Cách làm miến lạnh Trung Quốc
Công thức nấu ăn: cách làm món LIANG PI: MÌ LẠNH, CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN (凉皮) Show Chuẩn bị: 10 phút Nấu: 8h20 phút Tổng: 8h30 phút Mục lục
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:Đối với mì
cho nước sốt
Bạn cũng cần:
Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấuChuẩn bị bột
Hấp mì
LƯU Ý để món mì lạnh thêm hấp dẫn1. Cách chọn khay: Ở Trung Quốc, người ta sử dụng khay tròn bằng thép không gỉ hoặc nhôm thường không có ở các siêu thị thông thường ở phương Tây. May mắn thay, bạn có thể đơn giản thay thế chúng bằng khay nướng (chảo giấy). Dù bạn chọn gì, hãy nhớ những điều sau:
2. Phương pháp xoay hiệu quả: Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, tôi luôn sử dụng hai khay để xoay. Trong khi đợi mì trên khay thứ nhất chín, bạn có thể thoa dầu và đổ bột vào khay thứ hai. |