Hướng dẫn cách làm gỏi mực nướng
Những món gỏi rau củ tuy đơn giản, những nó lại góp phần rất quan trọng trong bữa ăn, bởi không những nó giúp bạn bổ sung các chất xơ, vitamin, cần thiết cho cơ thể, mà với hương vị ngon mát nó còn giúp bạn quên đi cảm giác béo ngấy của các món ăn nhiều dầu mỡ, giúp bạn ăn được nhiều hơn đấy. Và hôm nay đến với huongdan9.com mình xin giới thiệu đến các bạn món gỏi mực nướng, món ăn mà được rất nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm gỏi mực nướng thơm ngon, đơn giản nhất bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm gỏi mực nướng
Nguyên liệu làm gỏi mực nướng
- Mực nang: 1 con
- Cà rốt, hành tây: Mỗi loại 1 củ
- Lạc nhân [Đậu phộng]: 1/2 bát con
- Dưa leo: 1/2 quả
- Sả: 2 củ
- Hành lá, rau thơm
- Chanh tươi: 1 quả
- Gia vị: Tương ớt, đường, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu làm gỏi mực nướng
- Mực mua về làm sạch rồi rửa sạch với nước muối loãng + giấm rồi vớt để ráo nước.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
- Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh mỏng. Sau đó cho vào bát rồi cất vào tủ lạnh ngăn làm đá khoảng 15 phút cho hết mùi hăng.
- Dưa leo gọt bỏ vỏ, vỏ ruột rồi thái sợi.
- Sả rửa sạch, phần củ thái lát mỏng, phần đầu chẻ sợi.
- Hành lá, rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Hành lá đem chẻ sợi nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm gỏi mực nướng
Bước 1: Đầu tiên, bạn đem mực nang nướng lên bếp than cho chín tới, rồi cho ra thớt thái thành miếng vừa ăn.
Lưu ý: Bạn không nên nướng mực lâu quá, nó sẽ làm mực bị dai và mất đi vị ngon của cách làm gỏi mực nướng tại nhà.
Bước 2: Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho sả chẻ sợi vào chiên vàng, dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Các bước làm gỏi mực nướng
Bước 3: Sử dụng chảo chiên sả, bạn đem rửa sạch rồi bắc lên bếp đun khô. Sau đó cho lạc nhân vào rang chín, rồi xoe bỏ vỏ, giã dập.
Bước 4: Pha hỗn hợp trộn gỏi cho cách làm gỏi mực nướng đơn giản mà ngon:
Bạn cho vào bát to 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm + nước cốt 1/2 quả chanh + sả thái lát + một chút tương ớt vào khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho các nguyên liệu rau củ như cà rốt + hành tây +hành lá + dưa leo + hỗn hợp nước trộn gỏi vào bát to rồi trộn đều khoảng 5-7 phút. Sau đó rồi thêm mực nướng chín + sả chiên vàng + lạc rang vào trộn đều một lần nữa rồi cho nộm ra đĩa, sử dụng vài cọng mùi rắc lên trên để trang trí cho món ăn bắt mắt hơn là có thể thưởng thức được rồi nhé.
Cách làm gỏi mực nướng
Tham khảo thêm một số món nộm, gỏi khác:
- Cách làm gỏi ngó sen
- Cách làm gỏi khô cá sặc
- Cách làm gỏi đậu cô ve tai heo
Gỏi mực nướng trên đây được sử dụng từ những nguyên liệu rau củ, giúp tạo nên cảm giác ngon mát, không ngấy, giúp kích thích khẩu vị ăn cho cả nhà ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Chính vì thế bạn nên thường xuyên bổ sung món ăn này vào thực đơn hằng ngày để cả chăm sóc gia đình được tốt hơn nhé. Chúc bạn thành công với cách làm gỏi mực nướng đơn giản tại nhà.
Bài viết liên quan
- Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần
- Hướng dẫn cách làm gỏi măng tây lạ miệng mà ngon
- Hướng dẫn cách làm mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần
- Hướng dẫn cách làm mực khô xào chua ngọt ngon, hấp dẫn
- Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu
- Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà
- Hướng dẫn cách làm mực xào miến ngon lạ miệng
- Hướng dẫn cách làm mực rim me ngon, cay khó cưỡng
- Hướng dẫn cách làm rau càng cua trộn cá mòi đơn giản
- Hướng dẫn cách làm mực xào nghệ thơm ngon trên cả tuyệt vời