Cách nấu canh lê Hàn Quốc
|
Thời tiết chuyển mùa là giai đoạn dễ xuất hiện những cơn ho khan kéo dài. Thay vì uống thuốc thường xuyên bạn có thể áp dụng các mẹo nhân gian từ quả lê chưng (hấp) trị ho vô cùng hiệu quả. Quả lê không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn có công dụng chữa bệnh an toàn. Đặc biệt là lê Hàn Quốc có tính mát vị ngọt lại chứa nhiều vitamin C hỗ trợ tốt cho hệ hô hấp, hỗ trợ giảm ho, tiêu đờm, giảm đau rát và ngứa cổ họng. Lê Hàn Quốc hấp với táo đỏ Nguyên liệu cần chuẩn bị Lê Hàn Quốc: 1 quả Táo đỏ: 3 quả Gừng: 1 củ Một ít kỳ tử Mật ong, muối Cách làm lê Hàn Quốc hấp táo đỏBước 1: Sơ chế nguyên liệuLê mua về bạn đem rửa sạch, ngâm nước muối. Sau đó cắt phần đầu, giữ lại nắp lê và khoét rỗng ruột lê. Phần thịt lê bạn đừng bỏ mà đem đi ngã nhuyễn sau đó chắt lấy nước. Táo đỏ và kỳ tử (nếu có) bạn ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho táo mềm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng. Bước 2: Hấp lêBạn lấy trái lê rỗng ruột cho táo đỏ, kỳ tử, mật ong (hoặc đường phèn), nước lê sau khi giã nhuyễn thêm vài hạt mối. Bắc nồi nước nóng lên bếp, cho quả lê đã được chuẩn bị vào hấp cách thủy trong vòng 15 phút.  Sau khi hoàn thành, cần thưởng thức ngay lúc nóng sẽ giúp bạn giảm ho, viêm họng, tiêu đờm tại nhà. Lê Hàn Quốc với mật ong và gừng tươiMật ong là siêu thực phẩm chứa axit amin giúp tăng sức đề kháng, gừng lại có tính ấm, nóng giúp giảm ho khan, ho có đờm. Nguyên liệu cần chuẩn bịLê Hàn Quốc, mật ong và gừng tươi. Cách thực hiệnLê rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt chỉ lấy thịt lê. Sau đó thái thành từng hạt lựu sẽ giúp lê khi nấu nhanh mềm hơn. Gừng bạn cũng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó, cho phần lê đã thái hạt lựu và gừng vào nồi ninh nhừ trong vòng 1 tiếng. Khi thấy hỗn hợp sôi nhẹ thì cho mật ong vào trộn đều đến khi hòa quyện. Khi phần cao lê nguội hẳn bạn có thể bỏ vào lọ thủy tinh để ăn dần. Nước cao lê này nếu uống vào mỗi buổi sáng có thể hỗ trợ giảm tình trạng ho cho trẻ nhỏ rất tốt. Đánh giá: 1 2 3 4 5
Một sự kết hợp độc đáo từ xương ống heo và trái lê đã tạo nên món ăn đậm đà, ngọt tự nhiên. Cùng Satafoods trổ tài thực hiện món ăn mới lạ này cho những người thương yêu của mình nhé. 1. Nguyên liệu mua tại cửa hàng Satrafoods: - Xương ống heo - Hành lá, hành tím - Lê, khoai tây, cà rốt - Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm - Xà lách xoong - Bún hoặc mì vàng 2. Cách thức chế biến: - Lê, khoai tây, cà rốt cắt miếng vừa ăn. - Hành tím cắt lát, hành lá cắt nhỏ. - Ngâm xương trong nước muối khoảng 10 phút. - Vớt xương ra và trụng qua nước sôi. - Cho hành tím, xương ống, cà rốt, khoai tây vào hầm trong vòng 30 phút. - Sau đó cho lê vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. - Cuối cùng cho hành lá vào - Món này ăn kèm rau xà lách xoong cùng với bún hoặc mì vàng. Chúc các bạn thành công. Tham khảo các món ngon khác cùng Satrafoods
Bước 1: Ướp thịt bò để có vị đậm đà hơn– Dùng ½ muổng hạt nêm, 2 muổng dầu mè, 1 muổng dầu hào và trộn đều lên. Để thịt bò thấm trong 10 phút. Bước 2: Thái nhỏ các nguyên liệu:– Thái nhỏ nấm và rau quả. Xay nhuyễn hạt mè và trộn chung với bột năng đã chuẩn bị trước và pha với 50ml nước. Bước 3: Hoàn thành món canh nấm chuẩn vị hàn quốc:– Bạn cho tỏi và dầu vào phi đến khi tỏi vàng, sau đó bỏ thịt bò vào xào cho đến khi thịt săn lại. – Sau đó bạn cho vào 1 lít nước và cho lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào: Nấm và củ cà rốt. – Đợi nước xôi lên và bạn sẽ cho vào củ hành tây, lá hẹ và hạt nêm (Các bạn nêm theo khẩu vị thường ngày của mình nhé !!! ) Bước 4: Múc ra tô và thưởng thức hương vị món canh vừa làm nhé:Nguồn từ kênh: Món Ăn Ngon
Cùng Hanyori tìm hiểu cách làm lê hấp kiểu Hàn Hàn Quốc là một đất nước thuộc vùng khí hậu ôn đới, mùa Đông thường dài lạnh và khô ráo trong khi mùa Hè khá nóng ẩm và ngắn đã đem đến một sự thích nghi tuyệt vời trong cách chế biến các món ăn của con người nơi đây. Ngoài các món chính trong bữa ăn hằng ngày, các món phụ như điểm tâm, tráng miệng cũng hấp dẫn và đặc sắc vô cùng. Hanyori cho rằng, trong các món tráng miệng của người Hàn, phải kể đến món Lê hấp. Đây không chỉ là một món tráng miệng đơn thuần mà còn có tác dụng chữa ho, như một vị thuốc hiệu quả mà đơn giản dễ tìm cho mọi gia đình. Còn nhớ lần đầu tiên Hanyori đến thăm gia đình chồng ở đúng vào mùa Đông, sự thay đổi thời tiết và khí hậu ở Hàn Quốc đã chào đón mình bằng một trận ho rất nặng. Ngay lập tức, mẹ chồng mình đã làm món Lê hấp Baesuk cho mình và những cơn ho đã giảm hẳn. Một sự quen dần với thời tiết rất đáng yêu, đầy ấm áp tình cảm gia đình khiến Hanyori rất yêu quý và trân trọng mỗi lần nhắc về món Lê hấp này. Bạn biết đấy, ngoài mẹ đẻ thì mẹ chồng cũng là một kho tài liệu nấu ăn luôn có sẵn cho chúng ta. Và từ khi biết đến món tráng miệng thơm ngon bổ dưỡng này, Hanyori thường xuyên làm Baesuk mỗi khi mùa Đông về, hoặc những lúc gia đình người thân có người bị ho thì Lê hấp vừa hiệu quả mà lại dễ tìm. Với món lê hấp và nước lê này khi bạn dùng lạnh thì nó sẽ như một món tráng miệng tuyệt vời, còn khi dùng nóng thì nó đích thị là một vị thuốc tốt cho viêc trị ho. Hai cách làm lê hấp kiểu Hàn đơn giản, ngon khó cưỡng 1. Lê hấp cách thủy:Nguyên liệu:
Thực hiện
2. Nước lê Nguyên liệu:
Thực hiện
Bạn là người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc có thể bạn quan tâm Thịt lợn luộc kiểu Hàn Quốc Chúc bạn thành công với món tráng miệng bổ dưỡng này.
1
Chọn một quả lê tròn đẹp, cắt một khoanh ở phần cuống làm nắp, dùng thìa khoét phần ruột lê bỏ ra ngoài, tạo thành một lỗ tròn lớn như trong hình. 2
Táo đỏ cắt bỏ hột sau đó cuộn lại rồi thái miếng, gừng rửa sạch cắt lát mỏng. 3
Băm nhỏ phần ruột lên đã múc ra lúc nãy cho lại vào bên trong quả lê, tiếp theo cho táo đã thái và vài lát gừng lên trên. Thêm 1 thìa nhỏ bột quế và rưới 2 thìa lớn mật ong lên. Đậy phần cuống lê vào. 4
Cho quả lê vào trong 1 cái bát rồi để bát chứa quả lê vào sửng hấp. hấp cách thủy trong vòng 1 tiếng. 5
Sau khi hấp xong, bê nguyên bát đựn quả lê ra, mở phần nắp cuống dùng thìa múc phần bên trong quả lê và thưởng thức.
nếu bạn muốn dùng để trị ho hãy dùng khi còn nóng Xin chào! Mình là Hanyori một người đam mê nấu nướng và yêu thích ẩm thực Hàn Quốc. Đó cũng chính là lý do mình xuất hiện ở đây. Với mong muốn giao lưu, chia sẻ, lan tỏa niềm đam mê ẩm thực Hàn Quốc đến tất cả mọi người. Tìm hiểu thêm về mình |
