Cách nấu lẩu mèo nước dừa
|
Show
Không bắt buộc là một món ăn quá thông dụng nhưng lại nếu vẫn trải nghiệm lẩu mèo 1 lần, chắc chắn rằng các bạn sẽ khó quên món nạp năng lượng này. Vậy giải pháp làm cho lẩu mèo như thế nào? Có nặng nề không? Có những cách đun nấu làm sao phổ biến? Sau phía trên công ty chúng tôi sẽ gợi ý biện pháp bào chế lẩu mèo khôn xiết ngon mang đến đều trời mưa gió phùn, ttách trở gió ăn với cùng rau xanh má cực kỳ cuốn hút. Cách chế biến lẩu mèo 1. Nguyên liệu làm bếp lẩu mèoTrước không còn, về khâu chuẩn bị vật liệu, bọn họ cần có: Mèo 1 bé (khối lượng tùy theo số bạn nạp năng lượng cụ thể). Lưu ý, các bạn nên lựa chọn mèo vừa, không nên nấu nướng lẩu mèo già vày giết mổ dẻo rất khó ăn uống, tốn nhiều thời gian ninh nhừ hơn.100g riềng tươi10 củ sả5 củ hành khôRượu trắngMắm tômQuếỚtMẻNước cốt dừa hoặc nước dừa tươi và cùi dừaGia vị các một số loại như hạt nêm, tiêu, nước mắmỚtChuối xanh vừa, ko nên chọn chuối sắp chín vị sẽ bị chua. Còn nếu bạn chọn chuối non thừa thì sẽ không ngon.Rau má, hoa chuối. (Bên cạnh đó hầu hết người cũng hoàn toàn có thể chọn các một số loại rau không giống theo sở thích còn nếu như không ăn uống được rau xanh má cùng hoa chuối).Bạn đang xem: Tiểu hổ món tuyệt vời, cách nấu lẩu mèo rau má tại nhà Nếu nhỏng những món lẩu khác hầu như tín đồ cần sẵn sàng thêm xương để ninh nước lẩu cho ngọt nước thì với lẩu mèo thì ko buộc phải. Bởi xương mèo rất ngot. Do đó Khi ninh thịt mèo có tác dụng lẩu các bạn sẽ không cần thiết phải sẵn sàng thêm xương. Đang xem: Cách nấu lẩu mèo ngon 2. Sơ chế những nguyên liệu như vậy nào?Sơ chế những nguyên vật liệu là 1 trong trong số những vấn đề làm rất là quan trọng với món lẩu. Trong đó, đối với những món lẩu thường thì, các bước sơ chế nguyên vật liệu trong phương pháp làm cho lẩu mèo phức hợp hơn. Cụ thể: Cách 1: Sơ chế làm thịt mèoVới giết mổ mèo, sau thời điểm mổ, giảm tiết bọn họ đề nghị thui rubi cho thật thơm để lúc nấu bếp lẩu mèo ngon hơn. Sau đó cọ sạch mát với chặt nhỏ tuổi làm thịt mèo thành rất nhiều miếng vừa nạp năng lượng. Bạn phải chặt miếng vuông khuôn chì với tránh việc chặt nhỏ vượt bởi vì dễ khiến thịt mèo bị mềm thừa. Sơ chế thịt mèo Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu còn lạiĐối với phần đa vật liệu còn lại, họ cũng tiến hành sơ chế từng bước: Riềng tươi mang xay nhỏ dại để ướp với làm thịt mèo.Sả đập cho dập sau đó cũng băm nhỏHành khô tách bóc vỏ cùng băm bé dại để phi vàngChuối xanh cọ sạch, gọt vỏ xắt miếng vừa nạp năng lượng và dìm vào nước muối hạt đã cho ra hết vật liệu bằng nhựa. Chúng ta cũng rất có thể sử dụng dnóng và muối bột để làm sạch mát vật liệu bằng nhựa chuối.Rau má cọ không bẩn để ráo nướcHoa chuối thái bé dại ngâm với nước muối hạt mang đến không còn vật liệu nhựa. 3. Các bước làm lẩu mèo đơn giản nhấtkhi vẫn chuẩn bị không còn các nguyên vật liệu cùng sơ chế hoàn chỉnh, bọn họ sẽ cùng hợp tác vào nấu ăn lẩu mèo ngay lập tức thôi làm sao. Các bước tiến hành cũng không thực sự trở ngại. Cụ thể: Bước 1: Ướp giết thịt mèoĐể giết thịt mèo ngấm gia vị rộng, trước khi đun nấu họ đang dành thời gian khoảng chừng trong vòng 30 phút để ướp thịt mèo. Xem thêm: (20) Món Thịt Xào Sả Ớt Cay Ngon Đậm Đà Siêu Dễ, Cay Cay, Nồng Nồng Với Món Thịt Xào Sả Ớt Để món lẩu mèo được thơm ngon rộng, bọn họ đang phi thơm hành khô cho đến khi hành vàng thì đổ làm thịt mèo đã ướp vào với đảo thuộc. Quý khách hàng sẽ hòn đảo giết mổ mèo cho tới Khi từng miếng thịt săn uống lại để miếng thịt lúc nạp năng lượng ngấm gia vị hơn. Thỉnh phảng phất chúng ta cũng có thể cho 1 vài ba thìa nước vào bỏ thịt mèo không biến thành cháy. Hình như, nếu tất cả tiết mèo, bạn nên giảm nhỏ tuổi cùng cho vào hòn đảo cùng giết thịt mèo trong công đoạn này luôn luôn. Bước 3: Ninch nước lẩu mèoKhi giết mổ mèo đã săn uống lại, chúng ta đến thêm một – 1,5 lsố lượng nước vào và đun cho tới Lúc nước lẩu sôi. Tiếp theo chúng ta thêm chút ít quế để nước lẩu mèo vừa thơm vừa ngon rộng. Lưu ý, không nên mang đến quế ngay lập tức từ trên đầu vị quế có vị hơi cay, trường hợp đun lâu thì nước cần sử dụng có khả năng sẽ bị vị cay của quế lấn át vị ngọt. Cách 4: Thêm cùi dừa và nhúng rauNếu các bạn thực hiện nước dừa và cùi quả dừa tươi thì lúc nồi nước lẩu ngay sát được các bạn cho thêm nước cốt dừa và cùi dừa bánh tẻ vào đun. Và giờ đây bạn chỉ việc nhúng kèm rau má hoặc hoa chuối là rất có thể trải nghiệm. Xem thêm: Cách Làm Món Sườn Rán Ngon Nhất, Cách Làm Món Sườn Rán Thơm Ngon Cả Nhà Đều Thích Các bước làm lẩu mèo rau xanh má ngã dưỡng 4. Mách bạnVậy là mình vừa gợi nhắc cho bạn giải pháp làm cho lẩu mèo siêu ngon nhưng cực kỳ đơn giản và dễ dàng. Hy vọng hầu hết share của udic-westlake.com.vn sẽ giúp mái ấm gia đình các bạn đã đạt được một nồi lẩu mèo thơm ngon nhằm lai rai Một trong những ngày trời trở gió cuối thu đầu đông như thế này.  Trước hết, về khâu chuẩn bị nguyên liệu, chúng ta cần có: Mèo 1 con (khối lượng tùy vào số người ăn cụ thể). Lưu ý, bạn nên chọn mèo vừa, không nên nấu lẩu mèo già vì thịt dai rất khó ăn, tốn nhiều thời gian ninh nhừ hơn.100g riềng tươi10 củ sả5 củ hành khôRượu trắngMắm tômQuếỚtMẻNước cốt dừa hoặc nước dừa và cùi dừaGia vị các loại như hạt nêm, hạt tiêu, nước mắmỚtChuối xanh vừa, không nên chọn chuối gần chín vì sẽ bị chua. Còn nếu bạn chọn chuối non quá thì sẽ không ngon.Rau má, hoa chuối. (Ngoài ra mọi người cũng có thể chọn các loại rau khác theo sở thích nếu không ăn được rau má và hoa chuối).Bạn đang xem: Cách làm món lẩu thịt mèo Nếu như các món lẩu khác mọi người cần chuẩn bị thêm xương để ninh nước lẩu cho ngọt nước thì với lẩu mèo thì không cần. Bởi xương mèo rất ngot. Do đó khi ninh thịt mèo làm lẩu bạn sẽ không cần phải chuẩn bị thêm xương. 2. Sơ chế các nguyên liệu như thế nào?Sơ chế các nguyên liệu là một trong những việc làm cực kỳ quan trọng với món lẩu. Trong đó, so với các món lẩu thông thường, các bước sơ chế nguyên liệu trong cách làm lẩu mèo phức tạp hơn. Cụ thể: Bước 1: Sơ chế thịt mèoVới thịt mèo, sau khi mổ, cắt tiết chúng ta cần thui vàng cho thật thơm để khi nấu lẩu mèo ngon hơn. Sau đó rửa sạch và chặt nhỏ thịt mèo thành những miếng vừa ăn. Bạn nên chặt miếng vuông khuôn chì và không nên chặt nhỏ quá vì dễ khiến thịt mèo bị mềm quá. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lạiĐối với những nguyên liệu còn lại, chúng ta cũng tiến hành sơ chế từng bước: Riềng tươi đem xay nhỏ để ướp cùng với thịt mèo.Sả đập dập sau đó cũng băm nhỏHành khô bóc vỏ và băm nhỏ để phi vàngChuối xanh rửa sạch, bỏ vỏ thái thành từng miếng vừa ăn và ngâm vào nước muối cho ra hết nhựa. Chúng ta cũng có thể sử dụng dấm và muối để làm sạch nhựa chuối.Rau má rửa sạch để ráo nướcHoa chuối thái nhỏ ngâm với nước muối cho hết nhựa.3. Cách làm lẩu mèo đơn giản nhấtKhi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu và sơ chế hoàn chỉnh, chúng ta sẽ cùng bắt tay vào nấu lẩu mèo ngay thôi nào. Các bước thực hiện cũng không quá khó khăn. Cụ thể: Bước 1: Ướp thịt mèoĐể thịt mèo ngấm gia vị hơn, trước khi nấu chúng ta sẽ dành thời gian khoảng 30 phút để ướp thịt mèo. Đầu tiên bạn cho thịt mèo vào một tô lớnSau đó thêm gia vị, mẻ, rượu, sả, riềng, mắm tôm và cả nước cốt dừa vào trộn đều với nhauTiếp theo chúng ta cho thêm chuối xanh vào và đầy đủ gia vị để ướp cùng.Bạn có thể dùng đũa đảo liên tục cho thịt mèo ngấm gia vị hoặc dùng tay bóp cho đều.Xem thêm: Cách Làm Món Tôm Hoàng Kim Đãi Tiệc Cuối Tuần Của Blusta Kitchen Bước 2: Xào sơ thịt mèoĐể món lẩu mèo được thơm ngon hơn, chúng ta sẽ phi thơm hành khô cho đến khi hành vàng thì đổ thịt mèo đã ướp vào và đảo cùng. Bạn sẽ đảo thịt mèo cho đến khi miếng thịt săn lại để miếng thịt khi ăn ngấm gia vị hơn. Thỉnh thoảng chúng ta có thể cho 1 vài thìa nước vào để thịt mèo không bị cháy. Ngoài ra, nếu có tiết mèo, bạn nên cắt nhỏ và cho vào đảo cùng thịt mèo trong bước này luôn. Bước 3: Ninh nước lẩu mèoKhi thịt mèo đã săn lại, bạn cho thêm 1 - 1,5 lít nước vào và đun cho đến khi nước lẩu sôi. Tiếp theo chúng ta thêm chút quế để nước lẩu mèo thơm ngon hơn. Lưu ý, không nên cho quế ngay từ đầu vì quế có vị khá cay, nếu đun lâu thì nước dùng sẽ bị vị cay của quế lấn át vị ngọt. Bước 4: Thêm cùi dừa và nhúng rauNếu bạn sử dụng nước dừa và cùi dừa tươi thì khi nồi nước lẩu gần được bạn cho thêm nước dừa và cùi dừa bánh tẻ vào đun. Và giờ đây bạn chỉ cần nhúng kèm rau má hoặc hoa chuối là có thể thưởng thức. 4. Mách bạnLưu ý, trong quá trình đun nước thịt mèo sẽ nổi bọt lên phía trên. Bạn nên dùng muôi hớt bỏ bọt để nước thịt mèo nhìn đẹp mắt hơn. Ngoài ra, nếu mèo chúng ta chọn là mèo già thì bạn nên đun lâu hơn cho thịt mèo mềm ra. Đặc biệt, khi làm lẩu mèo, người ta thường để cả xương và thịt mèo để ninh cho ngọt nước chứ không lọc riêng thịt và xương giống như những món lẩu khác. Xem thêm: Hạt Đậu Nàng Rang Ăn Đậu Nành Rang Giảm Cân Bằng Nước Đậu Nành Rang Đúng Chuẩn |
