Luộc là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường
Làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm chín mềm là phương pháp gì? ☺️
Show
Xem và hoàn tất nội dung bài cho các phương pháp sau: - Luộc: là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước và gần như không nêm gia vị . Ví dụ: thịt heo luộc, gà luộc, bắp luộc, rau muống luộc, Đậu phọng luộc,… - Nấu: là phương pháp Ví dụ: - Kho: là phương pháp Ví dụ: - Hấp: là phương pháp Ví dụ: - Chiên: là phương pháp Ví dụ: - Xào: là phương pháp Ví dụ: - Rang: là phương pháp Ví dụ: - Nướng: là phương pháp Ví dụ: GIÚP MIK VỚI! MIK ĐANG CẦN GẤP!!!!! Các câu hỏi tương tự
Bài 18: Các phương pháp chế biến thực phẩm
Tóm tắt lý thuyết
a. Luộc
b. Nấu
c. Kho
2. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nướcHấp (đồ):
3. Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa:Nướng:
4. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo:a. Rán:
b. Rang:
c. Xào:
II. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt1. Trộn dầu giấm:
2. Trộn hỗn hợp:
3. Muối chua:
a. Muối chua:
b. Muối nén:
Bài tập minh họa
Tại sao phải làm chín thực phẩm? Hướng dẫn giải
Bài 2:Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày? Hướng dẫn giải
Bài 3:Cho biết sự khác nhau giữa xào và rán, giữa nấu và luộc ? Hướng dẫn giải
Lời kết
Sau khi học xong bài Các phương pháp chế biến thực phẩm, các em cần ghi nhớ những nội dung chính sau đây:
|