Khoai mì bao nhiêu calo? Ăn sắn có béo không là vấn đề mà rất nhiều người quan tâm nhất là những bạn đang có nhu cầu giảm cân. Hãy cùng mình tìm hiểu qua bài viết chi tiết dưới đây để biết đáp án nhé.
1. Khoai mì bao nhiêu calo? Ăn khoai mì có mập không?
1.1. Khoai mì bao nhiêu calo?
Khoai mì hay còn được gọi là củ sắn rất phổ biến và được trồng nhiều tại Việt Nam. Loại củ này có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là nguồn cung cấp năng lượng cho nhiều người dân ở hầu hết các quốc gia.
Với hơn 80 quốc gia trên thế giới đã và đang trồng, khoai mì trở thành nguồn nguyên liệu chính trong bữa ăn. Tại Việt Nam, khoai có thể chế biến theo nhiều cách khác nhua như luộc, hấp, nướng ...
Bên cạnh đó, khoai còn có thể nghiền thành bột và có tên gọi là bột mì, bột năng. Đây là một trong những loại bột bán chạy trên thị trường, đứng thứ hai, chỉ sau tinh bột ngô.
Hàm lượng calo của củ khoai mì cũng sẽ phụ thuộc vào khối lượng và các cách chế biến khác nhau.
Cách chế biếnLượng calo [Kcal]100g khoai mì luộc/hấp112 caloChè khoai mì398 caloBánh khoai mì nướng392 calo100g Khoai mì hấp nước dừa150 calo100h bánh tằm khoai mì360 calo
100g khoai mì bao nhiêu calo?
Theo thống kê, trong 100g khoai mì cung cấp khoảng 112 lượng calo cho cơ thể trong đó có 98% là carbohydrate cùng hàm lượng chất dinh dưỡng khác. Đây là mức calo khá cao so với các loại rau củ quả khác. Với cùng trọng lượng 100g, khoai lang chỉ cung cấp khoảng 76 calo và củ cải đường chứa khoảng 44 calo.
Khoai mì hấp bao nhiêu calo?
Khoai mì thường được chế biến ở 2 dạng chính là hấp hay luộc. Các phương pháp này hàm lượng calo và chất dinh dưỡng không thay đổi quá nhiều. Theo đó 100g khoai mì hấp nước cốt dừa chứa khoảng 145-152 calo.
Bánh khoai mì nướng bao nhiêu calo?
Đây là món ăn có hương vị thơm ngon quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, hàm lượng calo của món này tương đối cao so với các cách chế biến khác.
Trong 1 cái bánh khoai mì nướng cung cấp khoảng 392 calo. Lượng calo này tương đối lớn, do đó bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ để cân bằng lượng calo nạp vào cơ thể, tránh nạp quá nhiều có thể dẫn đến thừa calo và gây béo phì.
Chè khoai mì bao nhiêu calo?
1 bát chè khoai mì kết hợp với mùi thơm lừng của lá nếp, nước cốt dừa béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn ghiền món này. Tuy nhiên, hàm lượng calo của món này khá cao khoảng 398 calo/1 bát cùng nhiều chất dinh dưỡng khác.
Nhìn chung, khoai mì có hàm lượng calo khá cao, tùy vào các cách chế biến lượng calo sẽ khác nhau. Vì vậy, mọi người cần phải cân đối và bổ sung lượng calo phù hợp, tránh nạp quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng tăng cân.
1.2. Ăn khoai mì có mập không?
Ngoài khoai mì bao nhiêu calo, vấn đề ăn khoai mì có béo không cũng được rất nhiều người quan tâm. Như thông tin chia sẻ ở trên, 100g khoai mì chứa khoảng 112 calo - 392 calo tuy các cách chế biến, đây là mức calo khá cao so với các loại củ khác.
Hàm lượng calo cao nhưng lượng chất béo trong khoai mì tương đối thấp, hàm lượng chất xơ cao, nếu biết cách bổ sung một cách hợp lý ăn khoai mì sẽ không khiến bạn tăng cân mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu bạn không cân đối các bữa ăn hợp lý, bổ sung các thực phẩm có lượng calo cao cùng với thường xuyên ăn khoai mì có thể sẽ gây tăng cân. Ngoài ra, nếu mọi người ăn nhiều khoai mì còn có nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.
Tóm lại, ăn khoai mì có béo hay không phụ thuộc vào số lượng ăn và thói quen sinh hoạt của bạn. Để bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả, nên ăn khoai mì với lượng vừa phải và chia khẩu phần ăn phù hợp.
2. Hướng dẫn cách ăn khoai mì giúp giảm cân bất ngờ
Dưới đây là cách ăn khoai mì giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho sức khỏe. Các bạn có thể tham khảo nhé:
- Một ngày chỉ nên ăn tối đa 200g khoai mì và nên sử dụng vào bữa sáng hay các bữa phụ trong ngày là tốt nhất.
- Thay vì ăn cơm trắng bạn có thể thay thế bằng khoai mì, tuy nhiên nếu ăn khoai mì cần phải cắt giảm cơm trắng để giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể.
- Nên ưu tiên các món khoai mì hấp hay luộc để giữ dinh dưỡng tối đa mà hạn chế đường, dầu mỡ.
- Hạn chế các món khoai mì chứa lượng calo cao như: bánh khoai mì nướng, hay chè khoai mì,...
- Khi bụng đói hay trước khi đi ngủ không nên ăn khoai mì.
- Nên ăn khoai mì cùng với mật ong hay đường để loại bỏ độc tố, hạn chế các tác dụng phụ.
- Tuyệt đối không ăn khoai mì đã mốc hay có đốm xanh bởi có thể gây ngộ độc cho cơ thể.
- Không ăn khoai mì thay cho bữa chính bởi sẽ thiếu chất dinh dưỡng.
3. Hàm lượng dinh dưỡng trong khoai mì thế nào?
Khoai mì là loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe cơ thể. Ngoài ra khoai mì có hàm lượng chất xơ lớn giúp cơ thể có cảm giác no lâu. Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng trong 100g khoai mì:
- Carbohydrate: 27g
- Chất xơ: 1g
- Vitamin B1: khoảng 20% RDI
- Vitamin B2: 2% RDI
- Phốt pho: 5% RDI
- Canxi: 2% RDI
- Ngoài hàm lượng dinh dưỡng trên, khoai mì còn có thêm các khoáng chất và vitamin khác như: sắt, vitamin B3 và vitamin C.
4. Công dụng của khoai mì đối với sức khỏe
Khoai mì mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể, giúp ngăn ngừa một số tình trạng bệnh thường gặp sau:
Điều trị tiêu chảy
Trong khoai mì có chứa hợp chất chống oxy hóa giúp cải thiện tình trạng đau bụng và tiêu chảy. Ngoài ra chúng còn hỗ trợ đào thải độc tố, cải thiện đường ruột giúp dạ dày hiệu quả hơn.
Khoai mì giúp giảm đau đầu
Thành phần vitamin B2, hoạt chất riboflavin trong khoai mì giúp cải thiện tình trạng đau đầu hiệu quả. Ngoài ra thành phần vitamin A trong củ này còn giúp sáng mắt và ngừa nếp nhăn.
Tuy nhiên không nên lạm dụng sử dụng nhiều khoai mì vì có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc cấp tính. Nên sử dụng với lượng vừa phải để đảm bảo an toàn sức khỏe, hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn.
Cung cấp năng lượng
Khoai mì chứa hơn 90% carbohydrate cung cấp nguồn năng lượng dồi dào giúp bộ não hoạt động hiệu quả hơn. Nếu sử dụng khoai mì đúng cách sẽ giúp cải thiện tình trạng như loãng xương, cao huyết áp, đau đầu,...Ngoài ra thành phần protein trong khoai mì giúp cơ bắp săn chắc hơn.
5. Hướng dẫn cách chế biến khoai mì đảm bảo an toàn
Khoai mì là loại thực phẩm giàu calo tốt cho sức khỏe nếu như ăn với lượng vừa phải và được chế biến đúng cách. Dưới đây là các bước chế biến khoai mì vừa giữ nguyên thành phần vừa an toàn cho sức khỏe:
- Bóc bỏ vỏ: Vỏ khoai mì chứa các hợp chất cấu thành cyanua. Bởi vậy trước khi chế biến bạn cần phải bóc vỏ khoai mì để tránh nguy cơ ngộ độc.
- Ngâm nước: Bạn nên ngâm củ khoai mì trong nước từ 2-3 ngày trước khi chế biến để giảm lượng độc tố.
- Nấu: Các độc tố khoai mì thường được tìm thấy khi khoai đang sống. Do đó bạn cần nấu chín kỹ khoai mì như: luộc hấp hay nướng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
- Kết hợp ăn cùng protein: Nên ăn khoai mì cùng các thực phẩm khác chứa nhiều protein như sữa, trứng, các loại hạt,...để loại trừ cyanua ra khỏi cơ thể.
- Ăn với lượng phù hợp: Để tránh những tác dụng phụ không mong muốn của khoai mì, cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, cân bằng và hạn chế ăn khoai mì thường xuyên.
Bài viết trên mình đã chia sẻ đầy đủ với các bạn về vấn đề khoai mì bao nhiêu calo. Để giảm cân hiệu quả bạn nên ăn với lượng vừa phải, phù hợp với nhu cầu của cơ thể.
100g khoai mì hấp nước dừa bao nhiêu calo?
100g khoai mì hấp nước cốt dừa cung cấp khoảng 150 calo. 100g bánh khoai mì sợi cung cấp khoảng 250 calo.
1 củ khoai mì luộc bao nhiêu calo?
Củ khoai mì chứa lượng calo cao 100g khoai mì bao nhiêu calo? Trong 100g khoai mì có chứa khoảng 112 calo, khá cao so với các loại rau củ khác. Với cùng trọng lượng, khoai lang chỉ cung cấp 76 calo và củ cải đường chỉ cung cấp 44 calo.
100g bột củ mì bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g bột mì chứa khoảng 300 calo cho cơ thể. Trong 100g bột mì nguyên cám sẽ chứa trung bình khoảng 340 calo. Trong 30g bột mì đen sẽ chứa khoảng 100 calo. Một cái bánh được làm bằng bột mì có đường kính 10cm sẽ chứa khoảng 41 calo.
Những người nào không nên ăn khoai mì?
Cũng theo chuyên gia công nghệ thực phẩm, một số người sau không nên ăn sắn..
Bà bầu. Chất acid cyanhydric - một chất độc mạnh có trong sắn [giống như trong măng tươi] có thể gây ra tình trạng rối loạn tiêu hoá hay thậm chí là bị ngộ độc. ... .
Trẻ nhỏ ... .
Người hay bị rối loạn tiêu hóa. ... .
Người hay bị ốm, sức đề kháng kém..