Sau sinh mổ, sản phụ rất cần lưu ý đến chế độ ăn hàng ngày để cơ thể nhanh hồi phục, vết thương mau lành. Nhiều sản phụ băn khoăn không biết sinh mổ ăn khoai lang được không? Bài viết sau đây sẽ giúp các mẹ giải đáp thắc mắc.
Nhiều người thắc mắc sinh mổ ăn khoai lang được không, lo lắng rằng khoai lang có thể làm mưng mủ vết thương. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn không có cơ sở. Ngược lại, các hoạt chất chống viêm trong loại thực phẩm này còn giúp vết mổ mau lành cùng vô vàn lợi ích mà sản phụ sau sinh không thể bỏ qua.
Sau sinh mổ ăn khoai lang được không là thắc mắc của khá nhiều mẹ bầu
Theo Đông y, khoai lang vị ngọt, tính bình, giá trị dinh dưỡng cao, bổ tỳ vị, bổ máu, còn được gọi là “sâm nam” [nhân sâm từ phương nam], rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khoai lang ruột vàng vỏ đỏ.
Khoai lang chứa một lượng lớn beta-carotene - hợp chất thực vật được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể, rất cần thiết cho sự tăng trưởng của hầu hết các tế bào và mô. Không chỉ vậy, lượng choline dồi dào trong khoai lang còn đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của thai nhi, đồng thời là vi chất cần thiết giúp giảm thiểu nguy cơ dị tật bẩm sinh thai nhi.
Đặc biệt, khoai lang rất giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các gốc tự do có hại, giúp ngăn ngừa ung thư, ngăn chặn xơ cứng mạch máu, phòng ngừa bệnh tim.
Theo thống kê, 100g khoai lang cung cấp năng lượng khoảng 90kcal cùng các chất dinh dưỡng sau:
- Canxi: 38mg
- Chất xơ: 3,3g
- Chất béo: 0,15g
- Folate [Vitamin B9]: 6 μg
- Sắt: 0,69mg
- Magie: 27mg
- Mangan: 0,5mg
- Niacin [Vitamin B3]: 1,5mg
- Phốt pho: 54mg
- Kali: 475mg
- Protein: 2g
- Riboflavin [Vitamin B2]: 0,11mg
- Natri: 36mg
- Kẽm: 0,32mg
- Tinh bột: 7,05g
- Đường: 6,5g
- Thiamine [Vitamin B1]: 0,11mg
- Vitamin A: 961 μg
- Vitamin B6: 0,29mg
- Vitamin C: 19,6mg
- Vitamin E: 0,71mg
Lợi ích của khoai lang với mẹ sau sinh mổ
Ngăn ngừa táo bón
Sinh mổ là một cuộc đại phẫu ở vùng bụng, sau sinh mổ, nhu động ruột và dạ dày của sản phụ rất yếu, tiêu hóa kém. Bổ sung khoai lang vào thực đơn sẽ cung cấp chất xơ cho cơ thể, giúp nhuận tràng, lợi tiểu và ngăn ngừa chứng táo bón ở sản phụ sau sinh.
Miễn dịch
Khoai lang chứa lượng lớn vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cả mẹ và bé, giúp phòng tránh các bệnh truyền nhiễm và cảm lạnh, giảm nguy cơ nhiễm trùng vết mổ.
Ăn khoai lang giúp mẹ và bé tăng cường miễn dịch
Sức khỏe tim mạch
Quá trình oxy hóa trong cơ thể có thể làm xuất hiện các biến chứng như xơ vữa động mạch, dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh lý tim mạch. Trong khi đó, khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao cùng các chất xơ, anthocyanin… giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ăn khoai lang đều đặn có thể giúp bạn cân bằng điện giải, huyết áp.
Ngăn ngừa thiếu máu
Sinh mổ sẽ làm mẹ mất nhiều máu, vì vậy chế độ ăn sau sinh cần tăng cường những thực phẩm giàu sắt, bổ máu giúp mẹ nhanh phục hồi, cải thiện tuần hoàn máu. Đặc biệt, đừng bỏ qua khoai lang - món ăn giàu sắt không chỉ góp phần quan trọng trong việc hình thành các tế bào máu mà còn hỗ trợ chuyển hóa protein, tăng khả năng miễn dịch, chống stress, rất tốt cho phụ nữ sinh mổ.
Giảm cân
Mẹ bỉm sữa nào cũng mong muốn về dáng thật nhanh sau sinh, tuy nhiên các chế độ ăn để giảm cân ít nhiều đều gây ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ, khiến bé không đủ sữa để bú. Vì vậy, thay vì kiêng khem ăn uống, các mẹ có thể thêm khoai lang vào thực đơn mỗi ngày. Trong loại củ này có nhiều chất xơ hòa tan và lên men làm tăng cảm giác no. Nghiên cứu chỉ ra rằng chất xơ hòa tan pectin rất có hiệu quả trong việc giảm cân và làm tăng hoạt động của hormone bão hòa trong cơ thể.
Ăn khoai lang là cách tuyệt vời để mẹ giảm cân sau sinh mà không làm ảnh hướng đến chất lượng sữa cho con bú
Giảm căng thẳng
Lượng magie dồi dào có trong khoai lang giúp làm giảm tình trạng căng thẳng, lo lắng và chứng mất ngủ. Đây đều là những tác nhân gây nên stress và trầm cảm thường thấy ở phụ nữ sau sinh.
Bổ não, tăng trí nhớ
Suy giảm trí nhớ, đãng trí, hay quên là tình trạng thường gặp ở phụ nữ sau sinh, ảnh hưởng đến rất nhiều đến cuộc sống. Tuy nhiên, các mẹ có thể khắc phục tình trạng này bằng một cách “ngon bổ rẻ” là bổ sung khoai lang vào chế độ ăn. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất anthocyanin trong khoai lang tím có thể giúp tăng cường trí nhớ nhờ đặc tính chống oxy hóa, đồng thời phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về mắt, bệnh tim phổi, ung thư, chống lão hóa và xơ cứng động mạch.
Khoai lang tím chứa anthocyanin giúp mẹ tăng cường trí nhớ
Lưu ý khi ăn khoai lang sau sinh mổ
Tuy là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng khoai lang không thể thay thế cho bữa ăn hàng ngày. Các mẹ nên kết hợp ăn khoai lang cùng với nhiều thực phẩm khác như: thịt, trứng, rau củ... để đảm bảo cung cấp đủ chất cho cơ thể. Để đa dạng khẩu vị, mẹ có thể chế biến khoai lang thành món chè, canh vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.
Lưu ý rửa sạch và bỏ vỏ khoai lang trước khi ăn, việc ăn vỏ khoai có thể khiến các mẹ khó tiêu hóa hơn. Không ăn khoai lang đã mọc mầm, khoai bị hà, có đốm đen, vỏ xanh vì có thể dẫn tới ngộ độc, đau bụng, nôn mửa, nguy hại tới sức khỏe mẹ sau sinh.
Không nên ăn nhiều khoai lang khi đói vì có thể gây triệu chứng ợ chua, nóng ruột, đầy hơi, trướng bụng. Không nên ăn khoai lang buổi tối dễ trào ngược axit, đặc biệt là những người dạ dày yếu vì sẽ gây ra hiện tượng đầy bụng, khó tiêu dẫn đến mất ngủ. Thời điểm tốt nhất để thưởng thức khoai lang là vào buổi sáng và buổi trưa.
Thay vì luộc, các mẹ có thể hấp chín khoai để giữ lại nhiều nhất hàm lượng muối khoáng có trong khoai.
Ăn khoai lang đúng cách không chỉ giúp mẹ nhanh chóng hồi phục mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời. Hy vọng bài viết trên đây đã giải đáp được thắc mắc “sinh mổ ăn khoai lang được không” của các mẹ bỉm sữa. Mọi thắc mắc về cách chăm sóc sản phụ sau sinh, quý khách vui lòng liên hệ Bệnh viện Đa khoa Phương Đông theo số Hotline 19001806 để được giải đáp, hỗ trợ kịp thời.
Khoai lang là một thực phẩm rất đỗi bình dân, quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam. Sau sinh ăn khoai lang rất tốt cho sức khỏe, kể cả với sản phụ vừa mới ốm dậy và sản phụ sau sinh mổ. Đây là một trong những thực phẩm nên có mặt trong chế độ dinh dưỡng sau sinh của các bà mẹ mới.
Vì sao sau sinh nên ăn khoai lang, nhất là bà đẻ sinh mổ?
Ở các sản phụ sau sinh mổ, cơ thể luôn yếu ớt cùng các vết mổ chưa lành khiến sản phụ luôn phải cẩn thận trong các bữa ăn hằng ngày, tránh xa các thực phẩm gây kích ứng làm ảnh hưởng đến vết mổ. Vì thế mà nhiều bà đẻ vẫn băn khoăn tự hỏi sau sinh mổ có nên ăn khoai lang không?
Khoai lang có chứa nhiều vi chất có lợi, nhất là loại khoai lang vàng và đỏ. Khoai lang là thực phẩm có lợi trong việc hỗ trợ chữa bệnh vàng da, viêm tuyến vú, táo bón, sáng mắt, lợi mật. Trong dân gian, khoai lang chẳng khác nào là món nhân sâm từ phương nam, đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Sinh mổ xong, cả dạ dày và ruột của sản phụ đều rất yếu, hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả. Khoai lang cung cấp rất nhiều chất xơ có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón sau sinh ở sản phụ.
Bên cạnh đó, hàm lượng đường tự nhiên có trong khoai lang không hề làm tăng đường huyết sau sinh ở sản phụ mà ngược lại nó còn thấm vào máu, làm cân bằng đường huyết của cơ thể, cung cấp năng lượng và có lợi cho việc hồi phục sức khỏe sau sinh của sản phụ.
Hàm lượng vitamin C, D, E cao rất có lợi cho sản phụ trong việc tăng tiết sữa, làm gia tăng các chất đề kháng có trong sữa. Chất beta – carotene có trong khoai lang cực kỳ có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp chuyển đổi thành vitamin A. Trẻ bú mẹ sẽ có được một làn da khỏe mạnh, làm giảm đáng kể các nguy cơ mắc bệnh ngoài da ở trẻ sơ sinh. Ngay cả đến bản thân sản phụ cũng có thể ngăn ngừa được các nếp nhăn, nám má và cải thiện đáng kể các vết rạn da sau sinh gây mất thẩm mỹ.
Các chất chống oxy hóa, khả năng kháng viêm của khoai lang, nhất là ở khoai lang tím giúp sản phụ nhanh chóng làm lành vết mổ, giảm các nguy cơ bị viêm nhiễm, nhiễm trùng vết mổ sau sinh, phòng tránh được bệnh tật.
Đặc biệt khoai lang cũng là một trong những thực phẩm giúp mẹ giảm cân sau sinh một cách an toàn mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ cho con bú.
Sau sinh ăn khoai lang thế nào để giảm cân nhanh?
Thời điểm ăn khoai tốt nhất để giảm cân
Buổi sáng là thời điểm thích hợp nhất để ăn khoai lang kèm một ly sữa đậu nành ít đường thay cho khẩu phần ăn của bữa sáng. Hoặc ăn trước bữa trưa hoặc bữa tối để giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể trong bữa chính
Để giảm cân sau sinh nên luôn hoặc hấp
Theo nghiên cứu cho thấy, việc ăn khoai lang luộc hoặc hấp sẽ giúp cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng có trong khoai lang một cách tốt nhất. Không nên ăn khoai lang chiên, rán bởi enzym tiêu hóa sẽ mất đi, đồ ăn qua chiên rán cũng dễ gây đau bụng, khó tiêu.
Sau sinh ăn khoai lang trắng để giảm cân
Sau sinh các mẹ nên chọn khoai lang trắng để giảm cân là tốt nhất. Bởi so với khoai lang vàng thì khoai lang vàng có vị ngọt hơn. Khoai lang tím cũng giúp giảm cân nhưng tác dụng lại không cao bằng khoai lang trắng bởi khoai lang trắng có nhiều dưỡng chất giúp hỗ trợ giảm cân tốt hơn.
Những lưu ý khi bà đẻ ăn khoai lang
- Mặc dù khoai lang là thực phẩm có lợi nhưng không nên ăn chúng thay cho các bữa ăn hàng ngày. Có thể ăn với đa dạng các thực phẩm khác nhau như thịt, trứng, cá, rau củ…để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể
- Hàm lượng đường trong khoai lang tuy mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng không nên ăn quá nhiều. Ăn nhiều khoai lang trong lúc bụng đói có thể làm nóng ruột, ợ chua, đầy hơi, trướng bụng
- Rửa sạch khoai lang trước khi luộc, nên ăn cả vỏ khoai lang vì vỏ khoai chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất
- Không ăn những củ khoai lang đã mọc mầm, vỏ xanh, bởi chúng có thể chứa nhiều chất độc, có hại cho sức khỏe
Trên đây là bài viết về sau sinh ăn khoai lang, mong rằng các mẹ đã có thêm một món ăn dinh dưỡng mới và có thêm một bí kíp giảm cân sau sinh an toàn.
Tin liên quan: