Cách làm nước hấp Hồng Kông
Trước đây mình đã giới thiệu tới mọi người món cá mú hấp xì dầu. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu thêm một món cá mú hấp nữa, nhưng lần này sẽ cầu kì và sáng tạo hơn nhiều, đó là cá mú hấp Hồng Kông. Show Sự kết hợp giữa cá mú dai ngọt, hương thơm của gừng và hành lá sẽ có bạn một món cá hấp tuyệt vời. Làm theo từng bước hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ có ngay một món ăn vừa ngon, kết hợp cùng nước sốt đầm đà khó quên. Không chỉ ăn kèm với cơm nóng, bạn có thể ăn món này với bún, rau sống hay làm đồ nhắm đều rất hợp. Cách làm cá bống mú hấp Hồng KôngChuẩn bị nguyên liệuNguyên liệu để làm món cá mú hấp Hồng Kông không quá nhiều, chủ yếu tập trung vào các loại gia vị, nước tương để làm nước sốt cho đậm đà, cụ thể như sau:
Cách chọn cá mú ngon
Công thức làm món cá mú hấp hong kongBước 1. Đầu tiên, cá mú mua về bạn sơ chế bằng cách rửa sạch, rạch vài đường nhỏ trên thân cá sau đó để ráo nước. Bước 2. Gừng tươi bạn chia 1 nửa đập dập, 1 nửa thái chỉ. Phần đập dập bạn pha cùng rượu trắng sau đó dùng hỗn hợp này để ướp cá. Ướp xong bạn mang cá đi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút, nước hấp bạn mang đổ đi. Bước 3. Tiếp đến chúng ta chuẩn bị nước sốt, bạn cho hành lá băm nhỏ vào chảo cùng dầu ăn và phi lên sau đó thêm cả phần gừng thái chỉ vào đảo đều tay cho thơm. Bước 4. Tiếp đến bạn chuẩn bị nồi, cho nước hầm xương vào, tiếp đến bạn cho rượu trắng, hạt nêm, đường trắng, nước tương, xì dầu vào chung, đun lên cho tới khi sôi thì tắt bếp. Bước 5. Cho cá lên đĩa sâu cho lên bếp hấp, rưới phần nước sốt mới đun đó lên mình cá. Bật bếp lên và để lửa nhỏ, cho những rau củ còn lại như ớt sừng, hành lá lên trên. Đun liu riu vậy cho tới khi cá chín là có thể thưởng thức ngay. Với cách làm trên, bạn sẽ có ngay món cá bống mú hấp Hồng Kông cực kì thơm ngon. Vị ngọt, dai của cá hòa quyện cùng đậm đà của nước sốt sẽ khiến bạn khó quên, đặc biệt là khi ăn kèm với cơm trắng. Không quá phức tạp phải không nào, chỉ cần tinh tế một chút trong quá trình ướp và hấp cá thì ai cũng có thể hoàn thành món ăn này một cách hoàn hảo. Dinh dưỡng trong món cá mú hấp Hồng KôngCá mú là một trong những thực phẩm cung cấp rất nhiều dưỡng chất, trong đó phải kể tới như lượng protein dồi dào, axit béo omega-3, nhiều loại vitamin như vitamin A, B1, B3, B5, B9, B12 cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, photpho, kẽm, kali, selen… Nhờ thành phần omega-3 có trong cá mú, bạn có thể tăng cường chức năng não, kích thích hệ thần kinh phát triển, rất phù hợp với trẻ nhỏ hay người già. Cá mú cũng có vai trò như thuốc an thần, giúp giải tỏa căng thẳng, trị chứng mất ngủ hiệu quả. Cá bống mú còn cung cấp DHA và EPA, giúp cơ thể điều hòa lượng cholesterol trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ. Thực phẩm này còn có khả năng kháng viêm, rất phù hợp trong việc hỗ trợ phục hồi vết thương. Ngoài ra, cá bống mú còn cung cấp rất ít calo, bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề thừa cân, rất phù hợp với những ai đang muốn giữ gìn vóc dáng hay tập luyện thể thao. Cùng thực hành ngay để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần nhé! Tôi là Hạnh a.k.a Jessica, một mẹ bỉm sữa yêu thích làm đẹp, tôi mong muốn chia sẻ những kiến thức do chính mình trải nghiệm và tham khảo từ những người bạn để các mẹ bỉm sữa hiểu biết hơn về quá trình nuôi con, chăm sóc bản thân. Xem công thức In công thức Cá mú hấp Hồng Kông là món ăn lạ miệng mà ngon. Cách làm cá mú hấp Hồng Kông đơn giản, bạn có thể tự thực hiện tại nhà, không cần tới nhà hàng vẫn được thưởng thức món ngon. Món cá mú hấp Hồng Kông là món ăn đặc sắc của người Hoa, lại có thể nổi danh ở nhiều nước bởi hương vị thơm ngon, đặc biệt của nó. Dưới đây, Siêu Ngon sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá mú hấp Hồng Kông đầy hấp dẫn này nhé! Cá mú hấp Hồng Kông với cách làm và tẩm ướp gia vị đặc biệt sẽ khiến ai ăn cũng phải khenCá mú hấp Hồng Kông là món ăn khá tuyệt vời trên bàn nhậu, hương vị thơm ngon, thịt cá được hấp dai hấp dẫn. Món này còn có thể dùng trong mâm cỗ, thậm chí trong bữa cơm gia đình.
Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Cholesterol: 1mg | Sodium: 5mg | Potassium: 35mg (1%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 125IU (3%) | Vitamin C: 2mg (2%) | Calcium: 9mg (1%) | Iron: 1mg (6%) Món cá mú hấp kiểu Hồng Kông ăn cùng cơm nóng rất hợp. Bạn chuẩn bị thêm một chén nước tương, thêm chút ớt tươi để chấm cá thì càng đậm đà, ngon thơm hơn nữa. Cách làm cá mú hấp Hồng Kông có nét đặc sắc không lẫn lộn với bất cứ nền ẩm thực nào. Với cách tẩm ướp gia vị đặc biệt nhưng không quá cầu kì, bạn vẫn có thể tự làm tại nhà. Những ngày cuối tuần hay tiệc tùng mà chiêu đãi món cá mú hấp Hồng Kông đặc sản này phải nói là nhất. Chúc các bạn thành công với cách làm cá mú hấp Hồng Kông hấp dẫn này nhé! |