Giá cà phê trong nước sáng nay giảm mạnh 500 đồng/kg, giá cao nhất tại tỉnh Đắk Lắk là 40.700 đồng/kg, giá thấp nhất tại tỉnh Lâm Đồng là 39.800 đồng/kg.
Cụ thể, mở cửa phiên giao dịch hôm nay giá cà phê ở Lâm Đồng giảm 500 đồng/kg, tại Bảo Lộc, Lâm Hà ở mức 39.900 đồng/kg, tại Di Linh ở ngưỡng 39.800 đồng/kg.
Giá cà phê tại Đắk Lắk cũng giảm 500 đồng/kg, cụ thể ở tại Cư M'gar ở mức 40.700 đồng/kg, tại Buôn Hồ giá cà phê ở ngưỡng 40.600 đồng/kg.
Giá cà phê tại Gia Lai giảm 500 đồng/kg, giá ở Pleiku là 40.600 đồng/kg và Ia Grai giao dịch quanh mức 40.600 đồng/kg.
Giá cà phê tại Đắk Nông giảm 500 đồng/kg, dao động 40.600 đồng/kg.
Giá cà phê tại Kon Tum cũng giảm 500 đồng/kg, dao động 40.6000 đồng/kg
Giá cà phê giao tại cảng TP HCM giảm 500 đồng/kg, dao động 42.100 đồng/kg.
| Tỉnh | Giá thu mua | Thay đổi |
| LÂM ĐỒNG | ||
| Bảo Lộc [Robusta] | 39,900 | -500 |
| Lâm Hà [Robusta] | 39,900 | -500 |
| Di Linh [Robusta] | 39,800 | -500 |
| ĐẮK LẮK | ||
| Cư M'gar [Robusta] | 40.700 | -500 |
| Buôn Hồ [Robusta] | 40.600 | -500 |
| GIA LAI | ||
| Pleiku [Robusta] | 40.600 | -500 |
| Ia Grai [Robusta] | 40.600 | -500 |
| ĐẮK NÔNG | ||
| Gia Nghĩa [Robusta] | 40.600 | -500 |
| KON TUM | ||
| Đắk Hà [Robusta] | 40. 600 | -500 |
| TP.HỒ CHÍ MINH | ||
| — R1 | 42,100 | -500 |
| FOB [HCM] | 2.376 | Trừ lùi: +55 |
Nguồn cung hiện nay của Việt Nam với diện tích hơn 100.000 ha, đều đang bước vào giai đoạn thu hoạch, tuy nhiên, tiến độ có thể bị chậm do tình trạng khan hiếm nhân công thu hái. Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, lượng nhân công đổ về các tỉnh khu vực Tây Nguyên đều ít hơn hẳn so với mọi năm.
Nguồn cung khan hiếm cũng phản ánh rõ qua các số liệu xuất khẩu của cả Việt Nam và Brazil. Từ năm 2020 đến nay, xuất khẩu cà phê của hai nước đều giảm.
Trong báo cáo gần nhất của Hiệp hội xuất khẩu Cà phê Brazil [Cecafe], khối lượng xuất khẩu của nước này trong tháng 11 giảm gần 40% so với cùng kỳ năm trước. Khối lượng xuất khẩu của Việt Nam cũng có xu hướng giảm từ đầu năm đến nay, do tình trạng thiếu hụt container và tắc nghẽn tại các cảng.
Giá cà phê thế giới trái chiều
Khảo sát phiên giao dịch sáng ngày 6/1, giá cà phê Robusta tại London giao tháng 3/2022 giảm 28 USD/tấn ở mức 2.321 USD/tấn, giao tháng 5/2022 giảm 23 USD/tấn ở mức 2.270 USD/tấn.
Trong khi đó trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao tháng 3/2022 giữ nguyên ở mức 231,75 cent/lb, giao tháng 5/2022 đi ngang ở mức 231,8 cent/lb.
Cà phê Robusta vụ mới ở Việt Nam đã được đưa ra thị trường nội địa. Tuy nhiên, thương mại có dấu hiệu nhỏ giọt. Còn với Arabica, vẫn được hỗ trợ tích cực từ báo cáo xuất khẩu tháng 12/2021 sụt giảm của Brazil. Phiên vừa qua, thị trường chứng khoán New York giảm điểm đã đẩy dòng vốn sang các loại hàng hóa, cà phê Arabica cũng hưởng lợi 1 phần và duy trì được mức giá hiện tại.
Giá cà phê Arabica có độ nhạy so với diễn biến thời tiết và sản lượng sản xuất hơn so với Robusta. Giá Arabica thường tăng/giảm đón đầu khi có các thông tin ảnh hưởng lớn đến sản lượng sản xuất của mùa vụ tiếp theo và thời gian đón đầu có thể từ 4-8 tháng.
Ngoài yếu tố sản lượng, giá Arabica còn liên quan tới diễn biến sức mạnh đồng real của Brazil so với sức mạnh đồng USD. Trong khi đó, đồng USD đang trong xu hướng tăng giá khi Fed tiến dần tới thời điểm tăng lãi suất điều hành trong năm 2022. Như vậy, yếu tố tỷ giá cũng gây áp lực lên giá cà phê Arabica trong thời gian tới.
Trong khi đó, giá cà phê Robusta có đặc điểm tương quan nghịch cao đối với sản lượng sản xuất của loại cà phê này. Sản lượng vụ 2021 - 2022 theo dự báo tăng so với vụ trước.
Tuy nhiên, do hoạt động thu hoạch cà phê ở Việt Nam [quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất] bị gián đoạn bởi tình hình dịch bệnh tại các tỉnh vùng trồng cà phê, cũng như tại TP Hồ Chí Minh [cửa ngõ xuất khẩu cà phê ra thế giới], nên giá cả tăng mạnh trong giai đoạn vừa qua. Chỉ khi nào tình hình dịch bệnh không còn gây cản trở nguồn cung, khi đó giá cũng sẽ giảm nhanh tương tự như khi tăng giá.
Xuất khẩu cà phê của Brazil các tháng gần đây giảm có thể do vấn đề logistics. Theo Hiệp hội Xuất khẩu cà phê Brazil [Cecafé], từ đầu năm 2021 đến nay, khoảng 222 nghìn tấn cà phê xuất khẩu bị giao trễ do đợt đình công trước đây tại cảng Santos và khủng hoảng chuỗi cung ứng toàn cầu
Dự báo cho năm 2022, giá cà phê toàn cầu sẽ tiếp tục ở mức cao. Diễn biến phức tạp của dịch bệnh khiến nguồn cung hạn chế từ các nước sản xuất lớn như Colombia và một số nước khu vực Nam Mỹ.
Bên cạnh đó, tình trạng tắc nghẽn tại các cảng quốc tế được dự đoán có thể còn kéo dài. Hiện tại, do thiếu nguồn cung cà phê arabica, một số nhà rang xay đang tìm đến phương án phối trộn cà phê arabica và robusta nhằm hạ giá bán.
| AUD | 16,213 | 16,903 |
| EUR | 25,086 | 26,488 |
| GBP | 28,764 | 29,988 |
| JPY | 172 | 182 |
| USD | 24,578 | 24,858 |
Nguồn: Vietcombank
| Vàng SJC 1L - 10L | 66.700 | 67.700 |
| Vàng nhẫn SJC 99,99 1 chỉ, 2 chỉ, 5 chỉ | 53.550 | 54.550 |
| Vàng nhẫn SJC 99,99 0,5 chỉ | 53.550 | 54.650 |
| Vàng 99,99% | 53.350 | 54.150 |
| Vàng 99% | 52.314 | 53.614 |
| Vàng 75% | 38.767 | 40.767 |
| Vàng 58,3% | 29.723 | 31.723 |
| Vàng 41,7% | 20.733 | 22.733 |
Lúc 18/11/2022 08:38:05 Sáng
Giá cà phê hôm nay [18/11] dứt đà giảm, quay đầu tăng trở lại với mức điều chỉnh 300 đồng/kg so với hôm qua. Theo ghi nhận, giá thu mua nội địa hiện dao động trong khoảng 39.200 - 39.700 đồng/kg.
Cập nhật giá cà phê trong nước
Theo khảo sát trên trang giacaphe.com vào lúc 7h, giá cà phê đồng loạt tăng 300 đồng/kg tại khu vực Tây Nguyên.
Hiện tại, các tỉnh trọng điểm đang thu mua cà phê trong khoảng 39.200 - 39.700 đồng/kg.
Trong đó, mức giá thấp nhất là 39.200 đồng/kg được ghi nhận tại tỉnh Lâm Đồng. Kế đó là tỉnh Gia Lai với mức 39.600 đồng/kg.
Tương tự, sau khi tăng trở lại, giá cà phê tại hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông lên mức 39.700 đồng/kg trong hôm nay.
TT nhân xôGiá trung bìnhThay đổiFOB [HCM]1.878Trừ lùi: +60 Đắk Lắk39.700+300Lâm Đồng39.200+300Gia Lai39.600+300Đắk Nông39.700+300Tỷ giá USD/VND24.5800Đơn vị tính: VND/kg | FOB: USD[$]/tấn
*biểu đồ
Diễn biến giá cà phê từ tháng 1 đến ngày 18/11. [Tổng hợp: Thảo Vy]
Cập nhật giá cà phê thế giới
Trên thị trường thế giới, giá cà phê đồng loạt giảm. Theo đó, giá cà phê trực tuyến robusta tại London giao tháng 1/2023 được ghi nhận tại mức 1.824 USD/tấn sau khi giảm 0,65% [tương đương 12 USD].
Giá cà phê arabica giao tháng 12/2022 tại New York đạt mức 170,1 US cent/pound, giảm 0,53% [tương đương 0,9 US cent] tại thời điểm khảo sát vào lúc 6h45 [giờ Việt Nam].
Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Hải quan, tháng 10/2022, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 79,83 nghìn tấn, trị giá 206,85 triệu USD, giảm 13,7% về lượng và giảm 8,5% về trị giá so với tháng 9/2022, giảm 19,6% về lượng và giảm 4,8% về trị giá so với tháng 10/2021.
Tính chung 10 tháng năm 2022, xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt xấp xỉ 1,42 triệu tấn, trị giá 3,28 tỷ USD, tăng 10,8% về lượng và tăng 33,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2021.
Trong tháng 10/2022, giá xuất khẩu bình quân cà phê của Việt Nam đạt 2.591 USD/tấn, tăng 6,1% so với tháng 9/2022 và tăng 18,4% so với tháng 10/2021. Tính chung 10 tháng năm 2022, giá xuất khẩu bình quân cà phê của Việt Nam đạt mức 2.300 USD/tấn, tăng 20,6% so với cùng kỳ năm 2021.
Tháng 10/2022, xuất khẩu cà phê sang hầu hết các thị trường chủ lực giảm về lượng so với tháng 10/2021, ngoại trừ Tây Ban Nha và Anh.
Xuất khẩu cà phê sang các thị trường Italia, Bỉ, Nga, Tây Ban Nha và Anh tăng trong 10 tháng đầu năm 2022. Ngược lại, xuất khẩu cà phê sang Đức, Mỹ, Nhật Bản, Philippines và Algeria giảm so với cùng kỳ năm 2021, theo báo cáo mới nhất từ Cục Xuất Nhập khẩu [Bộ Công Thương].
Xem thêm: Giá vàng hôm nay
Tại một số quốc gia lớn chuyên về cà phê như Ấn độ và Brazil, họ sẽ có những ảnh hưởng như thế nào đến thị trường cà phê tại Việt Nam? Khảo sát được thực hiện tại một số thị trường cà phê lớn ở trong nước như Lâm Đồng, Đắk Lắk, Gia Lai,... Trên thị trường thế giới, giá cà phê giao tháng 7/2022 được ghi nhận tại mức 2.091 USD/tấn sau khi tăng 2,2% [tương đương 45 USD].
Xem thêm: Giá heo hơi hôm nay
Giá cà phê tại thị trường Việt Nam
Cà phê là một trong những loại hàng nông sản xuất khẩu ra thị trường thế giới chủ lực của Việt Nam. Nắm bắt rõ được các thông tin về sự biến động của giá cà phê sẽ giúp cho mọi người có thể cập nhật được tình hình thị trường một cách chủ động nhất.
Theo ghi nhận, hiện Việt Nam đang là một trong những quốc gia có sản lượng sản xuất cà phê lớn mạnh trên toàn cầu. Về sản lượng cà phê được xuất khẩu, Việt Nam đứng thứ hai thế giới chỉ sau Brazil. Hiện tại, Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là dòng cà phê Robusta [cà phê vối]. Dòng cà phê này có tiêu chuẩn thấp hơn so với dòng cà phê Arabica mà các nước châu Âu ưa chuộng.
Lượng cà phê được tiêu thị tại Việt Nam theo thống kê chỉ chiếm khoảng 5% trong tổng sản lượng cà phê xuất khẩu.
Xem thêm: Giá xăng hôm nay
Hiện tại, giá cà phê thị trường trường Việt Nam đang biến đổi liên tục theo xu hướng của thế giới cho cả hai dòng cà phê Robusta và Arabica.
Tình hình giá cà phê trên thị trường thế giới
Các chuyên gia về cà phê trên thế giới cho rằng, sản lượng cà phê trong niên vụ 2018 - 2019 đạt được khoảng 168,05 triệu bao so với niên vụ của năm 2017 - 2018. Con số này đã tăng đáng kể so với niên vụ trước đó, trong đó phải nói đến sự tăng trưởng mạnh mẽ về sản lượng cà phê được ghi nhận tại Nam Phi, tăng 4,4% lên 42 triệu bao.
Bên cạnh đó, đất nước Brazil cũng có sản lượng cà phê trong niên vụ 2018 - 2019 tăng trưởng tương đối lớn. So với báo cáo của hồi tháng 3/2019, sản lượng này đã được điều chỉnh lên 62,5 triệu bao. Nó đã khiến cho sản lượng cà phê trên thế giới có xu hướng tăng.
Tại những quốc gia ở Nam Phi, sản lượng đang có xu hướng tăng thị ở nhiều quốc gia châu Á - Thái Bình Dương, sản lượng đang có xu hướng giảm.
Việt Nam là một trong những thị trường cà phê lớn trên thế giới ước tỉnh đã giảm 3,4% so với cùng kỳ năm ngoái do tổng diện tích giao trồng cà phê đã bị thu hẹp do nông dân chuyển đổi cơ cấu của cây trồng.
Bên cạnh đó, Indonesia cũng là một trong những quốc gia có sản lượng cà phê đang giảm dần. Sản lượng xuất khẩu của quốc gia Đông Nam Á giai đoạn 4/2018 cho đến tháng 2/2019 chỉ ở mức là 4,75 triệu bao, giảm 6,36% so với cùng kỳ năm ngoái.
Nắm bắt được thông tin về sự biến động của thị trường cà phê cũng là một trong những cách để người làm trong lĩnh vực cà phê nói chung có thể theo sát được tình hình cà phê tại thị trường trong nước lẫn quốc tế.
Trên thị trường thế giới hiện nay, cà phê Robusta và Arabica đều đang có xu hướng giảm. Giá cà phê arabica giao tháng 7/2022 tại New York đạt mức 231,95 US cent/pound, tăng 1,51% [tương đương 3,45 US cent] tại thời điểm khảo sát vào lúc 7h10 [giờ Việt Nam].
Mặc dù, hiện tại giá cà phê đang trên đà phục hồi nhưng vẫn được đánh giá là không chắc chắn. Nhìn chung xu hướng của thị trường vẫn còn rất nhiều biến động do chịu ảnh hưởng bởi các nút thắt ở trong chuỗi cung ứng cà phê vẫn chưa được giải quyết. Trong khi đó, nền kinh tế thế giới vẫn đang phải đối diện với rất nhiều rủi ro và thách thức khác.
Cà phê hôm nay tăng hay giảm, giá cà phê trực tuyến tại Tây Nguyên hôm nay có giá bao nhiêu? Bản tin giá tiêu hôm nay sẽ cập nhật hằng ngày.
Xem thêm: Lãi suất ngân hàng
Phân loại cà phê hiện có tại Việt Nam
Hiện tại, ở thị trường Việt Nam có rất nhiều dòng cà phê khác nhau được trồng khá phổ biến. Trong số đó có thể kể đến một số loại như sau:
Cà phê Arabica
Arabica là một giống cà phê được trồng nhiều tại tỉnh Lâm Đồng, Việt Nam. Giống cà phê này còn có tên khác là cà phê chè. Thân hạt cà phê hơi dài và thường được trồng ở khu vực có độ cao từ 800m [tính từ mực nước biển]. Tuy nhiên, hạt cà phê đạt tiêu chuẩn về độ thơm và ngon nhất là những cây được trồng ở độ cao từ 1.300m đến 1.500m.
Giống cà phê Arabica ở Việt Nam gồm có hai loại chính là cà phê Catimor và cà phê Moka. Trong đó, giống cà phê Moka có mùi thơm nhẹ và vị hơi nhạt. Trong khi đó, mùi hương của Catimor lại đậm hơn, nồng nàn hơn nhưng vị hơi chua nhẹ.
Trong tất cả các giống cà phê kể trên thì Moka là giống cà phê khó trồng nhất tại Việt Nam. Lý do là vì khả năng chống chọi lại sâu bệnh của cây tương đối thấp. Khi trồng và chăm sóc cần đòi hỏi cả một quy trình thật tỉ mỉ và kỹ càng. Giống cà phê Moka thường được trồng nhiều tại thành phố Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng.
Cà phê Moka là một trong các loại cà phê khó trồng nhất tại Việt Nam, bởi khả năng chống lại sâu bệnh thấp, đòi hỏi quy trình chăm sóc tỉ mỉ, loại này thường được trồng tại Đà Lạt, Lâm Đồng. Cũng chính vì quy trình trồng và chăm sóc rất khó khăn nên Moka được xem là một loại cà phê khá hiếm. Giá thành của chúng cũng cao hơn so với những loại cà phê khác hiện đang được trồng tại Việt Nam. Cũng chính những đặc điểm kể trên, cà phê Moka đã trở thành một tặng phẩm đặc biệt dành riêng cho những người đam mê và sành cà phê.
Cà phê Robusta
Giống cà phê này còn có một tên gọi khác là cà phê vối. Chúng được trồng nhiều ở khu vực thổ nhưỡng vùng Tây Nguyên Việt Nam. Cây đặc biệt phát triển tốt ở những vùng đất bazan [ở Gia Lai, Đắk Lắk] với độ cao dưới 600m.
Hình dáng của hạt cà phê Robusta khá nhỏ. Giống cà phê này nổi bật với một mùi hương dịu nhẹ. Hạt cà phê được sấy khô trực tiếp mà không trải qua công đoạn lên men nên vị cà phê đắng gắt, nồng độ cafein cao. Khi pha, nước cà phê có màu nâu sánh, khá đậm đặc và phù hợp với khẩu vị của hầu hết người Việt Nam.
Cà phê Culi
Cà phê Culi là một giống cà phê có hạt to tròn và khá bóng. So với những loại cà phê khác được trồng tại Việt Nam, Culi chỉ có một hạt cà phê duy nhất ở trong trái. Vị của cà phê Culi đắng ngắt nhưng mùi hương lại vô cùng quyến rũ. Hàm lượng cafein trong cà phê khá cao. Khi pha, nước cà phê nổi bật với màu đen sánh vô cùng hấp dẫn.
Cà phê Cherry
Giống cà phê này còn có một tên gọi khác là cà phê mít, thường được trồng ở vùng Cao Nguyên Việt Nam. Khả năng chống chịu lại sâu bệnh của giống cà phê này khá tốt lại cho năng suất cao hơn nhiều giống cà phê khác. Cà phê Cherry được chia ra làm hai loại chính gồm có Liberia và Excelsa. Hạt cà phê nổi bật với màu vàng sáng, có độ sáng bóng và mùi hương thoang thoảng khi pha. Vị cà phê đặc trưng với một chút chua nhẹ rất thư giãn và dễ chịu.
Giá cà phê của những giống kể trên có sự chênh lệch nhất định. Hương vị của từng loại cà phê cũng phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên và chất lượng thổ nhưỡng của khu vực. Tùy vào từng thời điểm mà giá cà phê có thể tăng hoặc giảm theo sự biến động của thị trường. Theo dõi VietnamBiz để cập nhật thông tin giá cà phê thường xuyên nhanh chóng và chính xác nhất.