Vào những ngày thời tiết se se lạnh, cả nhà cùng quây quần bên bếp lò và thưởng thức món thịt nướng thì còn gì sánh bằng. Nướng thịt thì chắc hẳn ai cũng biết rồi nhưng cách ướp thịt nướng sao cho thơm ngon đậm đà, thì không phải ai cũng biết. Nào cùng vào bếp và thực hiện theo những bước dưới đây để có một món thịt nướng thơm ngon chuẩn vị.
Hướng dẫn cách ướp thịt nướng ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt nướng
- 500g thịt lợn vai [có mỡ]
- Tỏi, hành lá, hành tím
- Gia vị ướp thịt: mật ong, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, tiêu, dầu ăn, ớt tươi, tương ớt, xì dầu, sa tế, sốt BBQ
- Rau xà lách và các loại rau khác ăn kèm
- Hạt vừng trắng rang
Sơ chế nguyên liệu trước khi ướp
- Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Thịt lợn rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thái. Ở đây sẽ hướng dẫn thái theo hai cách, tùy theo công thức ướp thịt nướng mà bạn có thể lựa chọn.
- Cách thái khi nướng bằng xiên thì bạn nên thái hình vuông to khoảng 2 ngón tay.
- Nếu nướng trên bếp phẳng chỉ cần thái thịt theo khổ khoảng 2 đến 3 ngón tay, độ mỏng tầm 0.5cm.
>>> Cách làm thịt ba chỉ nướng đậm đà VinMart+ có bán những gì? Mua thịt bò Mỹ ở đâu ngon nhất? Xem thêm:Video liên quanChủ Đề |