Thăn chuột heo là thịt nạc nên rất dễ khô nếu không nấu khéo. Thăn chuột heo sạch hữu cơ Ausfarm sản xuất giúp người tiêu dùng không phải lo lắng khi ăn thịt không rõ nguồn gốc và luôn yên tâm về mặt sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn uống hằng ngày của Gymer chúng ta khi tập luyện cơ bắp. Mỗi một nguồn thực phẩm tự nhiên đều chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, để biết được chúng ta nạp cụ thể là bao nhiêu gram protein, bao nhiêu vitamin khoáng chất, cholesterol hay bao nhiêu gram chất béo bão hòa cũng như để biết được những ưu và nhược điểm riêng của từng thực phẩm đó thì hôm nay Hương sẽ cùng các bạn tiếp tục tìm hiểu về Giá Trị Dinh Dưỡng của 100g Thịt Nạc Heo.
Hàm lượng Protein trong Thịt nạc heo
Với Thịt Nạc Heo chắc có lẽ các bạn cũng ăn rất nhiều rồi, theo như phân tích dinh dưỡng của ThehinhOnline trên đường link cho chúng ta kết quả về hàm lượng protein của Thịt Nạc Heo là 20,9g Protein.
Chất lượng của Protein từ Thịt Nạc Heo
20,9g protein quả là con số không hề nhỏ nhưng liệu chất lượng của nó có tốt hay không?
Trước tiên, chúng ta phải đánh giá Chất Lượng Protein qua 3 yếu tố, trong 100g Thịt Nạc Heo tươi sống có:
Chỉ số PDCAAS: 1. Với kết quả này, cho chúng ta thấy được trong 100g Thịt Nạc Heo chứa rất nhiều nguồn Acid Amin thiết yếu mà cơ thể cần và khả năng hấp thu của cơ thể đối với nguồn thực phẩm này.
Chỉ số về sự Cân Bằng và Đầy Đủ của các Acid Amin Thiết Yếu: 150. Điểm số này mang lại cho chúng ta sự yên tâm về mặt cân bằng và đầy đủ của các Acid Amin.
Chỉ số BV: 78. Đây là chỉ tương đối cao, acid amin tương đối nhiều và khả năng giữ Nitrogen trong cơ thể càng cao giúp tổng hợp Protein và phát triển cơ bắp.
Thịt Nạc Heo nhìn ngon và bổ nhưng Gymer hãy cẩn thận!!!
Các chỉ số trên cho chúng ta thấy rằng nguồn protein từ Thịt Nạc rất là tốt để bổ sung vào chế độ dinh dưỡng tăng cơ hằng ngày. Tuy nhiên, khi các bạn mua thịt nạc heo về, khi các bạn cắt thịt ra để chiên hoặc luộc, xào thì đều thấy xen kẽ những sợi mỡ động vật ở bên trong thịt. Và Fat từ 100g Thịt Nạc Heo là 2,2g.
Thật đáng tiếc, 2,2g Fat này là mỡ động vật, mà đã là mỡ động vật thì chủ yếu chứa Chất Béo Bão Hòa. Đây là loại Chất Béo xấu, không tốt cho sức khỏe và khi vào cơ thể sẽ làm tăng lượng Cholesterol trong máu lên, về lâu dài sẽ mắc bệnh về huyết áp, tim mạch .
Đáng sợ hơn nữa là hàm lượng Cholesterol của 100g Thịt Nạc Heo là 65mg. Đây là chỉ số rất cao và cũng chính là nhược điểm của Thịt Nạc Heo. Cho nên về mặt giá trị về sức khỏe thì không nên ăn nhiều.
Bên cạnh đó, Thịt Nạc Heo cũng có chứa Omega 3 và Omega 6, tuy nhiên tỉ lệ Omega này vẫn chưa lí tưởng.
Thực Phẩm Bổ Sung thay thế, ít cholesterol
Tóm lại, Thịt Nạc Heo trên khía cạnh hàm lượng Protein có thể giúp các gymer phát triển cơ bắp, không may thay về khía cạnh cholesterol, chất béo bão hòa có trong Thịt Nạc Heo thì không tốt cho sức khỏe. Nếu các bạn muốn bổ sung một lượng protein cao để tăng cơ từ các thực phẩm tự nhiên bên ngoài mà không dùng thực phẩm bổ sung thì phải chấp nhận hàm lượng cholesterol. Trong khi đó các bạn nên tham khảo những loại thực phẩm bổ sung thay thế như ISO 100 mang lại cho bạn 25g protein, trong 25g này chỉ có 5mg cholesterol thôi hoặc Elite Casein cũng mang lại 25g protein và kèm theo 10mg cholesterol.
Một ngày ở TheHinhOnline có rất nhiều bạn tới đo máy InBody và hầu hết các bạn đó cần 120g protein để tăng cơ. Giả sử như với lượng protein đó, bạn ăn Thịt Nạc Heo thì phải cần tới 600g Thịt Nạc Heo mới cho ra 120g protein và đồng thời là 390mg cholesterol, đây là lượng cholesterol rất cao so với khuyến nghị của tổ chức Y Tế Thế Giới. Cho nên bạn cũng nên cân nhắc tới việc sử dụng Thực Phẩm Bổ Sung để vừa đảm bảo được giá trị tăng cơ bắp và vừa đảm bảo luôn cả sức khỏe.
Vitamin Khoáng Chất có trong Thịt Nạc Heo
Ngoài ra, trong Thịt Nạc Heo cũng chứa nhiều vitamin nhóm B tương đối cao. Nhóm Vitamin B này giúp chúng ta tập trung hơn trong khi tập và khi bổ sung đầy đủ thì nó sẽ thúc đẩy chuyển hóa Carb, Fat, Protein thành Glucose để cho chúng ta hoạt động cơ bắp. Và chỉ số cân bằng về vitamin, khoáng chất trong Thịt Nạc Heo là 53, đây cũng không phải là kết quả cao, tuy nhiên nếu muốn ăn đầy đủ lượng vitamin khoáng chất thì với thực phẩm tự nhiên, các bạn ăn không bao giờ là đủ cho nên các bạn cũng có thể sử dụng thêm Thực Phẩm Bổ Sung Vitamin, Khoáng Chất để cung cấp đủ cho chúng ta.
Chương trình hôm nay với chủ đề là Giá Trị Dinh Dưỡng của Thịt Nạc Heo cũng xin phép dừng lại ở đây và Hương cũng tin rằng các bạn có thể hiểu được những giá trị dinh dưỡng của thịt nạc để có thể thiết lập được một chế độ dinh dưỡng tập thể hình hay ăn kiêng phù hợp để mang lại cho chúng ta sức khỏe.
Với những người quan tâm đến sức khỏe nói chung và “dân tập gym” nói riêng, calo là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu và được cân đo cẩn thận cho cân đối bữa ăn hàng ngày. Với các loại thực phẩm, thịt heo được cho là một trong những loại thịt phổ biến, được tiêu thụ nhiều nhất bởi giá thành hợp lý, thành phần dinh dưỡng giúp nuôi cơ thể, mùi vị dễ ăn cũng như biến tấu linh hoạt nhiều món ăn ngon miệng. Thế nhưng, 100gr thịt heo nạc sẽ có lượng calo khác với 100gr thịt ba chỉ, thịt mỡ. Vậy thịt heo nạc bao nhiêu calo? Ăn thịt heo sao cho cân đối được lượng calo nạp vào với lượng calo tiêu thụ? MEATWORKS sẽ giúp người đọc giải đáp ngay bây giờ.
Calo là gì?
Trên các loại thực phẩm, không khó để bắt gặp những số liệu được ký hiệu là Kcal, calories… Vậy chính xác calo là gì? Đây đơn giản là một đơn vị dùng để biểu thị cho số năng lượng mà con người ta nạp vào hoặc tiêu thụ qua thức ăn hàng ngày. Theo nghiên cứu khoa học, trung bình con người ta cần khoảng 1500 – 2000 calo/ngày đối với cơ thể nữ giới và 2000 – 2500 calo/ngày đối với nam giới. Dựa vào số liệu này, chúng ta có thể giảm cân/tăng cân dựa trên nguyên tác nạp ít hơn hoặc nhiều hơn so với lượng calo trung bình và kết hợp với tập luyện.
Các thành phần dinh dưỡng có trong khẩu phần chứa thịt heo
Được đông đảo mọi người lựa chọn cho những bữa ăn hàng ngày, thịt heo bên cạnh yếu tố hương vị chắc chắn sẽ phải cung cấp một số dưỡng chất cần thiết để nuôi sống cơ thể con người. Một số thành phần dinh dưỡng có trong thịt heo có thể kể đến những chất sau đây.
Protein
Là một loại thịt chứa tới 9 loại axit amin có lợi, thịt heo mang hàm lượng Protein gần như hoàn hảo cho cơ thể giúp phát triển, phục hồi và cải thiện các vấn đề về cơ bắp. Riêng với phần ít mỡ, nạc heo chứa đến 89% protein – nhiều nhất trong các phần thịt được sử dụng.
Chất béo
Thông thường, hàm lượng chất béo có trong các phần thịt heo giao động ở mức 10 – 16%. Tất nhiên, các phần thịt khác nhau sẽ có tỉ lệ mỡ khác nhau và hàm lượng chất béo cũng thay đổi. Chất béo trong thịt heo gồm cả chất béo bão hòa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.
Vitamin và các dưỡng chất khác
Ngoài ra, trong thịt heo còn chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho quá trình phát triển của cơ thể như:
- Vitamin B1: Duy trì các dây thần kinh, giảm tình trạng suy tim và một số bệnh về thần kinh
- Vitamin B12: Hình thành máu và thúc đẩy chức năng của não bộ
- Vitamin B6: Hình thành các tế bào hồng cầu trong máu
- Vitamin B3: Giúp cơ thể trao đổi chất và tăng trưởng
- Kẽm: Hỗ trợ hoạt động của não và tăng cường hệ miễn dịch
- Taurine: Có lợi cho hoạt động của tim và các cơ.
- Glutathione: Là chất chống oxy hóa cơ lợi cho sức khỏe.
Thịt nạc heo có bao nhiêu calo?
Trung bình, lượng calo có trong 100gr thịt nạc heo sống thường rơi vào khoảng 271 calo. Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến mà lượng calo được nạp vào cơ thể có thể có sự thay đổi:
- Thịt nạc heo nấu chín tới chứa 239 calo
- Thịt heo xay nấu chín chưa 252 calo/85gr
- Thịt heo nướng [cả nạc và mỡ] chứa 252 calo/85gr
- Thịt nạc heo nướng chứa 140 calo/85gr
- Thịt heo tẩm bột chiên chứa 258 calo/85gr
- Thịt heo xông khói chứa 37 calo
Xem thêm: Thịt nạc thăn heo làm món gì ngon ?
Một số lưu ý khi dùng thịt heo
Tuy rất tốt cho sức khỏe và có nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể song không phải lúc nào thịt heo cũng tốt. Sử dụng thịt heo không đảm bảo hoặc không được nấu chín có thể dẫn đến một số bệnh lý nhiễm ký sinh trùng như sán lợn [gây động kinh], giun đũa [gây đau bung, đau cơ, suy nhược…] và một số bệnh ký sinh khác.
Để tránh tình trạng này, người dùng cần chọn thịt lợn ở những cơ sở uy tín. Tại thành phố Hồ Chí Minh, bạn có thể tìm kiếm những thực phẩm sạch, chất lượng tại MEATWORKS. Được chủ sở hữu người Úc thành lập từ năm 2015, Meatworks hiện đã có 7 chi nhánh với 6 địa điểm tại thành phố Hồ Chí Minh và 1 cơ sở tại Phú Quốc. Với hơn 20 năm hoạt động trong ngành F&B, chủ sở hữu Meatworks cam kết cung cấp các sản phẩm thịt từ bò, cừu nhập khẩu từ Úc đến thịt lợn và các loại gia cầm nội địa. Thấu hiểu tâm lý và đặt sức khỏe người dùng lên hàng đầu, chúng tôi luôn tuyển chọn những ngành hàng tốt, tươi ngon nhất để đem đến tay người tiêu dùng. Để tham khảo thêm các loại thịt heo tại Meatworks, khách hàng có thể truy cập đường link tham khảo ngay dưới đây.