Lẩu cá lăng măng chua ở đâu ngon Singapore
Lựa chọn lẩu làm món ăn trong các dịp gặp mặt, sum họp là thói quen của nhiều gia đình. Có rất nhiều món lẩu để bạn làm như lẩu thịt bò, lầu gà lá giang, lẩu hải sản,… Nhưng hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu cùng bạn một món mới đó chính là lẩu cá lăng măng chua. Đây là một món ăn có hương vị cực kì thơm ngon bởi thịt cá trắng mềm ăn ngọt miệng, nước lẩu chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn. Thêm vào đó, món ăn này còn được dùng kèm theo bún tươi và rất nhiều loại rau hấp dẫn. Trông có vẻ kích thích như vậy nhưng lẩu cá lăng măng chua lại khá dễ trong cách chế biến. Với món ăn này, bạn sẽ dễ dàng chinh phục được vị giác của tất cả mọi người và đem đến một buổi gặp mặt vui vẻ, no căng bụng mà chẳng mất quá nhiều chi phí. Lẩu cá lăng măng chua đậm đà thơm ngon Show Sốt lẩu Thái Cholimex để chế biến lẩu Sốt lẩu Thái Cholimex gồm có tỏi, sả, dầu ăn, gừng, riềng, me, lá chanh, ớt, đường,… kết hợp hài hòa với nhau đem lại hương vị thơm ngon đậm đà, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Đặc biệt, khi nấu các món lẩu, lựa chọn sốt lẩu Thái Cholimex không những giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà còn giúp hương vị món ăn trở nên ngon hơn rất nhiều. Sản phẩm sản xuất bằng công nghệ hiện đại khép kín, đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm nên không gây độc hại hay bất cứ ảnh hưởng gì cho sức khỏe người tiêu dùng. Hiện sản phẩm đang được bày bán tại siêu thị Đại Vạn Phát ở 259B Hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP HCM. Hướng dẫn nấu lẩu cá lăng - Xương heo và xương gà rửa sạch cho vào nồi nấu nước dùng. Lưu ý thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và ngọt. - Cá lăng rửa sạch và phi lê tạo hình. - Măng chua đem bỏ phần già, rửa sạch nhiều lần cho bớt chua và cắt miếng vừa ăn. - Hành tím, tỏ, gừng lột vỏ, đập dập. Sả rửa sạch và chia ra một phần đập dập, một phần băm nhỏ. - Cà chua rửa sạch và bỏ cuống, bổ thành múi cau. Dứa gọt vỏ và cắt miếng mỏng vừa ăn. Ớt trái cắt lát mỏng. - Các loại rau ăn kèm như rau nhút, ngò gai, rau ôm, rau muống thì nhặt sạch, rửa bằng nước rồi để ráo. - Bún tươi mua về trụng qua nước sôi rồi để ráo.Sơ chế các nguyên liệu sạch sẽ
Vì cá lăng có mùi khá tanh, nên cần cẩn thận sơ chế để khử mùi bằng cách:
Nấu nước dùng lẩuCho phần xương heo, xương gà vào nồi nước sôi hầm để có được nước dùng ngọt. Muốn để nước dùng trong, bạn nên thường xuyên vớt bọt. Sơ chế rau củ
Hoàn thiện phần nước lẩu
Thành phẩm
Nồi lẩu cá lăng măng chua đủ sức hấp dẫn bất kỳ ai – Ảnh: Internet Cách chọn mua cá lăng
Cách bảo quản cá lăng tươi ngonNếu như bạn mua nhiều cá lăng và không chế biến hết một lần, bạn có thể cho cá vào ngăn đông lạnh để dùng dần. Nhưng trước khi cho, bạn phải chắc chắn rằng đã rửa sạch cá với nước muối như phương pháp sơ chế mà chúng tôi đã trình bày ở trên. Sau đó để cá ráo nước, xếp một lớp đá vụn vào hộp rồi mới đặt cá vào, cuối cùng là đậy kín nắp hộp cho vào tủ. Việc này không chỉ giúp cá giữ tươi được lâu hơn mà còn tránh mùi tanh của cá lây sang các thực phẩm khác. Với công thức chế biến trên đây, bạn đã tự tin để vào bếp chế biến lẩu cá lăng măng chua ngon tuyệt để chiêu đãi cả nhà rồi chứ? Chúc bạn thành công! Bạn có nhu cầu nắm thêm nhiều bí quyết chế biến các món về cá lăng nói riêng và cá nói chung theo kiểu Việt – Á lẫn Âu? Rất đơn giản, hãy để lại thông tin theo mẫu bên dưới hoặc gọi đến Tổng đài 028 6294 8405, chúng tôi sẽ tư vấn miễn phí khóa học phù hợp giúp bạn.
Cách nấu lẩu cá lăng măng chua không cầu kỳ nhưng chưa bao giờ ngưng hấp dẫn thực khách bởi hương vị quá hấp dẫn. Thịt cá dai ngọt hòa quyện với vị chua chua cay cay của nước lẩu, ăn kèm các loại rau xanh rất kích thích vị giác. Lẩu cá lăng là món ăn rất được yêu thích bởi hương vị đậm đà Cá lăng là loại cá da trơn, thường sinh sống ở những vùng nước chảy mạnh. Thịt cá lăng có tính bình, vị ngọt, săn chắc, ít xương, chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3. Cá lăng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó lẩu cá lăng nấu măng chua là món lẩu được nhiều người ưa chuộng. Khám phá cách nấu lẩu cá lăng ngon để chiêu đãi gia đình, bạn bè trong những bữa tiệc sum họp qua hướng dẫn chi tiết sau. Dinh dưỡng từ cá lăng Cá lăng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với omega-3, vitamin A, DHA và các khoáng chất khác. Trong 100g cá lăng cung cấp khoảng:
Những lợi ích của cá lăng đối với sức khỏe có thể kể đến như:
Lẩu cá lăng ăn với rau gì?
Các loại rau ăn kèm lẩu là một trong những yếu tố quyết định hương vị thơm ngon của món ăn Cách nấu lẩu cá lăng chuẩn vị ngon như mẹ nấuNguyên liệu
Nguyên liệu nấu lẩu cá Chi tiết các bướcSơ chế cá lăngCá lăng có mùi tanh đặc trưng nên công đoạn sơ chế phải thật kỹ lưỡng. Cá lăng mua về làm sạch ruột và mang cá, dùng muối chà xát lên mình cá để làm sạch nhớt, đồng thời khử bớt mùi tanh. Rửa cá lại với nước rồi để ráo. Cắt bỏ đầu cá, dùng dao sắc lọc lấy phần thịt cá từ thân dọc theo xương sống (phi lê cá). Phi lê lấy thịt cá Sơ chế các nguyên liệu khácXương gà và xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi trong 3 phút rồi cho vào nồi hầm lấy khoảng 2 lít nước dùng. Măng chua rửa qua nước cho bớt chua, để ráo. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, phần gốc băm nhỏ, phần thân cắt khúc. Ớt cắt lát. Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt lát. Tắc cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước cốt. Rau om, ngò gai và các loại rau ăn lẩu đi kèm nhặt bỏ lá vàng úa, rửa sạch, để ráo nước. Hầm xương từ 45 phút đến 1 tiếng để lấy nước dùng Nấu lẩuBắc nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho hành, tỏi, sả, gừng vào phi thơm. Tiếp đến, cho cà chua, thơm, măng vào đảo đều rồi nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường. Bạn xào đều đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm thì cho nước hầm xương vào nấu. Khi nước sôi, bạn cho nước cốt tắc vào rồi nêm nếm gia vị với hạt nêm, nước mắm sao cho vừa với khẩu vị người dùng. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì cho rau om, ngò gai cắt khúc và ớt cắt lát vào nồi lẩu. Lúc này, bạn hãy chỉnh lửa nhỏ để nước sôi nhẹ. Nêm nếm gia vị nước lẩu cho vừa miệng Trình bày và thưởng thứcXếp tất cả các đồ ăn lên bàn, nồi lẩu để ở giữa. Bật bếp, đun nồi nước dùng cho sôi lại rồi cho cá lăng vào nấu chín. Sau đó, lần lượt nhúng các loại rau vào rồi thưởng thức. Món lẩu cá lăng măng chua ăn kèm bún tươi là ngon nhất. Để món lẩu thêm phần hấp dẫn, bạn nhớ chuẩn bị một chén nước mắm nguyên chất có thêm vài lát ớt để chấm cá hoặc chan vào nước lẩu cho đậm vị. Lẩu cá lăng măng chua với hương vị chua cay vô cùng hấp dẫn Bí quyếtChế biến LẨU CÁ LĂNG không quá khó, nhưng để có một nồi lẩu chua cay thơm ngon và chuẩn vị bạn cần lưu lại một số bí quyết sau:
Rau om và ngò gai có mùi thơm mát, rất thích hợp để ăn cùng các món lẩu cá. Ảnh: Internet Vậy là bạn vừa hoàn thành xong cách nấu lẩu cá lăng măng chua chỉ với 4 bước đơn giản. Tận hưởng cảm giác ngồi bên nồi lẩu nóng hổi, tỏa hương thơm phức, cắn một miếng cá dai mềm, ngọt thịt, ăn kèm rau xanh mát, tươi giòn chắc chắn bạn sẽ bị món ăn này chinh phục hoàn toàn. Nếu muốn biết thêm nhiều công thức nấu các món lẩu hấp dẫn khác để làm phong phú bữa ăn gia đình hay mở quán kinh doanh thu hút khách, hãy đăng ký ngay lớp Chuyên đề Lẩu của DTBTAAu. Bạn sẽ được cung cấp nhiều bí quyết và kỹ thuật nấu lẩu chuyên nghiệp từ các Bếp trưởng giàu kinh nghiệm. Điền vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để nhận thông tin chi tiết về khóa học.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN MÓN VIỆT CÔNG THỨC MÓN VIỆT |