Cherry là cây ôn đới chủ yếu theo đường nhập khẩu từ Mỹ, Australia, Canada vào nước ta. Ở Việt Nam dù đã có những vườn thử nghiệm ở Đà Lạt và một số địa phương khác nhưng giống cây này vẫn chưa phổ biến.
Cherry lá giống lá mận thuôn dài và mỏng về phía ngọn. Hoa màu trắng, hồng nhạt, quả tròng mọng có đường kinh khoảng 2,5cm mọc thành chùm trên cuống dài khi chín có màu rất hấp dẫn.
Quả chery mọc thành chùm trên cuống dài khi chín có màu rất hấp dẫn.
Ở Mỹ người ta thu hoạch cherry vào mùa hè khoảng tháng 5 đến tháng 9, ở Australia vào mùa thu khoảng cuối tháng 11 đến tháng 2. Cherry với giá trị dinh dưỡng cao, giàu sắt, vitamin A, chất xơ, chất béo, không cholesterol tốt cho miễn dịch, tiêu hóa và làm đẹp. Những người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng chúng để chống oxy hóa tim mạch, bảo vệ cơ thể chống ung thư, giảm đau, viêm do gout và khớp.
Dưới đây là cách người trong nghề chia sẻ về trồng cherry tại nhà:
Chuẩn bị:
Hạt cherry: 1 túiHộp nhựa hoặc túi nhựa dẻo
Chậu hoa
Cát, than bùn, rêu, đất, mùn cưa và phân hữu cơ
Chú ý: Cherry là cây thân gỗ lâu năm nên nếu muốn ra quả nhanh bạn nên đặt mua cây giống. Nếu trồng để làm cảnh bạn chọn cách ươm mầm hạt cherry. Bạn chú ý thường xuyên tỉa lá và để nơi khí hậu mát mẻ để cây không mắc bệnh bạc lá và khô héo.
Cách làm:
Cách 1: Trồng cây trong chậu
Bước 1: Bạn ngâm hạt trong nước sạu từ 6-10 tiếng. Sau khoảng 1 tháng hạt sẽ nảy mầm. Để tăng khả năng sống của hạt bạn nên cất chúng trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-6 độ.
Để hạt chery vào ngăn mát để tăng khả năng sống
Bước 2: Khi hạt đã nảy mầm, bạn lấy chúng ra, gieo vào chậu cách thành chậu khoảng 1cm.
Khi hạt nảy mầm
Bước 3: Lấp đất có phủ bùn rêu, thêm phân bón và tưới nước. Mỗi chậu chỉ nên gieo một hạt cây. Sau khoảng vài tháng cây sẽ lên xanh và bạn có thể đặt trên bàn làm việc như cây cảnh.
Nên trồng 1 cây 1 chậu
Cách 2: Trồng cây trong vườn
Bước 1: Ngâm hạt trong nước hoặc dung dịch thủy canh khoảng 6-10 tiếng. Sau đó cho đất ẩm, mùn cưa vào túi nhựa có lỗ thoáng khí hoặc trồng dưới đất ẩm sâu khoảng 2cm.
Trồng sâu khoảng 2cm
Phủ mùn cưa
Bước 2: Bạn đào hố cách nhau 30 cm rồi tháo bầu, nhẹ nhàng đặt cây xuống và lấp đất.
Đào hố để đặt cây
Mỗi cây nên cách nhau 30cm
Bước 3: Cây ưa khí hậu mát mẻ, chịu lạnh tốt nhưng cẩn đủ ánh sáng mới cho quả ngọt. Bạn nên chú ý tưới nước và thêm phân bón đúng trong thời kỳ cây sinh trưởng.
Bón phân đúng thời kỳ cây sinh trưởng
Mỗi cây sẽ cho khoảng 300 quả mỗi ngày
Trung bình sau khi ra trái mỗi ngày có thể thu được 300 trái mỗi ngày. Sau khi hái lên để trong môi trường mát như tủ lạnh để giữ trái được tươi lâu hơn.
Thời gian thích hợp để bạn tiến hành gieo mầm hạt cherry trong đất là vào mùa thu. Hạt sẽ có thể nảy mầm vào mùa xuân nhờ quá trình phân tầng.
Với kỹ thuật ươm hạt cherry, bạn lưu ý chọn loại hạt giống thật chắc khỏe để nảy mầm sớm hơn. Bạn nên cùng lúc gieo nhiều hạt cây cherry để thu được hạt nảy mầm trong số đó.
Trước khi tiến hành gieo trồng, bạn cần thực hiện quá trình phân tầng [tạo mùa đông giả cho hạt]. Đặt hạt giống cherry trong tủ lạnh từ 6-8 tuần.
Tiếp theo, bạn đổ đầy cát và than bùn rêu vào hộp nhựa rồi vùi hạt giống cherry vào trong. Lưu ý giữ cho hỗn hợp này ẩm nhưng không ướt và thật thoáng khí. Bạn có thể đục thêm vài lỗ nhỏ trên nắp hộp.
Giữ nhiệt độ trong tủ lạnh khoảng từ 1 độ C đến 6 độ C để quá trình phân tầng của hạt giống sẽ diễn ra tốt hơn. Sau đó, bạn tiến hành gieo trồng hạt giống. Nên gieo cách nhau khoảng 15cm và vùi xuống sâu khoảng 1cm so với mặt đất.
Phương pháp 2: Gieo hạt cherry vào chậu hoa
Trước tiên, bạn cũng tiến hành quá trình phân tầng như trên. Cho hạt giống vào hộp cát và than bùn rêu trong tủ lạnh trong khoảng 6-8 tuần.
Sau đó, bạn ngâm hạt vào trong chậu hoa. Lưu ý chỉ nên gieo mỗi chậu một hạt cherry.
Nếu thấy đất quá hanh khô thì bạn nên tưới nước để giữ được độ ẩm của đất. Tránh tưới sũng nước khiến đất quá ẩm sẽ khiến hạt giống bị thối.
Đặt chậu hạt giống ở chỗ có nhiều ánh nắng mặt trời. Trong vài tuần, bạn sẽ thấy hạt bắt đầu nảy mầm. Bạn chăm sóc kỹ càng cho hạt giống thật cứng cáp. Sau đó, tiến hành tưới phân cho cây.
Khi cây cao được chừng vài cm bạn đem cấy lên và tiến hành trồng cây cherry từ hạt vào nơi đất đã chuẩn bị sẵn.
Hố đào cách nhau chừng 30cm. Tháo bầu rồi nhẹ nhàng đặt cây xuống và lấp đất. Trồng xong tưới nước cho cây.
Có thể thấy, cách ươm hạt giống cherry ở Việt Nam không hề khó. Để thu hoạch quả cherry sai trĩu cành nếu bạn nắm được kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cherry đúng. Chỉ sau khoảng 1 năm, bạn đã có thể thu hoạch quả thành công.