Quy trình đánh giá chất lượng sản phẩm là kết quả của quyết định

Phương pháp kiểm tra chất lượng là các thủ tục chiến lược đảm bảo duy trì hoặc cải tiến chất lượng của sản phẩm. Nói chung, các quy trình này bao gồm đào tạo nhân viên, tạo ra các tiêu chuẩn có thể đo lường được cho chất lượng đầu ra và kiểm tra định kỳ các hạng mục để phát hiện bất kỳ sự mâu thuẫn nào.

Với quản lý chất lượng, các doanh nghiệp sẽ nâng cao tầm nhìn của các vấn đề trong thực tiễn sản xuất của họ, cho phép thực hiện các hành động khắc phục. Kiểm tra chất lượng cũng đảm bảo rằng sản phẩm cuối cùng đáp ứng tất cả các yêu cầu sản xuất để có thể đáp ứng được mong đợi của người tiêu dùng.

Các chiến lược đảm bảo chất lượng triệt để được thực hiện trong nhiều ngành khác nhau, từ sản xuất ô tô đến sản xuất thực phẩm. Trong khi các thủ tục sẽ khác nhau tùy thuộc vào mặt hàng được tạo ra và bán, có 2 cách tiếp cận chính mà tất cả các doanh nghiệp phải xem xét cho hệ thống quản lý của họ - kiểm tra và kiểm soát chất lượng thống kê.

Xem thêm: Dịch vụ chứng nhận iso 9001 - Hệ thống quản lý chất lượng 

2 Phương pháp kiểm tra chất lượng phổ biến

Các yếu tố sản xuất khác nhau - bao gồm máy móc, nguyên vật liệu và phương pháp luận - phải được đánh giá và kiểm soát một cách có hệ thống để tạo ra hàng hóa đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng.

Kiểm tra

Kiểm tra là một quá trình kiểm soát chất lượng chủ yếu và nó yêu cầu các tổ chức thực hiện các cuộc kiểm tra trực quan và kiểm tra đối với đầu ra và quy trình sản xuất. Việc đánh giá này diễn ra xuyên suốt từng bước sản xuất - từ đầu vào, chuyển đổi, đến đầu ra. 3 khía cạnh quan trọng của kiểm tra đảm bảo chất lượng bao gồm:

1. Kiểm tra sản phẩm

Các tổ chức phải đánh giá chất lượng của một mặt hàng và cách ly các sản phẩm bị lỗi để ngăn chặn việc bán chúng.

Để kiểm soát chất lượng hiệu quả, nên thường xuyên kiểm tra. Khi nào và tần suất các thử nghiệm này nên được thực hiện do ngân sách của công ty quyết định. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là bỏ qua hoàn toàn giai đoạn kiểm tra sẽ dẫn đến mất nguồn lực do đầu ra có sai sót.

Tùy thuộc vào các trường hợp và số lượng hạng mục của một đơn vị đang được kiểm tra, có 2 loại kiểm tra chung để lựa chọn:

Quá trình kiểm soát chất lượng này bao gồm việc đánh giá kỹ lưỡng tất cả các hạng mục của sản phẩm. Sử dụng loại kiểm tra chất lượng sản phẩm này sẽ đảm bảo có độ chính xác cao hơn và sẽ loại bỏ bất kỳ cơ hội bán sản phẩm sai sót nào.

Phương pháp kiểm tra 100% thường được thực hiện để đánh giá hàng hóa có giá trị, như vàng và bạc, hoặc khi các mặt hàng dễ bị lỗi trong quá trình sản xuất, như thịt và sản phẩm.

Khi tiến hành kiểm tra 100% cần phải có trong tay dữ liệu về quy trình sản xuất. Sử dụng phần mềm phân tích hàng tồn kho sẽ làm cho việc này trở nên dễ dàng hơn vì người dùng có thể theo dõi các mặt hàng bị lãng phí và quản lý hàng tồn kho thành phẩm của họ.

Tuy nhiên, phương pháp này để kiểm soát việc đảm bảo chất lượng có thể gây khó khăn cho các nhà sản xuất vì việc kiểm tra từng mặt hàng có thể tốn kém và có thể khiến một số sản phẩm không sử dụng được. Ví dụ, không thể kiểm tra tất cả các mặt hàng bánh mì vì nó có thể dẫn đến các mặt hàng thực phẩm bị hỏng và không thể bán được.

Việc kiểm tra mẫu, hoặc kiểm tra từng phần, chỉ sử dụng một lượng chọn lọc của sản phẩm để đánh giá và kết quả của nó sẽ dẫn đến việc chấp nhận hoặc từ chối toàn bộ đơn vị. Nếu một mẫu được cho là kém chất lượng, các doanh nghiệp có thể tiến hành kiểm tra 100% toàn bộ kho hàng để xác nhận báo cáo ban đầu.

Quá trình này tiết kiệm tiền bạc và thời gian cho các tổ chức. Nó cũng thúc đẩy việc giám sát tích cực hàng hóa ở các giai đoạn sản xuất khác nhau vì nó có thể được thực hiện nhanh chóng.

2. Kiểm tra quy trình

Kiểm tra quá trình đánh giá tổng chất lượng của nguyên liệu, thiết bị và máy móc được sử dụng trong quá trình sản xuất. Những yếu tố này góp phần tạo ra sản phẩm cuối cùng và việc kiểm tra kỹ lưỡng chúng sẽ đảm bảo đầu ra chất lượng cao. Kiểm tra chất lượng quy trình giảm thiểu tắc nghẽn quy trình và giảm lãng phí tài nguyên.

3. Phân tích kiểm tra

Sau khi hoàn thành tất cả các cuộc kiểm tra, các tổ chức có thể phân tích thông tin và xác định nguồn gốc của các sản phẩm bị lỗi. Sử dụng dữ liệu từ các cuộc thanh tra, các nhóm quản lý có thể hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất của họ và đánh giá bất kỳ thay đổi cần thiết nào để cải tiến chất lượng. Họ cũng có thể xác nhận rằng sản phẩm của họ đáp ứng các thông số kỹ thuật và tính thêm chi phí để sửa chữa các sản phẩm bị lỗi.

Một cách hiệu quả để hợp lý hóa phân tích là sử dụng hệ thống quản lý khoảng không quảng cáo dựa trên web vì hệ thống này sẽ cung cấp các báo cáo với thông tin chi tiết chính về chi tiêu và lãng phí. Điều này cho phép các tổ chức đưa ra quyết định sáng suốt về việc thay đổi nguyên liệu thô, mua máy móc mới hoặc tiếp tục với kế hoạch kinh doanh của họ.

Kiểm soát chất lượng thống kê

Kiểm soát chất lượng bằng thống kê sử dụng các biện pháp thống kê, chẳng hạn như lấy mẫu và xác suất để duy trì các tiêu chuẩn chất lượng. Các ngành chịu trách nhiệm sản xuất hàng loạt hoặc các quy trình liên tục thường sử dụng phương pháp khấu trừ thống kê như một công cụ để đảm bảo chất lượng.

Phương pháp này có thể được chia thành 3 phần:

1. Lấy mẫu và phân tích 

Đối với cách tiếp cận này, một đơn vị sản phẩm cuối cùng phải được lấy mẫu dựa trên các đặc điểm và chức năng xác định của nó. Sử dụng lấy mẫu chấp nhận, lô được kiểm tra để xác định xem nó có phù hợp với chất lượng và thông số kỹ thuật tiêu chuẩn hay không.

Một số mặt hàng bị lỗi có thể được chấp nhận và bán trên thị trường, tùy thuộc vào các tiêu chuẩn thiết lập của công ty. Việc lấy mẫu chấp nhận làm rõ mức độ khả dụng trên thị trường và đảm bảo rằng chỉ một tỷ lệ sản phẩm bị lỗi nhất định được chấp nhận.

Để tối đa hóa năng suất, nhiều mẫu hơn có thể được phân tích và kích thước mẫu có thể được tăng lên để đại diện cho nhiều sản phẩm hơn.

2. Kiểm soát quy trình và biểu đồ kiểm soát

Việc lấy mẫu quá trình nên được tiến hành song song với một biểu đồ kiểm soát, là những biểu đồ chỉ ra những thay đổi trong quá trình sản xuất. Đây là một công cụ phổ biến để kiểm soát quá trình thống kê vì nó có thể xác định các giới hạn có thể chấp nhận được của các biến thể trong sản phẩm.

Do khó khăn trong việc khắc phục các vấn đề do xác suất gây ra, sự khác biệt về chất lượng chỉ được chấp nhận nếu nó nằm giữa phạm vi của mức chất lượng cao hơn và mức chất lượng thấp hơn. Biểu đồ kiểm soát cũng có thể được sử dụng cho các biến thể do con người hoặc máy móc gây ra và có thể hỗ trợ giải quyết vấn đề. Để tạo biểu đồ kiểm soát, doanh nghiệp có thể thực hiện theo 3 bước đơn giản.

• Trích xuất một mẫu từ đơn vị hàng hóa và đo lường các đặc điểm xác định chất lượng của nó, chẳng hạn như trọng lượng.
• Tính giá trị trung bình của các phép đo và định lượng phạm vi phân tán.
• Với dữ liệu này, hãy vẽ đồ thị và vẽ các số tương ứng.

3. Các biện pháp khắc phục

Các số liệu thu thập từ các phương pháp thống kê này sẽ làm tăng khả năng hiển thị các vấn đề trong các quy trình hoạt động. Các công cụ chất lượng, như biểu đồ kiểm soát, sẽ giúp các nhà quản lý xác định các sai lệch của sản phẩm xảy ra vượt quá giới hạn có thể chấp nhận được, sau đó họ có thể điều tra thêm và thực hiện hành động khắc phục.

Lợi ích của việc kiểm soát chất lượng

• Thu hút khách hàng - Một nghiên cứu cho thấy 53% người tiêu dùng coi chất lượng là yếu tố quan trọng nhất khi mua sản phẩm. Do đó, nhiều người sẽ bị thu hút bởi một thương hiệu có uy tín để bán hàng hóa có chất lượng vượt trội.
• Đảm bảo An toàn Sản phẩm - Quản lý chất lượng toàn diện đảm bảo rằng các sản phẩm được an toàn khi sử dụng hoặc tiêu dùng. Các tổ chức sẽ có ít rủi ro trách nhiệm hơn khi biết rằng các mặt hàng và quy trình sản xuất của họ đều đạt tiêu chuẩn và được giám sát kỹ lưỡng.
• Tăng mức độ trung thành của khách hàng - Khách hàng có nhiều khả năng hài lòng với các mặt hàng của họ và trở nên trung thành với thương hiệu nếu công ty đáng tin cậy trong việc cung cấp các sản phẩm chất lượng cao đáp ứng mong đợi của họ.
• Xây dựng thương hiệu tích cực - Các công ty áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng vào hệ thống quản lý kinh doanh của họ sẽ nâng cao thương hiệu của họ và được biết đến như một nguồn cung cấp hàng hóa đáng tin cậy.

Bằng cách tuân theo hai cách tiếp cận đảm bảo chất lượng này, các doanh nghiệp có thể tối ưu hóa hoạt động của mình và tối đa hóa tiềm năng của doanh nghiệp trên thị trường.