Top 100 mon an ngon nhat the gioi

Ngày 4/8 vừa qua, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam thông báo 3 món ăn Việt Nam là Phở, Bún chả và Bánh mì đã chính thức lọt TOP 100 món ăn nổi tiếng thế giới do Liên minh Kỷ lục Thế giới - Wordkings và Viện Tốp Thế giới công bố năm 2016.

3 món ăn của Việt Nam lần được Wordkings giới thiệu:

“Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam.”

“Bún chả là món ăn với bún, chả thịt lợn nướng trên than hoa và bát nước mắm chua cay mặn ngọt. Hai món ăn này xuất xứ từ miền Bắc Việt Nam, là thứ quà có sức sống lâu bền nhất của Hà Nội, nên có thể coi đây là một trong những đặc sản đặc trưng của ẩm thực Hà thành.”

“Bánh mì là một món ăn phổ biến của người Việt, rất dễ dàng tìm thấy bánh mì trên đường phố. Người Việt có thể dùng bánh mì cho bất cứ bữa ăn nào trong ngày, đặc biệt là bữa sáng. Bánh mì tại mỗi vùng miền của Việt Nam sẽ có những hương vị cũng như nét đặc trưng riêng.”

Cùng lọt vào Tốp 100 món ăn ngon nổi tiếng Thế giới ở khu vực Đông Nam Á còn có một số món ăn như Nasi Goreng, Rendang (Indonesia); Cơm nếp, Lạp (Lào); Laksa, Satay (Malaysia); Amok cá, Côn trùng (Campuchia); Cháo ếch, Cua sốt ớt (Singapore); Som Tam, Pad Thai, Xôi xoài (Thái Lan)…

Năm 2016, ngoài các món ăn nổi tiếng, quen thuộc với du khách trong và ngoài nước như Phở, Bún bò Huế, Gỏi cuốn, Bánh mì… Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã tiếp tục tìm kiếm và phát hiện nhiều món ăn ngon, mới lạ, độc đáo do các địa phương đề cử với mong muốn tiếp tục giới thiệu và quảng bá sự đa dạng và hấp dẫn của nền ẩm thực Việt.

Vietkings cũng đã chính thức giới thiệu và công bố Tốp 20 món ăn ngon và mới lạ của Việt Nam hứa hẹn thu hút thực khách. Có thể điểm qua một số món như Bánh trứng kiến (Tuyên Quang), Gà rừng nuôi tần Hồng Đẳng sâm (Kon Tum), Bánh xèo tôm nhảy (Bình Định), Gỏi đọt mây Tôm càng nướng (Bình Phước), Cá lóc đồng hấp mận Hòa An (Đồng Tháp) …

Hành trình tìm kiếm, quảng bá đặc sản và ẩm thực Việt Nam bên cạnh việc tìm kiếm, đề cử và công bố các món ăn, đặc sản nổi tiếng Việt Nam còn chú trong công tác quảng bá ẩm thực Việt ra khu vực và thế giới.

Kết quả do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố Việt Nam lọt top 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới, xếp ở vị trí thứ 22.

Taste Atlas công bố danh sách 100 Best Cuisines in the World, 100 nền ẩm thực ngon nhất thế giới 2023, nhằm vinh danh đồ ăn toàn cầu và góp phần gợi ý du khách cho các chuyến đi khám phá ẩm thực năm sau.

Việt Nam đứng thứ 22 trong danh sách với số điểm trung bình 4,44/5 với các món ăn hàng đầu được nhắc như phở bò, bún chả, quẩy, bánh hỏi, nem rán, bánh xèo, bún bò huế, bò kho.

Top 100 mon an ngon nhat the gioi
Bánh mì và phở là 2 đại diện góp mặt trong danh sách 100 Best Dishes (100 món ngon nhất thế giới)

So sánh với các nước Châu Á, một số nền ẩm thực có vị trí cao hơn Việt Nam gồm Nhật Bản (đứng thứ 2), Trung Quốc (đứng thứ 5), Indonesia (đứng thứ 6), Ấn Độ (đứng thứ 11), Thổ Nhĩ Kỳ (đứng thứ 15), Thái Lan (đứng thứ 17) và Hàn Quốc (đứng thứ 18).

Taste Atlas cũng công bố bảng xếp hạng 100 món ngon nhất thế giới; các thành phố, vùng ẩm thực tốt nhất; món ăn và sản phẩm thực phẩm theo danh mục; danh sách các nhà hàng mang tính biểu tượng và sách dạy nấu ăn huyền thoại nhất. Ẩm thực Việt Nam đều vinh dự góp mặt ở nhiều bảng xếp hạng.

Cụ thể, ở bảng xếp hạng 100 Best Dishes (100 món ngon nhất thế giới), hai món ăn tiêu biểu của Việt Nam là bánh mì kẹp thịt và phở bò lần lượt xếp thứ 14 và 100.

Một số thực phẩm mang tính đại diện như thanh long Phan Thiết, bánh phở, bánh hỏi, nước mắm Phú Quốc, quế Sài Gòn cùng 234 món ăn khác cũng được các chuyên gia đánh giá tốt.

Ở danh sách 100 món ngon nhất thế giới, Picanha cắt thịt kiểu Brazil, bánh mì Roti Canai của Malaysia và món xào Phat Kaphrao kiểu Thái được đánh giá ngon nhất năm 2023.

Ở bảng xếp hạng Best Food Cities & Regions (những thành phố, khu vực có ẩm thực tốt nhất), cố đô Huế - nơi lưu giữ nền ẩm thực truyền thống và thành phố Hồ Chí Minh-nơi ẩm thực Việt giao thoa với ẩm thực thế giới đều vinh dự được xướng tên ở vị trí lần lượt là 28 và 73. Các món ăn trứ danh được thực khách khắp thế giới yêu thích được Taste Atlas đề xuất là: Bún bò Huế, bánh bèo chén, bún thịt nướng, nem cuốn, chè, bò kho, bánh mì...

Cuối cùng là danh sách Best Iconic food places (những điểm đến ẩm thực mang tính biểu tượng), phở Thìn Lò Đúc (Hà Nội) mở từ năm 1979 xếp hạng 90 với món phở bò tái lăn đậm vị.

Trang chuyên về ẩm thực Taste Atlas công bố danh sách 100 món làm từ thịt heo ngon nhất thế giới, trong đó có 4 món Việt Nam.

Top 100 mon an ngon nhat the gioi

Trong danh sách "100 món ăn với thịt heo được đánh giá ngon nhất" cho đến hết tháng 10.2023 nhận được hơn 479.100 bình chọn.

Đáng chú ý, 4 món ăn làm từ thịt heo của Việt Nam cũng được vinh danh trong bảng xếp hạng này. Đó là bún bò giò heo, nem rán, cơm tấm và bánh mì thịt.

1. Bún bò giò heo

Bún bò giò heo hay còn có tên gọi khác là bún bò Huế bởi món ăn có nguồn gốc từ Huế. Đây món ăn bổ dưỡng, được cho là chịu ảnh hưởng mạnh mẽ bởi ẩm thực cung đình xưa nên có nước dùng làm từ nước hầm xương heo, bò, nguyên liệu chính là bún sợi to, giò heo ninh nhừ, thịt bò, thịt viên,...

Để gia tăng hương vị, người ta thường ăn kèm rau xà lách và các loại rau thơm tùy theo vùng miền.

2. Nem rán

Đặc điểm chính của những món nem ngon này là nhân tôm và thịt heo, được bọc trong lớp bánh tráng mềm mại. Tinh hoa của nem rán là nước chấm chua ngọt, ăn kèm với xà lách, rau thơm theo mùa.

3. Cơm tấm

Là món ăn truyền thống thường được bán dưới dạng thức ăn đường phố, ngày nay nó là món ăn đặc trưng ở Thành phố Hồ Chí Minh.

[Khám phá bánh cuốn - một trong những món ngon hàng đầu thế giới]

Cơm tấm được nấu từ những hạt gạo vỡ và không hoàn hảo được loại bỏ sau quá trình xay xát.

Thông thường, cơm tấm sẽ ăn kèm với trứng đúc, da heo cắt sợi, sườn heo nướng, chả cá chiên,... và có thêm phần hành lá, rau thơm xắt nhỏ trang trí tăng mùi vị.

4. Bánh mì thịt

Bánh mì thịt luôn có mặt trong các bảng xếp hạng ẩm thực thế giới, trong top 100 món ngon từ thịt heo ngon nhất thế giới thì bánh mì được xếp ở vị trí thứ 8.

Với lớp vỏ bánh mì giòn, nhân làm từ nhiều loại thịt heo như thịt heo nướng lát, thịt ba chỉ, dăm bông, chả lụa, xúc xích heo kèm theo đó là patê, cà rốt ngâm, dưa chuột, rưới thêm nước sốt,... thì bánh mì thịt có hương vị thơm ngon khó cưỡng, chinh phục vị giác của những người khó tính nhất.

Mục đích của bảng xếp hạng là để quảng bá những món ăn đặc sắc của địa phương, khơi dậy niềm tự hào về những món ăn truyền thống và khơi dậy sự tò mò về những món ăn du khách chưa từng thử./.