Oh là gì trong hóa học

Nước vôi trong được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực của đời sống con người. Nhưng bạn có biết nước vôi trong là gì và công thức ra sao? Hãy cùng Sforum tìm hiểu nhiều hơn về nước vôi trong, công thức, tác dụng và một số chú ý khi dùng nước vôi trong nhé.

Xem thêm: SOS là gì? Ý nghĩa và ứng dụng thực tế của tín hiệu SOS

Nước vôi trong là gì?

Nước vôi trong là phần nước bên trên khi pha vôi bột với nước, để 1 lúc bột và nước sẽ tách làm 3 phần: kết tủa trắng đục bên dưới, một lớp màng mỏng phía trên và phần nước vôi chính giữa. Nước vôi trong có công thức hóa học là Ca(OH)2:

Nước vôi trong được tạo ra bằng cách hòa tan vôi bột và nước

Để tạo nên nước vôi trong thì chúng ta cần có vôi bột và nước. Công thức của vôi bột là CaO (hay còn được gọi là canxi oxit) và công thức của nước là H2O. Khi hòa tan hai chất này với nhau thì tạo ra phản ứng hóa học sau:

CaO + H2O => Ca(OH)2 (đây chính là công thức hóa học của nước vôi trong).

Xem thêm:

Cách pha dung dịch nước vôi trong tại nhà

Trên thực tế, bạn có thể tạo ra dung dịch nước vôi trong ngay tại nhà hết sức đơn giản. Trước hết, bạn cần chuẩn bị vôi bột (CaO) và nước lọc, sau đó cho vôi bột vào nước và khuấy đều. Sau khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ, bạn sẽ thấy hỗn hợp tạo được gồm nước vôi trong và phần bột lắng bên dưới. Ở mặt trên của lớp nước sẽ có một màng mỏng màu trắng đục. Bạn cần lọc bỏ phần màng này đi, sau đó lấy phần nước vôi trong ra ngoài.

Hướng dẫn cách làm và bảo quản nước vôi trong cực đơn giản

Để bảo quản nước vôi trong, bạn chỉ nên dùng lọ hoặc bình đựng bằng gốm, nhựa hoặc thủy tinh. Chú ý, bạn không nên dùng lọ bằng kim loại vì nước vôi trong có thể phản ứng với kim loại và gây ra hiện tượng gỉ sét. Đồng thời, các lọ hoặc bình đựng cần có nắp đậy để bảo quản nước vôi trong khỏi các loại côn trùng.

Những lưu ý khi chế tạo hoặc sử dụng nước vôi trong

Bên cạnh những tác dụng hữu ích thì nước vôi trong cũng có những hạn chế riêng. Vì vậy, trong quá trình sử dụng dung dịch này, dù trong lĩnh vực nào, bạn cũng cần chú ý đến những điều sau:

Kết hợp nước vôi theo đúng tỷ lệ

Khi làm bánh hoặc mứt, bạn chỉ nên cho nước vôi trong theo tỷ lệ phù hợp. Nếu cho quá nhiều, dung dịch này có thể làm ảnh hưởng đến mùi vị và hương thơm của bánh. Hơn nữa, nếu dùng quá mức quy định, nước vôi trong có thể gây một số ảnh hưởng không mong muốn.

Kết hợp nước vôi trong theo tỷ lệ phù hợp trong công thức chế biến

Sử dụng bao tay khi tiếp xúc với nước vôi trong

Nước vôi trong có thể gây hiện tượng khô da nếu bạn tiếp xúc với nó quá lâu. Do đó, nếu bạn phải dùng đến dung dịch này thì nên bảo vệ tay và chân kỹ lưỡng. Nhất là trong những ngày thời tiết khô hoặc lạnh, da càng dễ bị nứt nẻ hơn khi tiếp xúc với nước vôi trong.

Bảo vệ tay và chân kỹ lưỡng khi tiếp xúc với nước vôi trong

Bảo quản nước vôi trong tốt

Nước vôi trong có trong nhiều loại vật liệu xây dựng, đặc biệt là sơn tường. Nếu để sơn quá lâu (nhất là khi đã mở nắp) thì sơn sẽ giảm chất lượng. Đó là do nước vôi trong và một số dung môi khác sẽ phản ứng với không khí và tạo ra hợp chất khác. Khi đó, bạn nên hòa tan sơn thêm với nước, khuấy kỹ và nhớ đóng nắp lại sau khi sử dụng.

Bảo quản sơn tường đúng cách để đảm bảo chất lượng sơn

Tác dụng của nước vôi trong ở các lĩnh vực khác nhau

Nước vôi trong có các đặc tính hữu ích cho nhiều lĩnh vực khác nhau trong đời sống. Và sau đây là những tác dụng chính của dung dịch này:

Tác dụng trong ngành thực phẩm (bánh ngọt, mứt)

Trong ngành chế biến thực phẩm, nước vôi trong được dùng phổ biến như một chất phụ gia. Dung dịch này có thể giúp bánh dẻo dai hơn và có màu sắc trong hơn. Nhờ đó, nước vôi trong thường được dùng để làm bánh tẻ, bánh đúc, bánh ú và nhiều loại bánh khác.

Nước vôi trong làm bánh, mứt dẻo dai hơn và trong hơn

Ngoài ra, cũng với đặc tính này, nước vôi trong được dùng trong một số loại mứt như mứt đu đủ, mứt bưởi, mứt cà rốt, … Tác dụng chính của dung dịch này là giúp mứt dẻo hơn, thơm hơn. Trong một số trường hợp, nó còn có tác dụng làm giảm mùi hăng và vị đắng của một số loại nguyên liệu.

Tác dụng trong các ngành công nghiệp

Với tính chất kiềm, nước vôi trong được dùng để khử chua đất phèn và xử lý nguồn nước trong các nhà máy sản xuất nước giải khát và rượu bia.

Bên cạnh đó, dung dịch này giúp ích nhiều cho quá trình nuôi thủy hải sản. Với thành phần Ca có trong nước vôi trong (Ca(OH)2), nó giúp bổ sung canxi cho các loài hải sản.

Nước vôi trong được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp

Ngành công nghiệp thuộc da cũng dùng đến nước vôi trong để trung hòa lượng axit thừa trong quá trình tách chiết gelatin.

Trong ngành nông sản, nước vôi trong được dùng để bảo quản rau củ quả. Chức năng chính là giúp rau củ tươi lâu hơn trong quá trình vận chuyển và dự trữ.

Trong ngành công nghiệp xây dựng, nước vôi trong có trong thành phần của sơn tường.

Tác dụng trong lĩnh vực giáo dục, thí nghiệm

Tác dụng của nước vôi trong trong lĩnh vực giáo dục là gì? Đối với ngành giáo dục, nước vôi trong xuất hiện trong các phòng thí nghiệm trường học. Dung dịch này được dùng để thực hiện các phản ứng hóa học, làm chất khử để phân biệt các khí, dung dịch hoặc điều chế các chất khác.

Nước vôi trong dùng làm chất thí nghiệm, phục vụ học tập và nghiên cứu

Bài viết trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nước vôi trong là gì, tác dụng của nước vôi trong và nhiều thông tin khác. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn trong đời sống. Đừng quên để lại bình luận nếu thấy bài viết hay hoặc muốn chia sẻ thêm nhé.

Gốc OH gọi là gì?

Gốc hydroxyl (·OH) là một gốc tự do có khả năng tham gia phản ứng rất cao, vì thế nó chỉ tồn tại trong thời gian rất ngắn, tuy nhiên, nó tạo thành một phần quan trọng của hóa học về gốc.

OH có tên gọi là gì?

Hidroxit là gì? Hidroxit là tên gọi của anion nhị nghuyên tử kí hiệu OH-, được kết hợp bởi một nguyên tử oxy và một nguyên tử hydro. Trong các hợp chất vô cơ chứa nhóm OH- được gọi chung là các hidroxide.

OH là nguyên tử gì?

Trong hóa học, hidroxit là tên gọi phổ biến nhất cho anion nhị nguyên tử OH-, bao gồm một nguyên tử oxy kết hợp với một nguyên tử hydro thông thường phát sinh từ sự điện ly của một base.

Ion OH là gì?

Ion Hydroxyl là sự kết hợp của một nguyên tử Oxi và một nguyên tử Hydro thông qua liên kết cộng hóa trị. Gốc Hydroxyl (OH) tự do là gốc hóa học với khả năng tham gia phản ứng rất cao.