Bơ là một loại quả được nhiều người ưa thích, bởi có hương vị béo, thơm và ngọt nhẹ. Vậy, ăn nhiều bơ có tốt không? Lợi ích từ quả bơ đối với sức khỏe như thế nào? Hãy cùng AVAKids tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loại quả này.
1Trong quả bơ có chất gì?
Bơ là một trong những loại quả có hàm lượng dinh dưỡng cao. Mỗi 100g thịt quả bơ sẽ có thể cung cấp 160 calo. Trong đó bao gồm:
- Chất đạm: 1.9g [trong đó lysin 147mg]
- Tinh bột:2.3g
- Chất béo: 9.4g [trong đó chất béo không no một nối đôi 5.51g và nhiều nối đôi 1.68g]
- Chất xơ: 0.5g
- Canxi: 60mg
- Sắt: 1.6mg
- Magie: 24mg
- Đồng: 311mg
- Kali: 351mg
- Vitamin E: 2.66mg
- Beta-caroten: 53mcg
- Vitamin C: 17mg
- Vitamin E: 2.66mg
- Folat: 35mcg
Thành phần dinh dưỡng trong quả bơ cực kỳ cao
2Lợi ích từ quả bơ đối với sức khỏe
Giúp cải thiện huyết áp
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng có mối liên hệ giữa kali và việc giảm huyết áp. Hàm lượng kali trong bơ lại rất cao. Mỗi 100g bơ sẽ cung cấp 14% nhu cầu kali cho cơ thể [cao hơn so với 10% của chuối]. Bên cạnh đó, 100g bơ còn có thể cung cấp cho cơ thể 76mg sterol có nguồn gốc thực vật hoặc beta sitosterol.
Thường xuyên hấp thụ hai chất này sẽ giúp cơ thể bạn có sức khỏe tim mạch tốt hơn, đồng thời duy trì mức cholesterol tốt ở mức ổn định, nâng cao sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều bơ có ảnh hưởng tích cực trong việc điều hòa mỡ máu, hạ thấp nồng độ triglyceride và cholesterol trong máu giúp cải thiện huyết áp.
Tốt cho tim mạch
Theo một vài nghiên cứu, việc ăn nhiều bơ có thể tác động tích cực đến tim mạch do có số liệu cho thấy hàm lượng cao vitamin E trong quả bơ giúp làm giảm 30 đến 40% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Bên cạnh đó, trong bơ còn có 1 lượng lớn chất béo không bão hòa giúp hạ thấp nồng độ cholesterol, giảm các nguy cơ về tim mạch.
Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu
Bơ là một loại thực phẩm có lượng chất xơ dồi dào. Chính vì vậy, không những hỗ trợ giảm lượng đường trong máu, bơ và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác còn giúp bệnh nhân tiểu đường type 2 hạ đường máu khi đói và chỉ số A1c.
Giúp giảm cân
Bơ là một loại quả giàu canxi, hỗ trợ xây dựng hệ thống xương vững chắc và chứa nhiều thành phần có liên quan đến giảm thiểu nguy cơ thừa cân, béo phì. Ngoài ra, có thể sử dụng bơ như một thành phần của chế độ ăn ít carbonhydrate, giúp mọi người kiểm soát cân nặng tốt hơn so với chế độ ăn ít béo.
Tốt cho mắt
Trong bơ có hai chất gọi là lutein và zeathanxin giúp hấp thụ các sóng ánh sáng tổn hại thị giác. Bên cạnh đó, ăn nhiều bơ còn giúp cơ thể hấp thu nhiều chất chống oxy hóa, giảm thiểu khả năng bị thoái hóa điểm vàng và các vấn đề về thị lực liên quan đến tuổi tác. Phần lớn các chất chống oxy hóa ở quả bơ nằm trong phần thịt xanh đậm gần vỏ nên bạn đừng bỏ phí phần đó.
Tốt cho sức khỏe thai nhi
Trong quá trình mang thai, phụ nữ có nhu cầu khoảng 2400mcg folate nhằm giúp thai nhi tránh dị tật ống thần kinh, thiếu máu hay tệ hơn là sảy thai. Bơ là một loại thực phẩm rất giàu folate. Mỗi 400g bơ có thể cung cấp một phần tư nhu cầu của sản phụ, tức là khoảng 600g folate. Vậy, ăn nhiều bơ sẽ giúp sản phụ và thai nhi có một sức khỏe tốt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Axit béo không bão hòa và vitamin E có rất nhiều trong thành phần dinh dưỡng của bơ. Đây là hai thành phần hóa học góp phần không nhỏ trong việc nâng đỡ hệ miễn dịch của cơ thể. Do vậy, ăn nhiều bơ sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch của cơ thể, phòng tránh đái tháo đường, viêm khớp, viêm tim mạch.
Lợi ích từ quả bơ đối với sức khỏe
Có thể bạn qua tâm: Công dụng thần kỳ của quả bơ đối với sức khỏe mẹ bầu. Xem ngay!
3Ăn nhiều bơ có tốt không?
Đối với phụ nữ đang cho con bú
Liệu sản phụ ăn nhiều bơ có tốt không? Đây là câu hỏi chung của rất nhiều mẹ bỉm và chị em phụ nữ đang trong thai kỳ. Theo nghiên cứu và lời khuyên từ các chuyên gia, một số giống bơ nhất định sẽ không an toàn cho giai đoạn mang thai. Tiêu biểu nhất là giống bơ Guatemala có thể làm tổn thương tuyến vú và giảm sản xuất sữa.
Đối với người có cơ địa mẫn cảm
Ăn nhiều bơ theo nhiều chuyên gia là không phù hợp với người có cơ địa mẫn cảm. Cụ thể, người mẫn cảm được khuyến cáo tránh sử dụng các sản phẩm từ bơ và ăn nhiều bơ. Loại thực phẩm này có thể gây ra dị ứng đối với người mẫn cảm.
Một số triệu chứng có thể kể đến như phát ban, mẩn ngứa, sưng ngứa môi, chàm, đau bụng, nôn ói, khó thở, sốc phản vệ và thậm chí có nguy cơ dẫn đến tử vong.
Đối với người có vấn đề về gan
Quả bơ có thể có một số loại tinh dầu gây tác dụng xấu, đặc biệt là gây hại cho gan. Một ví dụ điển hình là estragole và anathole nằm trong thành phần hợp chất của giống bơ Mexico. Hai chất này đặc biệt gây hại đến gan, tổn thương và thậm chí có thể dẫn đến ung thư.
Chính vì vậy, người có tiền sử bệnh về gan hay đang gặp vấn đề sức khỏe liên quan thì nên hạn chế ăn nhiều bơ.
Đối với người đang sử dụng thuốc
Trong bơ có các hợp chất làm giảm hiệu quả của thuốc chống đông máu [Heparin/Wafarin], thuốc chống viêm không steroid và thuốc chống kết tập tiểu cầu. Chính vì vậy, nếu đang sử dụng thuốc để điều trị, hãy hỏi thật kỹ ý kiến của chuyên gia hoặc nhân viên y tế để chắc chắn có thể sử dụng hay không.
4Thời điểm ăn bơ tốt nhất
Bên cạnh thắc mắc ăn nhiều bơ có tốt không thì thời điểm ăn bơ tốt nhất cũng là vấn đề được nhiều người quan tâm. Theo đó, buổi sáng là thời gian thích hợp nhất để ăn bơ, vì thời điểm này giúp tối đa hóa dưỡng chất hấp thụ được một cách tốt hơn.
Giống như nhiều loại trái cây khác, để có thể hấp thụ đầy đủ vitamin và khoáng chất, bạn nên ăn bơ cách bữa ăn 1 đến 2 tiếng. Hãy ăn trước buổi ăn nếu bạn có nhu cầu giảm cân và ngược lại sử dụng sau bữa ăn nếu đang muốn tăng cân. Bạn có thể cân nhắc ăn vào các thời điểm trong ngày để phù hợp lịch trình nhưng chỉ nên ăn một lượng vừa phải.
5Ăn bơ như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Sinh tố bơ rất thơm ngon và tốt cho sức khỏe
Ăn nhiều bơ có tốt không? Không nên ăn nhiều bơ, bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng nửa trái mỗi ngày để tránh tích tụ quá nhiều chất béo gây thừa cân. Những người có vấn đề sức khỏe về gan, có cơ địa dị ứng hay mẹ bầu thì nên hạn chế ăn nhiều bơ.
Ngoài ra, bơ cũng có thể được sử dụng như một loại nguyên liệu tạo nên những món khác như salad, sinh tố.
Xem thêm:
- Giải đáp thắc mắc "Bà bầu ăn lạc được không?"
- Bà bầu ăn đu đủ chín được không? Xem ngay lời tư vấn từ bác sĩ
- Trẻ sơ sinh uống nước dừa được không? Mẹ click ngay để biết
6Đôi lời từ AVAKids
Mong rằng những thông tin AVAKids cung cấp trên đây có thể giúp bạn giải đáp thắc mắc "ăn nhiều bơ có tốt không". Bơ là loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, nhưng không nên ăn quá nhiều. Vì vậy, bạn cần sử dụng loại quả này với số lượng vừa phải để không gây ra các rủi ro về sức khỏe.