Tết khao
Trứng vịt lộn từ xưa đến nay là một món ăn dân dã, giản dị mà chỉ duy nhất người Việt Nam “dám” ăn và sáng tạo lên. Tuy nhiên cái tên của món ăn này lại là một điểm thu hút các thực khách nước ngoài bởi hương vị bổ dưỡng, béo ngậy, tuy cách ăn có hơi khó một chút nhưng vẫn cuốn hút phần lớn các thực khách.
Vốn được chế biến từ phần trứng vịt đã thành phôi, được ăn kèm với rau sống và một chút gia vị, chính vì cách ăn đặc biệt này mà rất nhiều người e ngại tính bổ dưỡng của chúng. Để giúp các bạn an tâm hơn cũng như bỏ túi thêm nhiều kiến thức thì Jamja Blog sẽ đưa ra câu trả lời cho ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì nhé!
Những tác dụng tốt của trứng vịt lộn
Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng thì trứng vịt lộn chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Một quả trứng vịt lộn mỗi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bạn cảm thấy khỏe khoắn và tỉnh táo làm việc cả ngày, vì chúng chứa đến hơn 180 lượng kcal. Ngoài ra, trứng vịt lộn còn có rất nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe, các vitamin A, B1, C,.. đặc biệt rất bổ dưỡng cho bà bầu và em bé đang phát triển.
Hơn nữa, trứng vịt lộn còn giúp bổ huyết, hỗ trợ tăng cường, giúp cơ thể dễ hấp thụ các dưỡng chất và phát triển nhanh chóng khỏe mạnh. Vịt lộn còn là một món ăn ngon lành, giúp bạn hạn chế và đẩy lùi bệnh tật. Nếu kết hợp vịt lộn với nhiều món ăn khác sẽ thúc đẩy các tác dụng tốt cho sức khỏe.
Trứng vịt lộn nếu ăn kết hợp cùng rau răm và gừng thì có tác dụng làm giảm các cơn đau đầu chóng mặt, còi xương, yếu sinh lý và các vấn đề về thiếu máu suy nhược. Vì trứng vịt lộn và gừng là hai thực phẩm có tính nóng cao nên có thể trị được bệnh khó tiêu, phong hàn, tốt cho đường tiêu hóa, giải độc gan,.. Cách ăn trứng vịt lộn sẽ kích thích tác dụng có lợi cho sức khỏe là ăn kèm với rau răm thái nhỏ, gừng thái sợi chỉ và thêm một chút muối, bột canh và thưởng thức khi nóng, là vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Nếu bạn nào vẫn đang băn khoăn tìm kiếm thực phẩm tăng cân hay cố gắng có những thực đơn để có thể cải thiện cân nặng của mình mà không hiệu quả thì có thể thử ăn trứng vịt lộn đều đặn, bạn sẽ bất ngờ với không chỉ có cân nặng tăng mà còn có cơ thể và làn da khỏe mạnh, tràn đầy sức khỏe.
Đối với phụ nữ có thai, ăn trứng vịt lộn đúng cách ăn cung cấp các dưỡng chất và vitamin cần thiết cho thai nhi, nhất là khi kết hợp với nhiều món ăn có lợi khác, còn đối với trẻ em thì trứng vịt lộn là một thực phẩm thiết yếu thúc đẩy quá trình phát triển và trí thông minh cho não bộ.
Nếu biết cách ăn trứng vịt lộn phù hợp thì cơ thể không chỉ được cung cấp các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mà còn giúp cải thiện làn da, cung cấp độ ẩm, khiến cho làn da trở nên có sức sống, hồng hào và đẩy lùi quá trình láo hóa cho cả da và cơ thể.
Xem thêm: Ăn đỗ đen có tác dụng gì, ăn nhiều có tốt cho sức khỏe?
Có nên ăn nhiều trứng vịt lộn không?
Không phủ nhận rằng trứng vịt lộn có rất nhiều công dụng và hàm lượng dinh dưỡng cao, tuy nhiên phải có tần suất ăn hợp lý để có thể phát huy được tác dụng mà trứng vịt lộn mang lại, không chỉ có thể ăn càng nhiều càng tốt có nghĩa là bạn sẽ nạp thật nhiều dưỡng chất, đôi khi ăn quá nhiều sẽ dẫn đến phản lại tác dụng.
Nếu ăn quá nhiều trứng vịt lộn trong một thời gian dài thì lượng cholesterol có hại có sức khỏe sẽ tăng lên, gây ra các bệnh về tim mạch và hơn hết sẽ góp phần ảnh hưởng xấu và gây bệnh gút do tăng đột biến lượng protein trong cơ thể.
Hơn nữa, khi ăn nhiều rau răm cùng với trứng vịt lộn sẽ gây ra nhiều bất lợi về đường tiêu hóa cũng như hệ sinh sản. Phụ nữ ăn nhiều sẽ gây ra hiện tượng rong huyết và phụ nữ có bầu ăn nhiều sẽ không tốt cho thai nhi.
Để tránh ăn trứng vịt lộn gây ra các phản ứng ngược như vậy, các bạn nên xem xét khoảng thời gian trong ngày để lựa chọn ăn trứng vịt lộn. Nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, trước 7h sáng, ăn từ 1 đến 2 quả là hợp lý, cung cấp vừa đủ dinh dưỡng cũng như năng lượng cho ngày mới. Bạn cũng có thể kết hợp trứng vịt lộn với nhiều món ăn sáng khác nhau, như cháo, phở để tăng cường thêm dưỡng chất, đủ sức để học tập và làm việc.
Trứng vịt lộn không nên ăn vào buổi tối bởi tối là thời điểm cơ thể chậm dần sự tiếp nhận hàm lượng dinh dưỡng lớn có chứa trong trứng vịt lộn, nếu bạn ăn vào buổi tối, thì cơ thể sẽ chuyển hóa năng lượng thành chất béo không có lợi, nguy cơ cao mắc các bệnh béo phì, ngăn bạn hấp thụ các chất khác vào người, thậm chí còn gây đầy bụng, khó tiêu hóa, mất ngủ.
Đối với từng đối tượng thì tần suất ăn trứng vịt lộn lại rất khác nhau. Đối với trẻ nhỏ thì chỉ tối đa 1 ngày 1 quả vào buổi sáng, có thể kết hợp ăn với cháo sườn mềm giúp bé ấm bụng và khỏe mạnh, cứng cáp hơn. Còn đối với người lớn thì tối đa 2 quả/ ngày vào buổi sáng, ăn nhiều sẽ gây chướng và đầy bụng, giảm năng suất hoạt động trong ngày.
>>> Xem thêm: Cách làm trứng cút lộn rang me cực đơn giản ngon khó cưỡng
Những đối tượng nào không nên ăn trứng vịt lộn?
Cho dù trứng vịt lộn có nhiều dưỡng chất, đa số có lợi cho tất cả mọi người, tuy nhiên với một số người mắc các bệnh cần nên kiêng ăn trứng vịt lộn để duy trì sức khỏe, do trong trứng có chứa các hàm lượng chất không tốt cho cơ thể và quá trình chữa trị bệnh.
Những người có tiền sử mắc bệnh hay đang mắc bệnh cao huyết áp, viêm gan, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, bệnh gút,.. nếu ăn trứng vịt lộn sẽ gây ra các biến chứng như phình động mạch, nhồi máu cơ tim,..
Trên đây là bài viết của JamjaBlog giúp các bạn có câu trả lời cho câu hỏi ăn trứng vịt lộn có tác dụng gì, cung cấp cho người tiêu dùng các thông tin hữu ích để lựa chọn ăn món ăn bổ dưỡng này đúng cách và có được sức khỏe tốt để làm việc và học tập hiệu quả!
>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:
Comments
comments
Tết khao
Trứng vịt lộn nằm trong danh sách những món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt. Tuy nhỏ bé thế thôi nhưng công dụng của trứng vịt lộn khá nhiều mà không phải ai cũng biết. Bạn cần lưu ý gì khi ăn? Câu trả lời sẽ có trong bài viết này!
Tuy có mặt trong top những món ăn kinh dị nhất trên thế giới nhưng trứng vịt lộn lại là một món khoái khẩu của người Việt Nam. Người ta thường chế biến trứng vịt lộn theo nhiều phương pháp khác nhau nhằm tăng thêm hương vị món ăn như luộc, xào me, xào bơ, đập vào nồi lẩu... Chẳng phải tự nhiên mà loại thực phẩm này được ưa thích nhiều như vậy. Đây chẳng những là món ngon mà còn là vị thuốc bổ mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Những thông tin trong bài viết này sẽ cung cấp cho bạn kiến thức về công dụng của trứng vịt lộn và cách ăn đúng.
1. Top những công dụng của trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi quả trứng vịt lộn có chứa 182 kcal năng lượng, 13,6g chất đạm, 12,4g chất béo, 212mg photpho, 82mg canxi, 600mg cholesterol… Bên cạnh đó còn có rất nhiều vitamin A, vitamin B1 và C cùng một số ít chất sắt, glucid,... Tuy nhiều chất dinh dưỡng là thế nhưng không phải cứ ăn hột vịt lộn là cơ thể bạn sẽ hấp thụ được hết mà bạn còn cần phải kết hợp với một số thực phẩm khác để đạt được hiệu quả tối đa.
Công dụng của trứng vịt lộn là gì? Trong y học cổ truyền, trứng vịt lộn có tác dụng, dưỡng huyết, tư âm, ích trí, giúp cơ thể nhanh phát triển, thúc đẩy cơ thể nhanh hấp thu các dưỡng chất mang lại cơ thể khỏe mạnh. Bạn hẳn là thường thấy người ta hay ăn trứng vịt lộn kết hợp với rau răm cùng gừng tươi, vậy nó có tác dụng gì? Công dụng của rau răm là tiêu thực, trừ hàn, sát trùng, làm sáng mắt, ấm bụng, trị đầy bụng khó tiêu trong khi gừng tươi giúp kích thích tiêu hóa, thanh nhiệt giải độc, phòng chống đời sống tình dục suy giảm... Theo quan niệm Đông y, việc ăn kết hợp trứng vịt lộn cùng rau răm và gừng tươi sẽ biến món ăn này thành một bài thuốc giúp chữa bệnh suy nhược, thiếu máu, suy dinh dưỡng, chóng mặt đau đầu hay yếu sinh lý...
2. Những điều cần lưu ý khi ăn trứng vịt lộn
Cần lưu ý gì khi ăn trứng vịt lộn?
Bất cứ thứ gì nếu ăn nhiều quá cũng không tốt và trứng vịt lộn cũng vậy. Nếu bạn thường xuyên ăn trứng vịt lộn với tần suất mỗi ngày sẽ làm lượng cholesterol xấu trong máu tăng lên gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường và lượng protein tăng lên sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của các bệnh nhân bệnh gout.
Nhiều báo cáo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần của rau răm có chứa một số tinh dầu và vài chất gây ức chế dục tính. Việc ăn quá nhiều rau răm sống sẽ làm nam giới bị suy giảm khả năng tình dục do cảm giác nóng rét. Trong chu kỳ kinh nguyệt, nếu phụ nữ ăn quá nhiều rau răm sẽ gây ra hiện tượng rong huyết còn thai phụ ăn nhiều rau răm sẽ không tốt cho sức khỏe của em bé. Tóm lại, ăn nhiều rau răm sống với trứng vịt lộn sẽ làm phát sinh nhiều bất lợi đối với hệ sinh sản và đường tiêu hóa.
Vậy lượng trứng vịt lộn mỗi người nên ăn là bao nhiêu để tránh mắc các tác dụng phụ trên? Liều lượng ăn hợp lý nhất là tối đa một quả/ngày đối với trẻ em và tối đa hai quả/ngày đối với người lớn. Lưu ý: khi ăn nên kết hợp kèm gia vị như đã nêu trên.
Liều lượng gia vị phù hợp nhất cho mỗi lần ăn 2 trứng bao gồm: 5g rau răm tươi và 5g gừng tươi thái chỉ. Nếu muốn ăn trứng vịt lộn để cải thiện sức khỏe lâu dài, bạn nên hạn chế ăn các loại gan gia cầm, gia súc. Trước khi chế biến hột vịt lộn, bạn cần rửa sạch rồi mới luộc chín.
3. Nên ăn trứng vịt lộn thế nào để tăng cường sinh lực?
Trứng vịt lộn có tác dụng tăng cường sinh lực
Bạn đã biết công dụng của trứng vịt lộn trong Đông y còn bao gồm cải thiện khả năng sinh lý nhưng ăn như thế nào mới đạt được hiệu quả cao? Thành phần của trứng vịt lộn có chứa hàm lượng cholesterol và chất đạm cao nên bạn không nên ăn vào buổi tối vì dễ bị đầy hơi, khó chịu, gây hại cho hệ tiêu hóa. Chính vì lý do này mà bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng nhưng không nên ăn với tần suất quá thường xuyên.
Cụ thể, bạn nên ăn trứng vịt lộn vào trước 7h sáng và số lượng hợp lý là từ 1 đến 2 quả nhằm mục đích cung cấp cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho ngày mới. Trứng vịt lộn có thể ăn kết hợp với nhiều món ăn sáng khác nhau như phở, cháo để gia tăng thêm đủ dưỡng chất phục vụ cho hoạt động học tập và làm việc.
Những thông tin trong bài viết này hy vọng đã giúp bạn hiểu được công dụng của trứng vịt lộn là gì cũng như cách ăn đúng để nó phát huy được tối đa hiệu quả. Đừng quên siêng năng tập luyện thể dục thể thao như vận động với máy chạy bộ hay xe đạp tập bên cạnh chế độ ăn uống để có sức khỏe tốt. Chúc các bạn luôn vui khỏe!
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hàng đầu hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Trong y học cổ truyền, trứng vịt lộn có tác dụng, dưỡng huyết, tư âm, ích trí, giúp cơ thể nhanh phát triển, thúc đẩy cơ thể nhanh hấp thu các dưỡng chất mang lại cơ thể khỏe mạnh.
Bạn nên ăn trứng vịt lộn vào trước 7h sáng và số lượng hợp lý là từ 1 đến 2 quả nhằm mục đích cung cấp cho cơ thể đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho ngày mới.
Ăn nhiều trứng vịt lộn và ăn một cách thường xuyên sẽ làm cơ thể bị dư thừa vitamin A làm vàng da, bong tróc da, ảnh hưởng xấu đến việc hình thành xương. Do vậy, mỗi người lớn khỏe mạnh tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần còn trẻ em nên ăn tối đa một quả/tuần.
Đây là món ăn giàu dinh dưỡng, do đó cũng tốt cho bà bầu nhưng mẹ chỉ nên ăn 2 quả mỗi tuần, nhưng không nên ăn 2 quả cùng lúc.
Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch, gút thì nên kiêng hoặc không ăn nhiều trứng vịt lộn vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.