Giò heo nạc bao nhiêu calo?

Với những người quan tâm đến sức khỏe nói chung và “dân tập gym” nói riêng, calo là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu và được cân đo cẩn thận cho cân đối bữa ăn hàng ngày. Với các loại thực phẩm, thịt heo được cho là một trong những loại thịt phổ biến, được tiêu thụ nhiều nhất bởi giá thành hợp lý, thành phần dinh dưỡng giúp nuôi cơ thể, mùi vị dễ ăn cũng như biến tấu linh hoạt nhiều món ăn ngon miệng. Thế nhưng, 100gr thịt heo nạc sẽ có lượng calo khác với 100gr thịt ba chỉ, thịt mỡ. Vậy thịt heo nạc bao nhiêu calo? Ăn thịt heo sao cho cân đối được lượng calo nạp vào với lượng calo tiêu thụ? MEATWORKS sẽ giúp người đọc giải đáp ngay bây giờ.

Calo là gì?

Trên các loại thực phẩm, không khó để bắt gặp những số liệu được ký hiệu là Kcal, calories… Vậy chính xác calo là gì? Đây đơn giản là một đơn vị dùng để biểu thị cho số năng lượng mà con người ta nạp vào hoặc tiêu thụ qua thức ăn hàng ngày. Theo nghiên cứu khoa học, trung bình con người ta cần khoảng 1500 – 2000 calo/ngày đối với cơ thể nữ giới và 2000 – 2500 calo/ngày đối với nam giới. Dựa vào số liệu này, chúng ta có thể giảm cân/tăng cân dựa trên nguyên tác nạp ít hơn hoặc nhiều hơn so với lượng calo trung bình và kết hợp với tập luyện. 

Các thành phần dinh dưỡng có trong khẩu phần chứa thịt heo

Được đông đảo mọi người lựa chọn cho những bữa ăn hàng ngày, thịt heo bên cạnh yếu tố hương vị chắc chắn sẽ phải cung cấp một số dưỡng chất cần thiết để nuôi sống cơ thể con người. Một số thành phần dinh dưỡng có trong thịt heo có thể kể đến những chất sau đây.

Protein

Là một loại thịt chứa tới 9 loại axit amin có lợi, thịt heo mang hàm lượng Protein gần như hoàn hảo cho cơ thể giúp phát triển, phục hồi và cải thiện các vấn đề về cơ bắp. Riêng với phần ít mỡ, nạc heo chứa đến 89% protein – nhiều nhất trong các phần thịt được sử dụng.

Chất béo

Thông thường, hàm lượng chất béo có trong các phần thịt heo giao động ở mức 10 – 16%. Tất nhiên, các phần thịt khác nhau sẽ có tỉ lệ mỡ khác nhau và hàm lượng chất béo cũng thay đổi. Chất béo trong thịt heo gồm cả chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. 

Vitamin và các dưỡng chất khác

Ngoài ra, trong thịt heo còn chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho quá trình phát triển của cơ thể như:

• Vitamin B1: Duy trì các dây thần kinh, giảm tình trạng suy tim và một số bệnh về thần kinh
• Vitamin B12: Hình thành máu và thúc đẩy chức năng của não bộ
• Vitamin B6: Hình thành các tế bào hồng cầu trong máu
• Vitamin B3: Giúp cơ thể trao đổi chất và tăng trưởng
• Kẽm: Hỗ trợ hoạt động của não và tăng cường hệ miễn dịch
• Taurine: Có lợi cho hoạt động của tim và các cơ.
• Glutathione: Là chất chống oxy hóa cơ lợi cho sức khỏe.

Thịt nạc heo có bao nhiêu calo?

Trung bình, lượng calo có trong 100gr thịt nạc heo sống thường rơi vào khoảng 271 calo. Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến mà lượng calo được nạp vào cơ thể có thể có sự thay đổi:

• Thịt nạc heo nấu chín tới chứa 239 calo
• Thịt heo xay nấu chín chưa 252 calo/85gr
• Thịt heo nướng [cả nạc và mỡ] chứa 252 calo/85gr
• Thịt nạc heo nướng chứa 140 calo/85gr
• Thịt heo tẩm bột chiên chứa 258 calo/85gr
• Thịt heo xông khói chứa 37 calo

Xem thêm: Thịt nạc thăn heo làm món gì ngon ?

Một số lưu ý khi dùng thịt heo

Tuy rất tốt cho sức khỏe và có nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể song không phải lúc nào thịt heo cũng tốt. Sử dụng thịt heo không đảm bảo hoặc không được nấu chín có thể dẫn đến một số bệnh lý nhiễm ký sinh trùng như sán lợn [gây động kinh], giun đũa [gây đau bung, đau cơ, suy nhược…] và một số bệnh ký sinh khác.

Để tránh tình trạng này, người dùng cần chọn thịt lợn ở những cơ sở uy tín. Tại thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm kiếm những thực phẩm sạch, chất lượng tại MEATWORKS. Được chủ sở hữu người Úc thành lập từ năm 2015, Meatworks hiện đã có 7 chi nhánh với 6 địa điểm tại thành phố Hồ Chí Minh và 1 cơ sở tại Phú Quốc. Với hơn 20 năm hoạt động trong ngành F&B, chủ sở hữu Meatworks cam kết cung cấp các sản phẩm thịt từ bò, cừu nhập khẩu từ Úc đến thịt lợn và các loại gia cầm nội địa. Thấu hiểu tâm lý và đặt sức khỏe người dùng lên hàng đầu, chúng tôi luôn tuyển chọn những ngành hàng tốt, tươi ngon nhất để đem đến tay người tiêu dùng. Để tham khảo thêm các loại thịt heo tại Meatworks, khách hàng có thể truy cập đường link tham khảo ngay dưới đây.

1 100g giò lụa có bao nhiêu calo?

Giò lụa truyền thống sẽ được sản xuất từ các nguyên liệu chính là 80% thịt heo nạc, 20% mỡ heo thêm các gia vị như nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu và được gói bằng lá chuối sau đó hấp chín và không sử dụng dầu mỡ.

Trung bình trong 100g giò lụa với những nguyên liệu đã kể trên thì sẽ rơi vào tầm khoảng 230 calo.

Ngoài ra, còn có loại chả lụa chay:

Giò lụa chay được làm từ nguyên liệu chính là đậu xanh, bột năng, nấm hương cùng một số loại gia vị chay khác như nước mắm chay, tiêu. Được làm từ các nguyên liệu từ thực vật nên loại giò lụa chay có hàm lượng calo thấp gần một nửa so với giò lụa heo, chỉ rơi tầm vào khoảng 130 calo trên 100g.

2. Thành phần dinh dưỡng có trong 100g giò lụa

Theo chỉ số của bộ dinh dưỡng viện y tế thì chỉ ra rằng trong 100g giò lụa được làm từ thịt nạc heo thông thường sẽ chứa những thành phần dinh dưỡng như sau:

• Chất béo: 5.5g
• Protein: 21.5g
• Nước: 73g

Ngoài những thành phần dinh dưỡng trên, trong giò lụa còn cung cấp cho cơ thể một số chất cần thiết như vitamin và các khoáng chất cần thiết khác như photpho, đồng, magie, sắt.
 

3. Ăn giò lụa có mập không?

Theo thông tin từ viện dinh dưỡng, bộ y tế thì trong 100g giò lụa cung cấp 230 calo, lượng calo này gần bằng một nửa lượng calo mà cần nạp vào cơ thể của một bình thường là 666 calo/ bữa ăn thì việc ăn nhiều giò lụa sẽ không giúp bạn giảm cân. Ngoài ra nếu bạn ăn nhiều giò lụa hoặc tần suất ăn giò lụa thường xuyên thì sẽ khiến bạn tăng cân.

Hơn nữa, do nguyên liệu chính của giò lụa là thịt nạc heo và mỡ heo nên khi bạn ăn giò lụa quá thường xuyên sẽ gây gia tăng cholesterol, gây ra tích mỡ nội tạng và từ đó dẫn tới nguy cơ thừa cân. Vậy nên bạn nếu bạn đang muốn giảm cân bạn có thể ăn giò lụa với tần suất ít và có kế hoạch ăn kiêng giảm cân của mình.

4. Cách ăn giò lụa không lo tăng cân?

Nếu bạn là một tín đồ giò lụa nhưng lại sợ mập và muốn duy trì vóc dáng của mình, thì có thể tham khảo các cách sau đây nhé.

Giò lụa ăn kèm với các món ăn khác:

Để tránh tăng cân khi ăn giò lụa, bạn nên kết hợp các món ít calo khác để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể và duy trì vóc dáng của mình. Bạn nên ăn cùng các món như rau xanh, củ quả sẽ giúp cân bằng chất dinh dưỡng và sẽ khiến bạn nó lo lâu hơn mà không cần phải ăn quá nhiều giò lụa.

Tần suất ăn giò lụa phù hợp:

Một thực phẩm nào đó ăn nhiều cũng không tốt chứ không riêng gì giò lụa. Bạn nên chỉ ăn 2 - 3 bữa giò lụa trên 1 tuần để đảm bảo giữ cân nặng ổn định. Còn nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì chỉ nên ăn 1 bữa/ tuần.

Ăn chậm nhai kỹ:

Khi ăn giò lụa bạn nên chia nhỏ từng bữa, và bạn hạn chế ăn quá nhiều trong một bữa sẽ khiến bạn tăng cân và ảnh hưởng tới đường tiêu hóa. Bạn nên ăn chậm nhai kỹ để tránh tình trạng cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong giò lụa quá nhanh, đảm bảo an toàn cho đường tiêu hóa.

Thay thế bằng chả lụa chay:

Nguyên liệu chính của giò lụa heo là thịt nạc và mỡ heo, đây cũng chính là một trong những lý do hàm lượng trong giò lụa heo cao. Vì vậy bạn có thể thay thế giò lụa heo bằng giò lụa chay hoặc những loại chả lụa ít mỡ để có thể giữ được vóc dáng của mình và không lo tăng cân.

Kết hợp tập luyện thể thao:

Việc tập luyện thể thao là một yếu tố rất quan trọng để bạn giữ được cân nặng. Bạn nên tập luyện những bài tập thể dục đơn giản như chạy bộ, chơi cầu lông,.... để tránh tình trạng lượng calo vượt quá mức cần thiết cho một ngày dẫn đến nguy cơ béo phì.

5. Lưu ý khi chọn giò lụa

Giò lụa là một món ăn phổ biến ở Việt Nam, trên thị trường sẽ có rất nhiều người buôn bán và sản xuất, tuy nhiên có rất nhiều sản phẩm kém chất lượng đang tràn lan trên thị trường giò lụa kém chất lượng. Những loại giò này giá thành chỉ hơn một nửa so với giá thị trường, do dùng những loại thịt kém chất lượng và tẩm ướt những chất bảo quản độc hại. Nên khi mua hàng bạn cần lựa chọn những nơi uy tín để mua hàng, tránh mua phải những sản phẩm kém chất lượng.      

Giò Chả Cửu Long luôn đề cao những sản phẩm tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm đem đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất về sản phẩm. Nếu bạn đang cần mua các sản phẩm giò lụa, giò bì, chả chiên,... thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được tư vấn về các sản phẩm.

Trên đây là bài viết về giò lụa bao nhiêu calo và một số thông tin khác về giò lụa. Hy vọng sẽ giúp bạn trong quá trình chọn giò lụa và chế biến sản phẩm này nhé.

Một miếng giò có bao nhiêu calo?

Chân heo bao nhiêu calo?

Thịt chân giò nạc luộc bao nhiêu calo?

Bắp heo luộc bao nhiêu calo?