Một trong những loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao có thể kể đến là cá. Trong 100g cá chứa bao nhiêu calo? Ăn cá có tác dụng gì cho cơ thể? Bạn hãy cùng giải đáp thắc mắc với bài viết này nhé!
Cá là loại thực phẩm giàu protein với thành phần chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là thai nhi và trẻ nhỏ. Đối với những người chú trọng đến cân nặng và mức năng lượng nạp vào cơ thể mỗi ngày, họ thường thắc mắc không biết 100g cá chứa bao nhiêu calo để có chế độ ăn phù hợp. Những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó!
1. Trong 100g cá chứa bao nhiêu calo?
100g cá chứa bao nhiêu calo?
Bạn hẳn đã nghe đến phát chán những lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng rằng: ăn cá thường xuyên sẽ giúp bảo vệ sức khỏe, thậm chí là nên ăn đều đặn mỗi tuần vài lần để phát huy tác dụng tốt nhất.
Để chứng minh cho điều này, các bác sĩ của Đan Mạch đã nghiên cứu và chỉ ra rằng, nhóm người Eskimo vùng Groenland thường xuyên ăn cá nên có tuổi thọ cao, ít bị bệnh tim mạch, các bệnh ngoài da và bệnh khớp hơn so với những người phương Tây.
Nếu bạn nghĩ rằng thịt đỏ có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao thì bạn đã lầm rồi, vì thành phần dinh dưỡng có trong cá không hề thua kém thịt đỏ. Lượng chất đạm có trong cá dao động trong khoảng từ 16 – 22%, lượng chất béo dao động trong khoảng từ 1 – 10% còn thành phần acid amin thì luôn cân đối, tùy theo loại cá, độ tuổi và chu kỳ sinh sản của nó.
Tuy nhiên, nhiều acid béo chưa no trong cá dao động từ 60 – 65% nên vô cùng có giá trị, nó giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Nguồn vitamin và khoáng chất trong cá hết sức dồi dào như omega-3, DHA có vai trò cải thiện trí nhớ, giúp bé thông minh. Lượng vitamin A có trong dầu cá rất tốt cho mắt người.
Vậy 100g cá chứa bao nhiêu calo? Các chuyên gia dinh dưỡng đã trả lời rằng, đa số các loại cá cung cấp mức calo với hàm lượng ít hơn các loại thịt đỏ, đặc biệt là thịt bò. Thế nhưng, ở các loại cá có dầu như cá thu, cá hồi, cá chình, cá trích, cá ngừ... thì cung cấp hàm lượng calo cho cơ thể cao hơn cả thịt bò.
Mỗi loại cá chứa một lượng calo khác nhau
Để giúp bạn hình dung được cụ thể 100g cá chứa bao nhiêu calo thì chúng tôi cung cấp bảng hệ thống hàm lượng từng loại cá như sau:
Tên loại cáLượng caloCá có nhiều thịt nạc:Cá đuối89 kcalCá bò da80 kcalCá Mú92 kcalCá Mú Đỏ100 kcalCá bóp100 kcalCá chim142 kcalCá trắng69 kcalCá bông sao86 kcalCá rô83 kcalCá tuyết76 kcalCá bơn Flounder80 kcalCá có nửa phần là dầu:Cá hồi108 kcalCá kiếm111 kcalCá chép115 kcalCá mòi118 kcalCá nục111 kcalCá có nhiều dầu:Cá ngừ149 kcalCá thu180 kcalCá trích233 kcalCá chình281 kcal
2. Ăn cá có tốt cho cơ thể không?
Ăn cá có tác dụng gì với sức khỏe?
Theo báo cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, cá là loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng. Chỉ cần ăn 3 - 4 lần mỗi tuần, cơ thể bạn sẽ giảm thiểu đến 6% nguy cơ bị tái biến mạch máu não. Thường xuyên ăn 5 suất cá mỗi tuần, sức khỏe tim mạch của bạn sẽ tăng cao, chống lại sự xâm lấn của các cholesterol xấu.
Đây là thắc mắc được rất nhiều người đặt ra, đặc biệt là các chị em đang trong thời kỳ giảm cân giữ dáng. Cá là loại có rất nhiều chất dinh dưỡng và tùy vào cách chế biến thì hàm lượng dinh dưỡng cũng sẽ có sự thay đổi. Cá rán là thực phẩm đem lại nhiều chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Nếu nạp vào cơ thể một lượng vừa đủ thì hoàn toàn có thể không hề gây hại. Theo đó, một lát cá rán 100g sẽ có hàm lượng calo là 111 – 193 calo.
Mức calo này vẫn thuộc mức cho phép nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm. Bên cạnh đó, mỗi loại cá lại có hàm lượng calo khác nhau và bạn có thể tìm hiểu thêm về lượng calo của từng loại cá rán ở nội dung tiếp theo.
2. Tính calo từng loại cá rán thường gặp
Thật khó để có thể đưa ra mức calo chính xác cho món cá rán, bởi cá có rất nhiều loại khác nhau và mỗi loại lại có một lượng calo khác nhau. Theo đó:
2.1. Cá rô phi rán bao nhiêu calo?
Trung bình một con cá rô phi khi chế biến dưới dạng chiên rán sẽ có khoảng 500 kcal. Tổng quan thì 100g cá rô phi rán khoảng 145 kcal, tuy nhiên một con cá rô phi sẽ khoảng 350g nên đây được đánh giá là một lượng calo không hề thấp. Những ai đang ăn kiêng nên chú ý điều chỉnh nhé!
2.2. Cá chép rán bao nhiêu calo?
Ngoài tìm hiểu cá rán bao nhiêu calo, thì tương tự như cá rô phi, thì cá chép rán được nhiều gia đình lựa chọn là món ăn hàng ngày. Theo tính toán, lượng kcal trong 100g cá chép rán sẽ ở mức khoảng 279 Kcal.
2.3. Cá ngừ chiên bao nhiêu calo?
Cá ngừ là một thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cũng như protein, acid béo, omega 3. Trong 150g cá ngừ rán thì có khoảng 245 kcal, nếu sử dụng nhiều dầu mỡ để chiên rán sẽ làm cho mức kcal trong cá ngừ tăng lên nhiều hơn.
2.4. Cá diêu hồng chiên bao nhiêu calo?
Thịt cá diêu hồng thơm ngọt hơn các loại cá khác cho nên giá thành sẽ cao hơn các loại cá khác. Tùy theo cách chế biến, mà lượng calo trong cá không giống nhau. Theo ước tính, 100g cá diêu hồng chiên rán có khoảng 236 kcal.
2.5. Cá trắm rán bao nhiêu calo?
Cá trắm thuộc họ nhà cá chép, chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g cá chiên, lượng calo lên mức 175 kcal.
2.6. Cá viên chiên bao nhiêu calo?
Cá viên chiên là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, được làm từ thịt cá tách xương, sau đó xay nhuyễn, cùng có nơi làm từ thịt băm nhồi. Vì được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nên hàm lượng calo cũng có sự chênh lệch.
Và hầu như trong cá viên chiên luôn chứa nhiều các chất phụ gia như bột bắp, hàn the… Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g cá viên chiên sẽ có khoảng 140 calo, nếu như bạn rán quá nhiều dầu thì mức calo sẽ là 160. Còn nếu bạn luộc cá viên thì mức calo còn lại chỉ là 123 calo.
2.7. Chả cá chiên bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng về cá rán bao nhiêu calo thì 100g chả cá chưa qua chế biến hoặc luộc hay hấp sẽ chứa khoảng 84 calo. Bên cạnh đó, 100g chả cá chứa khoảng 11.3g chất béo và 15.4g chất đạm, cực kỳ tốt cho sức khỏe nên được các chuyên gia khuyên dùng.
Nếu bạn chiên chả cá, mức calo sẽ tăng lên nhanh và ở mức cao nếu bạn thường xuyên sử dụng, Thông thường, 100g chả cá chiên chứa khoảng 160 calo. Mức calo này không hề gây béo nên bạn sử dụng có chừng mực và đúng cách
2.8. Cá khô chiên bao nhiêu calo?
Cá khô được chế biến từ cá tươi đem phơi khô. Để tạo ra được cá khô thì bạn cần làm sạch cá, loại bỏ nội tạng, tẩm ướp qua với muối hoặc gia vị, sau đó với khô bằng ánh nắng mặt trời và gió mà không dùng chất bảo quản.
Ngày này, bên cạnh ánh nắng mặt trời thì cá được sấy khô bằng các thiết bị hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 100g cá khô chiên có chứa khoảng 320 calo. Đây là hàm lượng calo khá cao và bạn cần chú ý khi sử dụng.
2.9. Cá chiên giòn mắm tỏi bao nhiêu calo?
Nếu muốn làm 1 đĩa cá chiên giòn mắm tỏi, bạn cần chuẩn bị cá, mắm, đường, dấm, nước lọc, ngò, tỏi băm, ớt băm, gừng băm…. Trong 1 đĩa 300g cá chiên giòn mắm tỏi chứa 620 calo, tương ứng 100g cá chiên giòn mắm tỏi chứa 207 calo.
2.10. Cá chiên gỏi thái bao nhiêu calo?
Để làm cá chiên gỏi thái, cần khá nhiều nguyên liệu như cá chim trắng, hành lá, gừng, hành tím, lá chanh, ớt, táo xanh, nước mắm, đường, chanh, muối, bột nghệ, tiêu xay…. Vì vậy trong 100g cá chiên gỏi thái chứa 183 calo.
3. Ăn cá rán có béo không
Cá rán bao nhiêu calo hay ăn cá rán có béo không cũng đang là nỗi băn khoăn của rất nhiều người. Theo đó, để trả lời chính xác cho câu hỏi này thì trước tiên bạn cần biết xem cách tính calo cần thiết cho cơ thể và lượng calo sau khi ăn cá rán:
- Lượng calo cần thiết cho cơ thể của người trưởng thành cần 1800 – 2000 calo, và mỗi bữa cần nạp khoảng 667 calo.
- Nếu bạn ăn cá rán mà không cần ăn các món khác thì cần khoảng 500g thịt cá, tương đương với mức calo cần nạp vào cơ thể là 800.
So sánh 2 lượng calo trên bạn sẽ thấy, số calo khi ăn no cá rán cao hơn lượng calo cần thiết cho cơ thể trong 1 bữa. Ngoài ra, cá chiên là món ăn chứa cực kỳ nhiều chất béo, đây cũng là yếu tố lớn giúp cân nặng của bạn tăng lên đáng kể. Chính vì vậy mà với những người đang giảm cân, người ta không khuyến khích sử dụng món ăn này vì sẽ khiến lượng calo nạp vào cơ thể tăng cao, bị dư thừa đồng thời tích tụ chất béo khiến bạn bị tăng cân béo phì.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
- [Hé lộ] 100g táo đỏ khô bao nhiêu calo & Cách sử dụng táo tàu tốt nhất
- [HỎI ĐÁP] Chuối sáp luộc bao nhiêu calo – Lưu ý gì khi ăn giảm cân?
4. Ăn cá có tốt không?
Câu trả lời là CÓ. Như bạn đã biết, thì cá là nằm trong nguồn thực phẩm nhiều chất đạm và chất béo, cùng với hàm lượng omega-3, omega-6,… hỗ trợ nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ và cơ thể. Dưới đây là công dụng tuyệt vời của cá:
- Omega 3 có trong cá giúp giảm lượng cholesterol, đồng thời bảo vệ sức khỏe tim mạch.
- Hỗ trợ cải thiện thị lực, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp hấp thu và chuyển hóa dưỡng chất một cách tốt nhất.
- Tăng cường sản sinh tế bào gốc và chống lão hóa hiệu quả.
- Giúp làm giảm bạc tóc.
- Hỗ trợ giấc ngủ sâu và ngon hơn nhờ vitamin D có trong cá.
- Giúp làn da khoẻ mạnh và đem lại sức sống cho làn da của bạn.
5. Ăn cá chiên như thế nào để không tăng cân?
Như đã tìm hiểu về cá rán bao nhiêu calo, nếu bạn đang giảm cân thì hãy tăng cường bổ sung các món ăn từ cá như cá luộc, cá hấp… Riêng với cá rán, bạn vẫn có thể thưởng thức và không lo tăng cân nếu biết đến một vài mẹo ăn cá dưới đây:
5.1. Ăn các loại cá ít béo
Mỗi loại cá lại chứa lượng protein khác nhau, đồng thời không phải loại cá nào cũng chứa ít chất béo. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì các loài cá nước mặn hoặc nước lợ thường có tỷ lệ nạc cao hơn.
Chúng có thể mang đến hiệu quả đốt mỡ cực hiệu quả. Bạn có thể sử dụng một số loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá basa, cá thu, cá trích, cá tuyết.
5.2. Cách ăn cá chiên rán không gây tăng cân
Bên cạnh giải đáp cá rán bao nhiêu calo hay cách chọn loại cá ít béo, bạn cần lưu ý đến các chế biến và cách ăn sao cho đúng. Thông thường, các thức ăn chế biến cầu kỳ, ít sử dụng dầu mỡ và gia vị sẽ có lượng calo thấp hơn. Thêm vào đó, bạn đừng quên một số điều dưới đây:
- Nên chế biến cá bằng cách hấp, luộc, áp chảo và làm các món như sushi, sashimi cá
- Mỗi tuần bạn chỉ nên ăn một bữa cá chiên để không không bị tăng cân
- Mỗi lần ăn bạn chỉ nên ăn 100-200g thịt cá, kết hợp với rau xanh, tinh bột để cân bằng dinh dưỡng.
- Bạn có thể ăn 2-4 bữa cá/tuần, bổ sung thêm protein từ các thực phẩm như thịt bò, thịt gà, tôm, hải sản…
- Kết hợp thêm chế độ ăn kiêng giảm calo cùng chế độ tập luyện thể dục, thể thao hợp lý để giảm cân hiệu quả.
Cách rán cá mà không béo
6. Lưu ý ăn cá không béo, giảm cân hiệu quả
- Không nên ăn cá rán khi bụng đói: Việc này sẽ gây ra các cơn gút. Bởi bệnh gút là do rối loạn chuyển hóa nhân purin gây tổn thương làm tăng axit uric máu. Mà hầu hết các loại cá đều rất giàu purin. Việc ăn cá khi đói sẽ cơ thể sẽ bị mất cân bằng, làm tình trạng bệnh gút trở nên nghiêm trọng hơn.
- Tránh ăn sashimi: Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì đồ sống rất dễ gây bệnh sán lá gan do ký sinh trùng gây ra. Bởi vậy ăn đồ sống như cá sống, sashimi tăng khả năng bị nhiễm bệnh cao.
7. Một số trường hợp không nên ăn cá rán
Cá rán phù hợp với rất nhiều người khác nhau. Tuy nhiên, vẫn có một vài người không thể ăn cá rán, có thể kể đến như: