Cách làm nhãn khô tại nhà
Cách làm long nhãn sấy khô đơn giản ngay tại nhà Bởi cách chế biến thủ công, gồm nhiều giai đoạn rất cầu kỳ nên nhiều người nghĩ rằng họ chỉ có thể mua long nhãn ở bên ngoài chứ không thể tự làm long nhãn ngay tại nhà. Bài viết này
sẽ làm thay đổi suy nghĩ của bạn- Để tìm hiểu lý do tại sao nhiều người muốn tự làm long nhãn tại nhà, dacsanphohien mời bạn tham khảo bài viết: http://dacsanphohien.blogspot.com/2015/08/cong-dung-cua-long-nhan-hung-yen.html
Ở Việt Nam đâu cũng có nhãn nhưng phổ biến nhất vẫn là nhãn ở Hưng Yên, miền Tây Việt Nam,...Nhãn có vị ngọt thơm, cùi dày, thường được sử dụng để ăn trực tiếp hoặc phơi, sấy khô để chế biến thành long nhãn Mùa nhãn đến, ngoài viêc thưởng thức những quả nhãn lồng thơm ngon thì rất nhiều người còn ghé đến các cơ sở sản xuất long nhãn sấy uy tín ở Hưng Yên để đặt mua long nhãn dùng cho cả năm. Long nhãn là sản phẩm có tác dụng ngăn ngừa oxi hóa cơ thể, rất tốt cho hệ thần kinh, giúp an thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể,... Từ long nhãn chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau như dùng pha trà, ngâm rượu thuốc, nấu chè, hầm thuốc, ăn trực tiếp hoặc làm quà biếu sang trọng cho mọi người. ( Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon từ long nhãn ở bài viết: https://longnhanbamai.com/mot-so-mon-an-ngon-tu-long-nhan/) Cách làm long nhãn sấy khô tại nhà1. Cách làm long nhãn nhục phơi khô truyền thống Nhãn sau khi thu hoạch được nhúng vào nước sôi khoảng 1-2 phút cho cùi nhãn se lại, rồi dàn đều ra dàn, mẹt, mâm và phơi khô nhiều lần dưới ánh nắng mặt trời. Sau khi phơi, lắc thử quả nhãn, nếu thấy vỏ giòn, cùi nhãn chuyển màu nâu là được. Thành phẩm tạo ra là quả nhãn khô ngọt đậm, được bảo quản trong túi nilong hút chân không bọc kín Chú ý:
Hình ảnh cùi nhãn nhục phơi khô 2. Cách làm long nhãn tại nhà bằng lò sấy điện Bởi cách chế biến long nhãn có phần phức tạp, phải trải qua nhiều quá trình khác nhau nên nhiều người nghĩ rằng không thể làm long nhãn ngay tại nhà. Tuy nhiên, với vấn nạn về các loại long nhãn bẩn, long nhãn được phun đường và tẩm hóa chất để đạt cân thì một bà mẹ trẻ đã sáng tạo ra cách làm long nhãn Hưng Yên ngay tại nhà rất hay, xin chia sẻ để các bạn có thể tham khảo:
Hình ảnh long nhãn nhục làm bằng phương pháp hiện đại Thành phẩm Đây chính là bước để tạo ra những múi long nhãn sấy nguyên chất, vàng thơm, hấp dẫn mà một bà mẹ bỉm sữa đã chia sẻ cho chúng ta. Chúng tôi hy vọng có thể nhận được thêm nhiều sự chia sẻ của mọi người để chuyên mục của chúng ta ngày càng hoàn thiện hơn Chú ý:
Đăng ký nhận tin Bạn muốn là người đầu tiên nhận được bài viết mới, vui lòng nhập địa chỉ email vào ô dưới đây |