Bánh tráng trộn bao nhiêu calo và con số này ở bánh tráng cuốn, bánh tráng nướng là bao nhiêu? Cùng tìm hiểu chi tiết thành phần dinh dưỡng và lượng calo mà chúng cung cấp tới cơ thể của bạn.
Từ rất lâu, bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn đã trở thành món ăn vặt quen thuộc và yêu thích của biết bao người Việt Nam, đặc biệt là người phía Nam. Vị dai dai của bánh tráng trắng, vị chua của xoài xanh kết hợp cùng với vị đậm đà của bò khô, trứng cút, rau răm… gây thương nhớ cho bao người. Thế nhưng, dù là một món ăn ngon, các loại bánh tráng trộn, cuốn, nướng đều chứa lượng calo rất lớn. Cụ thể như trong bài viết sau đây.
Bánh tráng là món ăn yêu thích của nhiều chị em
1. Bánh tráng bao nhiêu calo?
1.1. Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Trước khi giải đáp bánh tráng trộn bao nhiêu calo, cùng tìm hiểu về thành phần làm nên bánh tráng trộn. Nguyên liệu gồm có: bánh tráng, xoài xanh, hành khô, rau răm, quất, hạt lạc rang [đậu phộng rang], thịt bò khô, trứng chim cút, tép hoặc tôm đồng nhỏ. Ngoài ra, bạn còn cần có một số gia vị như: xì dầu, sa tế, muối ớt.
Như vậy, với rất nhiều thành phần khác nhau, với mỗi một nơi làm bánh tráng trộn khác nhau sẽ có công thức, tỉ lệ thành phần nguyên liệu khác nhau. Chính điều này dẫn tới không thể xác định được chính xác lượng calo có trong một bịch bánh tráng trộn. Tuy vậy, theo ước lượng trung bình thì trong 100 gram bánh tráng trộn có chứa 300 Calo. Ngoài ra, theo tỉ lệ thành phần thì 100 gram bánh tráng trộn chứa 16g chất béo, 33g carbs cùng với 5g protein. Đặc biệt, 94,5 % bánh tráng trộn đến từ chất bột đường.
100 gram bánh tráng trộn chứa khoảng 300 calo
1.2. Bánh tráng cuốn bao nhiêu calo?
Có rất nhiều loại bánh tráng cuốn trên thị trường hiện nay. Có thể kể tới như món ăn vặt là bánh tráng cuốn bơ, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng cuốn thịt nướng, … tùy theo số lượng nguyên liệu bên trong loại bánh tráng sẽ quyết định lượng calo của nó.
Ví dụ, bánh tráng cuốn bơ có các thành phần tương tự như bánh tráng trộn. Với bánh tráng, trứng cút, bò khô [hoặc mực khô], xoài xanh, rau răm, … Điểm khác biệt là bên ngoài bánh tráng có phủ thêm một lớp bơ. Cũng vì vậy, mà lượng calo trong bánh tráng cuốn bơ nhiều hơn bánh tráng trộn. Cụ thể, theo ước lượng, trong 100 gram bánh tráng cuốn bơ có chứa 330 Calo.
Trong khi đó, 100 gram cơm gạo lứt chỉ có 110 calo. Nghĩa là bạn ăn một phần bánh tráng cuộn bơ bằng ăn 3 phần cơm. Bởi vậy, nếu cân nặng đang là vấn đề bạn quan tâm thì không nên ăn quá nhiều để tránh tăng cân.
1.3. Giải đáp thắc mắc: 1 cái bánh tráng bao nhiêu calo?
Trong 1 cái bánh tráng nướng bán tại các tiệm ăn vặt hiện nay thường có các nguyên liệu chính gồm có: bánh tráng, thịt heo băm, mỡ hành, ruốc, xúc xích, bơ, ... Mặt dù rất ngon và thơm thế nhưng trong món ăn này chứa rất nhiều calo và chất béo không tốt cho sức khỏe. Cụ thể, theo tính toán, 1 cái bánh tráng nướng chứa tới 380 Calo. Đồng nghĩa với việc bạn sẽ phải chạy bộ trung bình 30 phút mới đốt cháy hết lượng calo này. Vì vậy, nếu đang muốn giảm cân giữ dáng, bạn nên hạn chế tối đa nạp món ăn vặt này.
1 cái bánh tráng nướng chứa tới 380 calo
1.4. Bánh tráng gạo lứt bao nhiêu calo?
Theo kết quả của các chuyên gia nghiên cứu dinh dưỡng đã thực hiện thì bánh tráng gạo lứt sẽ có khoảng 250 calo. Lượng calo sẽ còn thay đổi tuỳ thuộc vào nguyên liệu làm ra món ăn này. Chẳng hạn như rau củ: nấm, rau, cà rốt,... hay những đồ thịt chả, bò khô, ruốc,... Nhìn chung thì lượng calo trong 100 gram bánh tráng gạo lứt sau khi chế biến sẽ có sự tăng giảm khác nhau. Trong đó bình quân lượng lượng calo sẽ rời vào khoảng 240 đến 340 calo.
1.5. Bánh tráng mè nướng bao nhiêu calo?
Bánh tráng rắc với mè nướng cũng được biết đến là một trong những loại bánh tráng ít calo nhất trong số những loại bánh tráng trên. Nó thậm chí còn ít hơn cả bánh tráng trắng chưa trải qua chế biến.
Một chiếc bánh tráng đã được rắc muối mè và thông qua chế biến như đem đi nướng thì lượng calo sẽ được giảm đi đáng kể. Trong đó 100 gram mè nướng chỉ còn khoảng 220 đến 240 calo.
2. Ăn bánh tráng có mập không?
100 gram bánh tráng chưa qua chế biến sẽ thường chứa khoảng 250 calo. Hoặc thậm chí sẽ còn tăng thêm bởi thành phần chính của bánh tráng là tinh bột. Bên cạnh đó chỉ số này sẽ còn tăng lên khá nhiều. Bởi vì nó thậm chí còn tuỳ thuộc vào nguyên liệu bạn chế biến. Đó có thể là những nguyên liệu cơ bản như trứng cút, trứng gà, ruốc hay bò khô, bơ nướng và dầu ăn, …
Việc bạn sử dụng càng nhiều nguyên liệu chế biến sẽ càng có nguy cơ tăng thêm calo. Vì thế bánh tráng càng có hương vị thì sẽ càng dễ khiến bạn tăng cân nhanh hơn. Do đó để giảm thiểu được nguy cơ béo phì khi ăn bánh tráng thì bạn nên chọn những loại bánh tráng cuốn rau. Vì thế bạn nên lựa chọn những loại rau củ khác đi kèm. Trong đó chẳng hạn như những thực phẩm giúp đốt cháy calo của bánh tráng như rau sống, dứa hay cà rốt,…
Ăn bánh tráng có mập không là câu hỏi của nhiều chị em
3. Mẹo ăn bánh tráng hạn chế tăng cân
Ngoài câu hỏi bánh tráng trộn bao nhiêu calo thì những chị em vẫn yêu thích món này cũng băn khoăn làm thế nào vẫn có thể ăn món vặt yêu thích này mà không sợ tăng cân.
3.1. Ăn thực phẩm ít calo
Bí quyết dành cho bạn chính là kết hợp với một chế độ ăn uống bao gồm những thực phẩm ít calo, giúp no lâu khác. Đồng thời đừng bao giờ quên tập thể dục thể thao.