Mì gạo lứt là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và là nguồn đạm thực vật rất tốt cho cơ thể con người. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng mì gạo lứt còn giúp người dùng giảm cholesterol, giảm nguy cơ gây ung thư và ruột kết. Tuy nhiên cụ thể trong mì gạo lứt bao nhiêu calo và mì gạo lứt có giảm cân không thì không phải ai cũng nắm được. Nếu bạn cũng đang băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ những thông tin được chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ trong bài viết dưới đây.
MỤC LỤC
Mì gạo lứt bao nhiêu calo?
Trao đổi về vấn đề mì gạo lứt bao nhiêu calo và mì gạo lứt có giảm cân không, chuyên gia y tế chia sẻ như sau:
Gạo lứt còn có tên gọi khác là gạo lật, là một loại ngũ cốc nguyên hạt, chỉ xay bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và giữ lại phần cám gạo cùng với các mầm rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Khác với gạo trắng, gạo lứt không trải qua quá trình say hoặc giã mà chỉ xay lớp vỏ cứng bên ngoài, bởi vậy gạo lứt vẫn giữ được phần lớn lượng vitamin. khoáng chất, chất xơ, mangan, các axit béo không bão hòa và protein dồi dào vốn có.
Mì gạo lứt là loại thực phẩm được chế biến từ gạo lứt hữu cơ. Mì gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào bao gồm hàm lượng vitamin B1, B2, khoáng chất, nguồn đạm và chất xơ lớn. Cụ thể, trong mì gạo lứt có chứa hàm lượng đạm từ 10% đến 12%, với 16 loại Axit amino, riêng lysine gấp 3-4 lần gạo thông thường, arginine gấp 2 lần gạo thông thường. Mặt khác, các dưỡng chất khác như các loại vitamin B1, B2, phosphor, sắt, kẽm, selenium, và các khoáng chất khác cũng cao hơn gạo thường. Bởi vậy mà mì gạo lứt đem đến tác dụng tốt trong việc:
- Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
- Mì gạo lứt giúp kiểm soát tốt lượng đường, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
- Mì gạo lứt mang đến tác dụng giảm và kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể.
- …
Về vấn đề mì gạo lứt bao nhiêu calo thì theo chuyên gia y tế, trung bình trong 100g mì gạo lứt sẽ chứa khoảng 380 calo. Đây là lượng calo khá thấp so với một số thực phẩm cùng loại. Bởi vậy, mì gạo lứt đặc biệt phù hợp với những người ăn chay, người mắc bệnh tiểu đường và ăn thực dưỡng. Vậy liệu mì gạo lứt có giảm cân không?
Mì gạo lứt có giảm cân không?
Từ những thông tin xoay quanh vấn đề mì gạo lứt bao nhiêu calo thì liệu mì gạo lứt có giảm cân không? Như đã nêu ở trên, lượng calo có trong mì gạo lứt là khá thấp. Bởi vậy, đây là thực phẩm phù hợp để bổ sung vào thực đơn giảm cân. Thêm vào đó, hàm lượng chất xơ có trong mì gạo lứt cao gấp 2 lần so với gạo thường, nên khi ăn gạo lứt cơ thể bạn sẽ tiêu hóa chậm hơn và mang lại cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ dồi dào có trong mì gạo lứt khi đi qua đường ruột sẽ cuốn theo những chất độc bám cặn lâu ngày và thải độc theo đường bài tiết. Nhờ vậy giúp bạn có cảm giác bụng rất nhẹ nhàng, dễ chịu. Sau một thời gian sử dụng, bạn có thể thấy chỉ số đo cơ thể giảm đi đáng kể.
Ngoài ra, Alpha lipoic acid là chất có nhiều trong mì gạo lứt còn tham gia vào quá trình chuyển hóa hydratcarbon và chất béo. Nhờ vậy đem đến tác dụng làm giảm mỡ dự trữ, giảm béo hiệu quả, hạn chế tích tụ mỡ thừa. Chưa kể, GABA [gamma aminobutyric axit], squalene, là những chất có trong mì gạo lứt hỗ trợ tích cực đối với quá trình giảm cân, giúp da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục được những nhược điểm khi bạn giảm cân nhanh chóng.
Tóm lại mì gạo lứt bao nhiêu calo và mì gạo lứt có giảm cân không thì câu trả lời là trong 100g mì gạo lứt chứa khoảng 380 calo và chúng có tác dụng tốt đối với quá trình giảm cân của bạn. Tuy nhiên, để ăn mì gạo lứt giảm cân hiệu quả, bạn nên kết hợp với một chế độ dinh dưỡng khoa học, bổ sung thêm nhiều loại rau củ quả tươi, đồng thời kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao để có được kết quả giảm cân tốt nhất.
Bạn có thể tham khảo thêm:
- + Mì tương đen bao nhiêu calo và ăn mì tương đen có béo không?
- + Mì xào bao nhiêu calo và ăn mì xào có béo không?
- + Một bát mì tôm trứng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin xoay quanh vấn đề mì gạo lứt bao nhiêu calo và mì gạo lứt có giảm cân không. Hy vọng hữu ích dành cho bạn đọc. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và sớm có được một vóc dáng thanh mảnh cân đối.
Nguyễn Thị Hồng Anh
//hoanmybreastcare.com/
Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh
Mì tôm trứng là một món ăn tiện lợi, thơm ngon với thời gian chế biến nhanh chóng, thích hợp với những ngày bận rộn. Tuy nhiên, hiện nay, có nhiều thông tin cho rằng việc ăn mì tôm có thể gây tăng cân và nhiều vấn đề về sức khỏe. Vậy thực hư vấn đề này ra sao? Một bát mì tôm trứng bao nhiêu calo và ăn có béo không? Tất cả những băn khoăn này sẽ được giải đáp ngay ở bài viết dưới đây!
MỤC LỤC
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA MÓN MÌ TÔM TRỨNG
Mì tôm trứng được xem là một món ăn nhanh – gọn – lẹ, được rất nhiều người ưa chuộng bởi tính tiện lợi mà hương vị lại rất thơm ngon, hấp dẫn. Khi thưởng thức, các bạn có thể cảm nhận được phần nước dùng đậm đà, ngọt thanh hòa quyện cùng với hương vị béo ngậy từ trứng và những sợi mì dai mềm, khiến các bạn chỉ muốn ăn hoài.
Không chỉ có mùi vị thơm ngon, mì tôm trứng còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng như: Tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin A, B, natri, photpho, selen, canxi, kẽm, sắt,… Việc ăn mì tôm trứng có thể mang lại những tác dụng cho sức khỏe như:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể
Trong mì tôm có chứa một lượng lớn carbohydrate – đây là một nguồn nhiên liệu cho hệ thần kinh trung ương, cung cấp năng lượng cho các cơ bắp hoạt động. Ngoài ra, carbohydrate còn được chuyển hóa thành glycogen được dự trữ trong gan, giúp hỗ trợ hoạt động đào thải chất độc ở gan.
- Bổ sung thêm protein cho cơ thể
Cả mỳ tôm và trứng đều là những thực phẩm giàu protein, giúp xây dựng và tăng cường khối lượng cơ bắp trong cơ thể, ngăn ngừa tình trạng mất cơ. Ngoài ra, protein còn giúp hình thành các globulin miễn dịch [hay còn gọi là kháng thể]. Từ đó, tăng cường chức năng miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại như virus và vi khuẩn.
- Duy trì đôi mắt sáng khỏe
Trứng gà là một nguồn cung cấp vitamin A, lutein và zeaxanthin dồi dào cho cơ thể. Đây là những dưỡng chất quan trọng, giúp tăng cường sức khỏe mắt, bảo vệ đôi mắt khỏi các gốc tự do có hại. Từ đó, làm giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể do tuổi tác.
- Tốt cho sức khỏe tim mạch
Trứng gà là một nguồn cung cấp axit béo Omega – 3 dồi dào, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu [LDL] và chất béo trung tính triglyceride trong máu – những yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh về tim mạch.
- Cung cấp chất sắt cho cơ thể
Hàm lượng chất sắt cao trong trứng gà có thể giúp làm tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
- Phòng ngừa bệnh loãng xương
Trứng gà có chứa một lượng lớn vitamin D và canxi – đây là những thành phần cần thiết để xây dựng và duy trì hệ xương khớp chắc khỏe, giúp phòng ngừa bệnh loãng xương, làm giảm tình trạng đau nhức và khó khăn khi vận động.
MỘT BÁT MÌ TÔM TRỨNG BAO NHIÊU CALO?
Trung bình, 1 gói mì tôm ăn liền sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 350 calo. Còn trong một quả trứng cỡ lớn [50g] sẽ có chứa khoảng 72 calo. Do đó, khi kết hợp mì tôm với trứng thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ là 442 calo. Có thể thấy, lượng calo của món mỳ tôm trứng khá cao, gần bằng 1/4 lượng calo mà một người trưởng thành cần phải nạp vào cơ thể mỗi ngày.
ĂN MÌ TÔM TRỨNG CÓ BỊ BÉO KHÔNG ?
Trước hết, chúng ta cần phải hiểu rằng không chỉ có mỗi mì tôm mà tất cả các loại thực phẩm đều có thể khiến bạn bị tăng cân nếu tiêu thụ quá nhiều và quá thường xuyên.
Nói đơn giản là khi lượng calo bạn nạp vào cơ thể nhiều hơn lượng calo bạn tiêu hao thì hoàn toàn có thể dẫn tới tình trạng tăng cân. Như vậy, nếu các bạn ăn mì tôm trứng với số lượng lớn ở tần suất thường xuyên thì có thể gây dư thừa calo, tích tụ mỡ và nguy cơ bị tăng cân là hoàn toàn có thể xảy ra.
Ngoài ra, việc hấp thụ quá nhiều chất béo và natri từ mì tôm còn gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp và tiêu hóa.
BÍ QUYẾT ĂN MÌ TÔM TRỨNG KHÔNG LO BỊ TĂNG CÂN
Mì tôm trứng là một món ăn thơm ngon, tiện dụng cho người bận rộn, nên rất khó có thể loại bỏ hoàn toàn ra khỏi thực đơn. Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý một số điều sau khi ăn mì tôm để hạn chế nguy cơ bị tăng cân:
- Ăn mì tôm với lượng vừa phải
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các bạn không nên ăn mì tôm quá 2 lần/ tuần, mỗi lần chỉ nên ăn một gói. Việc ăn quá nhiều mì tôm không chỉ gây tăng cân, béo phì mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và tăng huyết áp.
- Hạn chế ăn kèm với các loại thực phẩm giàu calo
Việc cho thêm nhiều các loại thực phẩm giàu calo như: Xúc xích, thịt bò, trứng, phô mai,…khi nấu mì tôm sẽ làm tăng lượng calo hấp thụ vào cơ thể, dễ dẫn đến tăng cân. Do đó, tốt nhất là các bạn chỉ nên cho khoảng 30 gram thịt trong mỗi lần nấu mì để bổ sung thêm protein cho cơ thể và hạn chế nguy cơ tăng cân.
- Chần mì tôm qua nước sôi trước khi sử dụng
Trước khi chế biến, các bạn nên chần mì tôm qua nước sôi để loại bỏ bớt chất béo, các chất phụ gia và lượng dầu có trong mì. Lưu ý chỉ nên chần mì trong khoảng 1 phút rồi vớt ra ngay, việc này sẽ giúp loại bỏ được những chất không tốt cho sức khỏe mà vẫn giữ độ dai ngon của sợi mì. Sau đó, các bạn có thể lấy mì để chế biến các món ăn mà mình thích.
- Nên kết hợp với các loại rau xanh giàu chất xơ
Các bạn nên nấu mì cùng với nhiều loại rau củ như: Cải xanh, bắp cải, cà chua, cà rốt,…để đỡ bị ngán, đồng thời bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Không nên ăn mì tôm vào buổi tối và ban đêm
Buổi tối và đêm là thời điểm cơ thể nghỉ ngơi, không còn hoạt động nhiều. Do đó, khi các bạn ăn mì tôm vào buổi tối thì lượng calo nạp vào cơ thể sẽ không thể chuyển hóa hết. Điều này không chỉ khiến bạn bị tăng cân mà còn gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
- Không nên cho toàn bộ gói gia vị vào khi nấu mì
Các gói gia vị trong gói mì ăn liền có chứa rất nhiều muối, chất béo cùng một số chất phụ gia không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, hạn chế nguy cơ tăng cân, các bạn chỉ nên cho 1/2 gói gia vị khi nấu mì. Ngoài ra, các bạn nên bỏ gói dầu vì 90% lượng chất béo trong mì tôm nằm trong gói dầu đó.
- Nên lựa chọn mì gạo lứt thay cho mì tôm ăn liền
Mì gạo lứt cung cấp ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Các dưỡng chất này sẽ giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế lượng thức ăn bạn nạp vào. Từ đó, giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
- Kết hợp rèn luyện thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày
Tập luyện thể dục thể thao đều đặn mỗi ngày là cách giúp đốt cháy lượng calo mà bạn đã nạp vào cơ thể, đồng thời giúp làm săn chắc các khối cơ bắp trong cơ thể. Nếu các bạn không tập luyện, lại ăn mì tôm nhiều và thường xuyên thì việc tăng cân, béo phì sẽ khó tránh khỏi. Do đó, để giảm cân, giữ dáng hiệu quả, bên cạnh chế độ ăn kiêng khoa học, hợp lý thì các bạn nên duy trì tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày.
NHỮNG MÓN MÌ TÔM ÍT CALO, DÀNH CHO NHỮNG NGƯỜI GIẢM CÂN
Dưới đây là công thức chế biến một số món ăn từ mì tôm ít calo, giúp hỗ trợ giảm cân mà các bạn có thể tham khảo:
- Mì trộn salad chua ngọt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 gói mì tôm
- 1 quả dưa chuột
- 1/4 quả thơm
- 1/2 quả cà chua
- 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1 ít nước cốt chanh
Cách chế biến:
- Bước 1: Cắt dưa leo, cà chua, thơm thành những lát mỏng.
- Bước 2: Vắt nước cốt chanh vào bát, sau đó cho đường, nước mắm vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Bước 3: Chần mì qua nước sôi, đến khi sợi mì nở ra vừa ăn thì các bạn vớt ra rổ để ráo nước rồi cho vào bát.
- Bước 4: Cho dưa chuột, cà chua, thơm và phần nước sốt vừa pha vào tô mì. Trộn thật đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lúc này, các bạn có thể bắt đầu thưởng thức mì.
Món ăn này vừa có hương vị thơm ngon, giúp kích thích vị giác, lại vừa đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, ít calo, phù hợp với những người đang ăn kiêng, giảm cân.
- Mì xào trứng rau củ
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mì tôm: 2 gói
Trứng gà: 1 quả
Ớt chuông: 1 quả
Cà chua: 1 quả
Đậu hũ non: 1 bìa
Xà lách
Các loại gia vị thông thường
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, chần mì tôm trong nước sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để ráo.
Ớt chuông đem đi rửa sạch, bỏ hạt và thái thành sợi nhỏ. Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau. Xà lách đem rửa với nước muối rồi xả lại bằng nước sạch.
Rửa sạch đậu hũ non rồi thái nhỏ.
Trứng gà luộc chín và bóc sạch vỏ, sau đó cắt thành múi nhỏ.
Bước 2: Xào mì
Đặt chảo lên bếp và cho vào một ít dầu ăn. Đợi đến khi chảo nóng thì cho ớt chuông vào xào cho đến khi mềm.
Cho mì vào chảo và đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho cà chua vào và tiếp tục xào thêm trong khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Cho mì ra đĩa, xếp trứng luộc và đậu hũ non lên phía trên là có thể thưởng thức được rồi.
Bạn cũng có thể xem thêm:
- + Ăn, uống nước cam sau khi ăn trứng hay ăn tôm có sao không?
- + Thịt kho trứng bao nhiêu calo và ăn có mập không?
- + Trong 1 bát cơm rang trứng bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin về vấn đề: Một bát mì tôm trứng bao nhiêu calo và ăn có béo không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [Mục Bình Luận].
Nguyễn Thị Hồng Anh
//hoanmybreastcare.com/
Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh