẽ sản sinh ra hàm lượng histidine rất cao gây ngộ độc.
- Cua biển kỵ rau kinh giới, quả hồng và nước trà, mẹ tránh ăn kết hợp nếu không sẽ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
- Không ăn gỏi cua vì đây là món ăn chưa chín hoàn toàn, có chứa nhiều sán và vi khuẩn có hại, mẹ sau sinh ăn sẽ rất nguy hiểm.
5. Những trường hợp mẹ sau sinh không nên ăn cua đồng và cua biển
Nếu mẹ thuộc các trường hợp sau đây thì không nên ăn cua, kể cả cua đồng và cua biển:
- Mẹ mắc bệnh tim mạch không ăn cua vì dễ tăng cholesterol trong máu.
- Mẹ đang dùng thuốc không nên ăn cua vì trong loại thực phẩm này có nhiều và selen, làm tác dụng của thuốc bị giảm đáng kể.
- Mẹ bị dị ứng hải sản sau sinh ăn cua gạch được không? Nếu mẹ dễ bị dị ứng, nên tránh ăn tất cả các loại cua.
- Mẹ bị cảm hàn không ăn cua vì thực phẩm có tính lạnh, khiến cơ thể mẹ mệt mỏi hơn.
- Sau sinh ăn cua ghẹ được không? Mẹ mắc bệnh gout hoặc viêm khớp nên tránh thức ăn chế biến từ cua vì dễ tăng hàm lượng axit uric – chất khiến tình trạng cơ khớp đau nghiêm trọng hơn.
- Mẹ bị bệnh mỡ trong máu hoặc huyết áp cao không nên ăn cua đồng hoặc cua biển vì trong cua chứa nhiều cholesterol, khiến cơ thể mẹ dễ rơi vào tình trạng dư thừa chất.
6. Gợi ý 3 món ăn cho mẹ sau sinh ăn cua biển
Mẹ thường phân vân sau sinh ăn riêu cua được không hay sau sinh nên ăn món gì chế biến từ cua? Hãy tham khảo các món ăn được tiết lộ ngay sau đây:
6.1. Súp cua biển
Mẹ cần chuẩn bị: 1 con cua biển, 0.5kg xương ống, 1 bát ngô ngọt, đậu Hà Lan, bột năng, hành ngò, hạt tiêu xay và gia vị.
Cùng vào bếp mẹ nhé!
- Mẹ đun nước dùng với xương ống và 1.5 lít nước, sau khi sôi cho thịt cua, ngô ngọt, đậu Hà Lan vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn.
- Sau đó, mẹ hòa bột năng cùng nước, cho vào nồi khuấy đều để tạo độ sánh, đun sôi lại rồi tắt bếp. Cho thêm hành ngò và hạt tiêu xay trước khi thưởng thức.
6.2. Miến xào cua biển
Mẹ cần chuẩn bị: 1 con cua biển, miến, giá đỗ, nấm hương, hành tây, rau ăn kèm, gia vị, hành tím.
Cùng vào bếp mẹ nhé!
- Mẹ làm sạch cua rồi hấp chín, gỡ phần thịt và giữ lại phần nước hấp. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch rồi thái lát vừa ăn, hành tây bổ múi cau.
- Mẹ cho dầu ăn và hành tím băm nhuyễn vào nồi phi thơm, cho cua và nấm vào xào chín, đổ ra đĩa riêng.
- Tiếp đến, mẹ cho miến cùng một ít nước hấp cua vào nồi xào đến khi chín đều, cho thêm hành tây, giá đỗ, nấm, thịt cua, nêm gia vị sau đó tắt bếp. Mẹ hãy ăn kèm cùng các loại rau theo sở thích.
6.3. Mỳ Ý cua biển
Mẹ cần chuẩn bị: 1 con cua biển, mì Ý, xương ống, hành ngò, hạt tiêu xay, gia vị.
Cùng vào bếp mẹ nhé!
- Mẹ đun nước dùng với xương ống, sau đó cho phần thịt cua biển đã làm sạch vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Tiếp đến, mẹ cho mì Ý đã luộc chín vào nồi nước dùng rồi tắt bếp. Mẹ cho thêm hành ngò, hạt tiêu xay rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Lưu ý nho nhỏ: Quá trình nấu nướng, chế biến cua cần đảm bảo sạch sẽ vì cơ thể mẹ sau sinh cực kỳ nhạy cảm. Mẹ nên dùng sản phẩm nước rửa thiên nhiên vệ sinh dụng cụ nấu ăn để lành tính, không gây độc hại cho cả mẹ và bé! Thay vì mua nhiều thứ cùng một lúc, mẹ mua nước rửa bình sữa và rau quả chuyên dụng để tiện hơn, vừa vệ sinh sạch sẽ dụng cụ nấu ăn và rau củ của mẹ chỉ trong 1 lần rửa, vừa tiệt khuẩn tối đa, khử mùi, làm sạch cặn bám cho bình sữa của bé cưng nhờ thành phần tự nhiên Alkyldiaminoethuylglycine Hydrochloride Solution từ Nhật Bản – tiêu diệt hết những mầm bệnh, phân hủy những vết bẩn và dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất bảo quản mà không để lại mùi khó chịu, siêu an toàn cho hệ tiêu hoá của cả 2 mẹ con mình. Mamamy đang có những ưu đãi gIảm tới 50% với số lượng có hạn trên website, nhanh tay đặt hàng TẠI ĐÂY mẹ ơi!
Tóm lại, cua có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, đồng thời cung cấp một nguồn năng lượng cần thiết. Tuy nhiên, tùy thuộc vào sức khỏe và tình trạng cơ thể, mẹ sẽ lựa chọn những cách chế biến phù hợp. Hy vọng những thông tin trong bài viết sau sinh ăn cua được không thực sự hữu ích với mẹ. Hãy đồng hành cùng Góc của mẹ để chia sẻ thêm những kinh nghiệm nuôi con thú vị mẹ nhé!
Nếu mẹ muốn biết ăn mực có ảnh hưởng sau sinh không hay tìm hiểu ngay:
Sau sinh ăn mực được không? Lưu ý về chế độ ăn uống sau sinh cho mẹ