Thịt trâu gác bếp là món nhậu được cánh mày râu vô cùng ưa chuộng hiện nay. Nhưng thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo thì có lẽ đến chính những người thường xuyên sử dụng là không hề biết đến.
Vậy 100gram thịt trâu gác bếp có bao nhiêu calo? Ăn thịt trâu gác bếp có béo không? Xem ngay đáp án được bật mí trong bài viết dưới đây nhé!
1. Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Trung bình, trong 100gram thịt trâu tươi có chứa khoảng 240calo. Song khi được chế biến, hàm lượng calo cũng như chất dinh dưỡng của thịt trâu sẽ được thay đổi. Vậy sau chế biến, thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Kết quả thực tế cho thấy, 100gram thịt trâu gác bếp sấy có cứa khoảng 450calo. Con số này có thể thay đổi tùy theo loại thịt được lựa chọn để làm và tác động của các khâu chế biến.
100gram thịt trâu gác bếp sấy có cứa khoảng 450calo
>>> Xem thêm 100ml mật ong bao nhiêu calo và yến sào bao nhiêu calo để có cách sử dụng mật ong đúng cách và hợp lý nhất!
Ngoài ra, trong thịt trâu gác bếp vẫn giữa được các yếu tố, thành phần dinh dưỡng như đạm, chất béo, các vitamin, khoáng chất vi lượng như sắt, canxi, phốt pho,… Do được làm khô, sấy nên lượng nước có trong thịt trâu là giảm đáng kể.
2. Ăn thịt trâu gác bếp có béo không?
Như đã nói ở trên, thịt trâu gác bếp là có hàm lượng calo khá cao. Do đó, nếu ăn quá nhiều và liên tục trong một thời gian, bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân vì lượng calo được nạp vào cơ thể quá lớn.
Tuy nhiên, nếu được sử dụng trong một liều lượng hợp lý và có chế độ ăn uống, tập luyện kèm theo phù hợp thì thịt trâu gác bếp hoàn toàn là một thực phẩm tốt giúp tăng cơ, giảm mỡ tốt cho sức khỏe. Thậm chí là hỗ trợ tăng cân.
Thịt trâu gác bếp gây tăng cân nếu bạn sử dụng quá nhiều
Vậy tại sao thịt trâu gác bếp khi được sử dụng đúng cách lại mang đến những lợi ích đối với sức khỏe như vậy. Vậy trả lời chính là:
- Trong thịt trâu gác bếp có chứa hàm lượng cao protein. Nhờ vậy, cơ thể được cung cấp nguồn năng lượng để tăng cơ, cải thiện vóc dáng thon gọn.
- Ăn thịt trâu tạo cảm giác lo lâu hơn. Do đó, hạn chế được việc dung nạp nhiều hơn các thực phẩm vào cơ thể.
- Hàm lượng cholesteron trong thịt trâu gác bếp là khá thấp do phần thịt được chế biến là có chứa rất ít mỡ. Nếu đươc sử dụng với mức độ hợp lý, thịt trâu gác bếp có thể giúp phòng ngùa xơ vữa động mạnh, các vấn đề tim mạch – huyết áp, tiểu đường. Và đặc biệt là không gây béo phì.
Dùng trâu gác bếp là tốt cho súc khỏe khi được dùng đúng cách
>>> Xem thêm cá hồi bao nhiêu calo và cá nướng bao nhiêu calo cực hữu ích nếu bạn đang cần xây dựng một chế độ ăn lành mạnh, khoa học!
3. Cách ăn thịt trâu gác bếp không béo?
Để ăn thịt trâu gác bếp không béo, bạn có thể lưu ý tới một số vấn đề sau đây:
- Chỉ nên ăn thịt trâu gác bếp với một lượng vừa đủ. Không ăn quá nhiều trong một lần sử dụng. Tốt nhất không nên ăn quá 300gram/tuần.
- Nên ăn thịt trâu vào các bữa phụ. Không ăn vào bữa chính.
- Không sử dụng thích trâu gác bếp vào tuổi tối bởi lúc này bạn có thể dễ bị đầy bụng, chương hơi. Lượng calo được hấp thụ trong thời gian này là cũng hạn chế khiến dễ tích tụ mỡ thừa.
- Thịt trây gác bếp là thực phẩm có lượng calo cao và giàu dinh dưỡng, do đó, bạn không nên ăn kèm với các thực phẩm giàu calo khác. Thay vào đó, nên ăn kèm với rau xanh, rau củ tươi để cân bằng dinh dưỡng.
không nên ăn quá 300gram thịt trâu gác bếp trong 1 tuần
>>> Tìm hiểu chi tiết ngay thịt lợn gác bếp bao nhiêu calo nếu bạn là một người đam mê các đặc sản vùng Tây Bắc!
4. Những ai không nên ăn thịt trâu gác bếp?
Dù là một thực phẩm mang nhiều tác dụng với sức khỏe khi được sử dụng đúng cách, tuy nhiên, các chuyên gia vẫn khuyến cáo không sử dụng thịt trâu gác bếp với những đối tượng sau:
- Người bị gout, tiểu đường, huyết áp cao,…
- Người bị đau dạ dày hay đang gặp các vấn đề về tiêu hóa.
- Phụ nữ đang mang thai trong 3 tháng đầu không nên sử dụng thịt trâu gác bếp.
- Người bị béo phì, thừa cân.
- ,…
Người bị gout, tiểu đường không nên ăn quá nhiều thịt trâu gác bếp
>>> Click xem ngay thịt trâu gác bếp tại Ẩm thực XANH nơi bán uy tín, chuẩn của người Thái Đen cực ngon, chuẩn 100%
5. Kết luận
Hi vọng với những chia sẻ nói trên, bạn đọc có thể nắm rõ được câu trả lời thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo cũng như các giá trị dinh dưỡng mà thịt trâu sấy mang lại. Mong rằng đây sẽ cũng sẽ là những chia sẻ giúp bạn có cách sử dụng thực phẩm này một cách hữu ích nhất. Đặc biệt, nếu là dân tập gym và đang tìm kiếm các thực phẩm để xây dựng một thực đơn tăng cơ, giảm mỡ thì đừng quên ghi nhanh cái tên thịt trâu gác bếp vào danh sách nhé!
Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc. Vì muốn giữ thịt trâu, thịt bò được lâu nên người ta đã nghĩ ra cách này để bảo quản mà không cần đông lạnh. Ngày nay, thịt trâu gác bếp trở thành đặc sản, là món ăn vặt ngày tết rất được ưa chuộng .Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Nhưng điều đáng nói là nhiều người ăn kiêng, giảm cân vẫn còn lo ngại "ăn thịt trâu gác bếp có béo không?"và Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?. Ăn thịt trâu gác bếp có béo không? Thịt trâu gác bếp hay còn được gọi là thịt trâu khô, thịt trâu hun khói, hoặc thịt trâu sấy. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc Thái.Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp hoàn toàn nghi vấn này.
Thịt trâu gác bếp bao nhiêu calo?
Theo y học cổ truyền cho rằng thịt trâu có tính mát, vị ngọt, không độc có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, tăng cường gân cốt. Thịt trâu lành hơn thịt bò, có tác dụng chữa phong tê thấp, bớt đau lưng. Ngoài ra, thịt trâu ít mỡ hơn thịt bò, chỉ chứa 1,6 - 5,6% mỡ so với thịt bò là 10 - 22%. Nhiều nghiên cứu kết luận về thành phần dinh dưỡng thịt trâu bao gồm:
-74,2% nước
- 21,9% protid
- 3% lipit
- Các vitamin và khoáng chất như photpho, canxi,...
- 100g thịt trâu tươi cung cấp khoảng 240 kcal. Khi làm thành thịt trâu gác bếp thì chất dinh dưỡng trong 100g thịt trâu sấy sẽ cao hơn, nó cung cấp khoảng 450 kcal tùy vào cách làm và lựa chọn loại thịt lúc đầu.
Thịt trâu gác bếp chuẩn của Sơn La chỉ có tai Amthuctaybac.vn
Liệu ăn thịt trâu gác bếp có béo không?
Thịt trâu gác bếp cung cấp một nguồn protein dồi dào. Do thịt trâu gác bếp được làm từ phần thịt lạc ở các vùng thịt thăn, thịt bắp, không chứa mỡ hoặc rất ít mỡ. Như vậy ăn thịt trâu gác bếp giúp cơ bắp của bạn săn chắc hơn, vóc dáng thon gọn hơn.
Cách ăn thịt trâu gác bếp cũng rất đơn giản. Chỉ cần lấy miếng thị trâu gác bếp ra khỏi túi bảo quản, nhúng qua nước sạch 30 giây cho thịt bớt khô sau đói bỏ lò vi sóng quay 1 phút rồi cho ra ngoài. Miếng thịt trâu gác bếp lúc này thơm lừng mùi gia vị, mắc khén đặc trưng của vùng núi.
Ngoài ra ăn thịt trâu gác bếp ngày tết còn tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế nạp các thực phẩm giàu calo vào cơ thể. Nên không lo bị béo hơn đâu nhé.
Hàm lượng cholesteron trong thịt trâu khá thấp. Nếu ăn với số lượng hợp lí thì thịt trâu gác bếp không gây béo phì, không gây xơ vữa động mạch hoặc các vấn đề tiểu đường, tim mạch, huyết áp…
Nhưng không vì thế mà chúng ta lạm dụng ăn nhiều thịt trâu gác bếp, nó chỉ đem lại lợi ích khi ta ăn đủ lượng và đúng cách.
Cách ăn thịt trâu gác bếp không lo béo
Thông thương ăn kèm với món thịt trâu gác bếp là không thể thiếu gia vị chấm chẩm chéo đặc sản Tây Bắc. Bên cạnh đó, mọi người hay có thói quen nhấm nháp thêm một chút bia. Nhưng điều này được khuyến cáo là không nên dùng vì không tốt cho cân nặng của bạn.
Nên ăn kèm với các món nhiều chất xơ, không nên thay thế các món ăn chính.
Thịt trâu gác bếp được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Bảo quản thịt trâu gác bếp trong tủ lạnh.
Với một người bình thường thì nên ăn khoảng 100-150gr thịt trâu gác bếp/ngày là định lượng vừa đủ mà không sợ thiếu chất. Nhưng nếu bạn đang béo phì hay cơ địa dễ hấp thụ thì nên tinh giảm để phù hợp với cơ thể.
Lưu ý khi ăn thịt trâu gác bếp giảm cân
Đối tượng nào không nên ăn thịt trâu gác bếp?
Những người đang bị suy thận, bệnh gout không nên ăn thịt trâu gác bếp vì có thể khiến bệnh nặng hơn.
Người đau dạ dày: Người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn vì trong thịt trâu gác bếp có chứa gia vị cay nóng. Điều này có thể ảnh hưởng đến dạ dày, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.
Người bị cao huyết áp: Vì thành phần trong thịt trâu gác bếp có thể khiến những người bị bệnh này nặng hơn, hay tái phát hơn.
Không nên ăn nhiều thịt trâu gác bếp: Chỉ nên ăn theo nhu cầu protein của mỗi người và theo cân nặng của người lớn, trẻ em. Nếu ăn nhiều thì lượng thịt thừa tích lũy lại sẽ khó bài tiết và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Thịt trâu gác bếp cam kết chuẩn ngon
Ăn thịt trâu gác bếp có tốt không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, thịt trâu gác bếp chưa được xử lý đúng cách để tiêu diệt vi khuẩn. Người bình thường ăn sản phẩm thịt đỏ bị bệnh chưa được nấu chín rất nguy hiểm.
ThS.BS Nguyễn Trung Cấp, Phó trưởng khoa Cấp cứu [BV Bệnh Nhiệt đới Trung ương] cho biết, trên thế giới đã có những báo cáo về những trường hợp lây bệnh qua thịt hun khói. "Còn tại Việt Nam, món ăn khoái khẩu của nhiều người là thịt trâu gác bếp chưa có báo cáo nào liên quan. Để đảm bảo sức khỏe một cách tốt nhất chúng ta nên mua thịt trâu gác bếp tại các cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Qua bài viết này của Ẩm Thực Tây Bắc chắc chắn câu hỏi về "Ăn thịt trâu gác bếp có mập không" của bạn đã được giải đáp thích đáng. Do đó bạn hãy chú ý tập luyện thể dục thể thao, lên thực đơn ăn uống khoa học để có một sức khỏe dẻo dai và thân hình cân đối nhé.