- Gạo lứt tím than là một loại gạo đặc biệt với hạt màu đen ánh tím nổi bật. Nó không chỉ có một vẻ ngoài độc đáo mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn đang muốn tìm hiểu về gạo lứt tím than là gì và những lợi ích mà nó mang lại? Hãy cùng Gạo Phương Nam khám phá thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây.
- Gạo lứt tím than đã thu hút sự chú ý của nhiều người bởi màu sắc đặc trưng của hạt gạo. Màu đen ánh tím tạo nên một sự khác biệt độc đáo so với gạo trắng thông thường. Tuy nhiên, điều đáng chú ý hơn là những lợi ích sức khỏe mà loại gạo này mang lại.
- Đầu tiên, gạo lứt tím than được coi là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Nó có một chỉ số gạo lứt thấp hơn so với gạo trắng thông thường, điều này có nghĩa là nó chứa ít đường và tinh bột hơn. Điều này giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Thứ hai, gạo lứt tím than cũng được biết đến với khả năng bảo vệ tim mạch. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, và khoáng chất, như selen và magiê, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bảo vệ hệ tim mạch của chúng ta.
- Cuối cùng, gạo lứt tím than được cho là có khả năng ngừa ung thư. Màu sắc đặc trưng của hạt gạo này chứa các chất chống oxy hóa mạnh, như anthocyanin, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư ruột, ung thư vú và ung thư da.
- Với những lợi ích sức khỏe đáng kể như vậy, không có gì ngạc nhiên khi gạo lứt tím than đang trở thành sự lựa chọn phổ biến trong ẩm thực. Nếu bạn muốn thêm thông tin về gạo lứt tím than và cách gạo lứt tím than có thể cải thiện sức khỏe của bạn, hãy tiếp tục đọc các bài viết tiếp theo của Vì Sức Khỏe Mọi Người.
Giới thiệu về gạo lứt tím than
Gạo lứt tím than là gì ?
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng là một loại gạo độc đáo được lai tạo từ lúa tím than Sóc Trăng và lúa cẩm Hà Giang bởi nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua. Đây là một loại gạo dễ ăn và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng có hạt màu tím và lớp vỏ màu tím bên ngoài, nhưng ruột của nó lại là màu trắng [không giống như gạo lứt đen, gạo đen hoặc gạo tím than có cơm dẻo như quảng cáo trên nhiều phương tiện truyền thông]. - Lúa tím than Sóc Trăng được xay xát mà vẫn giữ nguyên lớp vỏ lứt của lúa tím than, mà lại được kết hợp với gạo thơm Sóc Trăng, tạo nên một cơm rất ngon và mềm [không cần phải ngâm trước]. Ngoài ra, gạo lứt tím than cũng giàu hoạt chất anthocyanin có trong lớp vỏ cám màu tím.
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày. Sự kết hợp giữa lúa tím than Sóc Trăng và lúa Cẩm Hà Giang không chỉ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn đáng khen ngợi với cơm ngon và mềm mại. Nếu bạn quan tâm đến gạo lứt tím than Sóc Trăng và muốn tìm hiểu thêm về lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, hãy tiếp tục theo dõi các bài viết tiếp theo của chúng tôi.
Nguồn gốc gạo lứt tím than
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng là một loại gạo được trồng tại Sóc Trăng, và nó đã thu hút sự tin yêu của rất nhiều người. Với lớp vỏ lứt bên ngoài có màu tím đặc trưng, gạo này chứa một lượng lớn anthocyanin, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp phòng chống ung thư một cách hiệu quả.
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng mang đến sự tin cậy cho người tiêu dùng. Màu tím tự nhiên của lớp vỏ lứt là dấu hiệu cho sự hiện diện của anthocyanin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Chính vì lí do này, loại gạo này đã trở thành sự lựa chọn ưa chuộng của rất nhiều người.
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng không chỉ là một sản phẩm ẩm thực độc đáo, mà còn mang đến lợi ích sức khỏe đáng kể. Hãy tin tưởng và khám phá thế giới tuyệt vời của gạo lứt tím than Sóc Trăng, nơi sự hài lòng và sự tin tưởng của người dùng được đặt lên hàng đầu.
Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt tím than
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nó bao gồm các thành phần như calo, anthocyanin, carbohydrate, protein, cellulose, và chất béo.
- Bên cạnh đó, loại gạo này còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết. Trong đó có vitamin B1, B6, B12 giúp hỗ trợ chức năng thần kinh và quá trình chuyển hóa chất béo, magiê và kẽm giúp duy trì sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch, cùng với sắt quan trọng cho sự sản xuất hồng cầu và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng mang đến cho bạn một nguồn cung cấp dinh dưỡng đa dạng. Thành phần chất dinh dưỡng của nó cung cấp các lợi ích cho sức khỏe và đảm bảo cơ thể được nuôi dưỡng một cách tốt nhất. Hãy tận hưởng những giá trị dinh dưỡng mà gạo lứt tím than Sóc Trăng mang lại và đảm bảo một lối sống lành mạnh và cân đối.
Công dụng của gạo lứt tím than
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là những công dụng quan trọng của loại gạo này:
+ Vitamin B1, B6, và B12 có trong gạo lứt tím than đã được biết đến với khả năng kháng viêm và an thần, giúp cân bằng chức năng thần kinh.
+ Mầm gạo chứa Gaba có tác dụng truyền trạng thái thần kinh, ngăn ngừa stress và giúp phục hồi trí nhớ trong trường hợp bệnh Parkinson. Ngoài ra, Gaba còn có tác dụng làm lành các tổn thương ở gan và thận.
+ Gạo lứt tím than cũng hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả nhờ chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và ít thèm ăn hơn, giảm lượng calo tiêu thụ và kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi, đồng thời loại bỏ độc tố trong cơ thể.
+ Việc ăn gạo lứt tím than thường xuyên có thể củng cố sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp, hạn chế cholesterol xấu và giảm nguy cơ các bệnh như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy tim, và phì động mạch.
Gạo lứt tím than cung cấp anthocyanin, một chất chống oxi hóa quan trọng, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do quá trình oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, nó còn có tác dụng tăng cường sức khỏe xương và đề kháng.
+ Tinh bột trong gạo lứt tím than là nguồn năng lượng chính cho người Á Đông. Thực nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn hai bát cơm Huyền Mễ mà không làm tăng mức đường trong máu, bởi gạo lứt tím than không chỉ chứa tinh bột mà còn chứa những chất có tính chất đã được nêu trên.
- Gạo lứt tím than Sóc Trăng là một nguồn dinh dưỡng đa dạng và mang lại lợi ích sức khỏe to lớn. Hãy tận hưởng những giá trị này và đảm bảo một lối sống lành mạnh và cân đối.
Một số sản phẩm gạo lứt tím than tại Công Ty Cổ Phần Lương Thực Phương Nam
- Gạo lứt đỏ Điện Biên.
- Bún gạo lứt.
Cách nấu gạo lứt tím than
- Theo hướng dẫn từ kỹ sư Hồ Quang Cua, để nấu gạo lứt tím theo tỷ lệ đúng như sau:
Sử dụng nồi cơm điện có chế độ nấu gạo lứt [nồi nấu chậm, nồi cao tầng hoặc nồi cơm có chế độ nấu trên 1 tiếng]:
+ Bước 1: Rửa sạch gạo với nước để loại bỏ bụi, không cần ngâm trước.
+ Bước 2: Đong gạo và nước theo tỷ lệ 1 chén gạo đến 2 chén nước [có thể sử dụng cùng một công cụ để đong gạo và nước].
+ Bước 3: Làm sạch nồi cơm và bật chế độ nấu gạo lứt. Sau khi gạo chín, để nồi cơm nghỉ trong khoảng 10-15 phút để cơm ráo và thêm mềm ngon.
- Sử dụng nồi cơm điện với chế độ thông thường [nồi cơm nấu trong 20-30 phút]:
+ Bước 1: Sau khi rửa gạo, ngâm gạo trong nước ấm khoảng 30-40 phút trước khi nấu [không ngâm quá lâu để tránh mất chất dinh dưỡng].
+ Bước 2: Nấu cơm với tỷ lệ 1 chén gạo đến 1.5 chén nước và bật nút nấu cơm.
+ Bước 3: Sau khi nồi cơm nhảy nút, để nồi cơm nguội trong khoảng 10-15 phút, sau đó mở nồi cơm và xới đều. Thêm 0.5 chén nước [nửa chén nước] và trộn đều. Bật nút nấu cơm thêm một lần nữa để gạo lứt chín đều. Cơm sẽ mềm và ngon hơn.
*Lưu ý: Vì gạo lứt tím than đã được lai với gạo Sóc Trăng, cơm sẽ rất mềm và dẻo. Vì vậy, tránh ngâm gạo quá lâu để không mất đi chất dinh dưỡng. Cần rửa gạo nhanh để tránh mất màu tím tự nhiên của gạo.
Hướng dẫn trên sẽ giúp bạn nấu gạo lứt tím than Sóc Trăng thành công, đảm bảo cơm mềm ngon và giữ được chất dinh dưỡng tốt nhất.
Các món ăn ngon với gạo lứt tím than
- Kimbap Gạo Lứt :
+ Bạn có thể thử làm kimbap với gạo lứt tím để mang đến một phiên bản dinh dưỡng, lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn. Cách làm tương tự như kimbap Hàn Quốc truyền thống, nhưng thay vì sử dụng gạo trắng, bạn thay thế bằng gạo lứt tím. Điều này không chỉ tăng cường chất dinh dưỡng mà còn giữ nguyên hương vị thú vị của món ăn.
- Cơm Gạo Lứt Rau Củ :
+ Một món ăn đơn giản mà bổ dưỡng là cơm gạo lứt kết hợp với rau củ. Bạn chỉ cần nấu gạo lứt, sau đó thêm rau củ yêu thích và có thể kèm thêm món ăn mặn nếu muốn. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và cung cấp đầy đủ chất cần thiết.
- Cháo Gạo Lứt :
+ Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị, hãy thử nấu cháo gạo lứt đỏ kết hợp với các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen,... Món cháo này có vị ngọt, bùi và hấp dẫn, nhưng lại không gây quá nhiều calo. Cháo gạo lứt còn giàu chất xơ, phù hợp cho những người có nhu cầu giảm cân.
+ Những món ăn trên mang đến sự lựa chọn dinh dưỡng và lành mạnh cho bữa ăn của bạn. Hãy thử và tận hưởng những món ngon này, cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà vẫn đảm bảo hương vị thú vị.
Cách bảo quản gạo lứt tím than
- Để bảo quản gạo lứt tím than và giảm thiểu các vấn đề về mối, mọt và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào gạo, hãy tuân thủ những nguyên tắc sau đây trong việc bảo quản:
- Lưu trữ gạo lứt tím than ở một nơi khô ráo và thoáng mát. Điều này giúp hạn chế sự phát triển của mối và mọt, bảo đảm chất lượng của gạo được duy trì.
- Tránh để gạo tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Ánh nắng mặt trời có thể làm tăng độ ẩm và ảnh hưởng đến chất lượng của gạo. Hãy đặt gạo trong hộp chứa kín hoặc ở nơi không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Đảm bảo bao bì của gạo lứt tím than được đậy kín sau khi sử dụng. Nếu gạo đã được đóng gói trong bao bì ban đầu, hãy đảm bảo rằng bao bì được kín mít sau khi mở. Điều này giúp ngăn mối, mọt và các tác nhân bên ngoài khác xâm nhập vào gạo.
- Kiểm tra định kỳ và loại bỏ những hạt gạo bị hư hỏng. Nếu phát hiện hạt gạo bị mối, mọt hoặc có dấu hiệu hỏng hóc khác, hãy loại bỏ chúng để ngăn chặn sự lây lan và bảo vệ sự tươi ngon của gạo còn lại.
- Những nguyên tắc trên sẽ giúp bạn bảo quản gạo lứt tím than một cách tốt nhất, đảm bảo sự ngon lành và bảo đảm chất lượng của gạo trong thời gian dài.
Địa điểm mua Gạo lứt tím than Sóc Trăng uy tín – chất lượng
- Là một đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm gạo lứt tím than và Cơm Ms Slim tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận. Chúng tôi hiểu rằng trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng gạo lứt giảm cân với nhiều tên gọi khác nhau, gây hoang mang cho khách hàng khi không biết lựa chọn loại gạo lứt phù hợp. Đặc biệt, dòng gạo lứt tím than thường bị nhầm lẫn với nếp than, khiến người tiêu dùng sử dụng sai và không đạt được những hiệu quả như mong đợi.
- Để lựa chọn đúng loại gạo lứt Sóc Trăng chính gốc từ kỹ sư Hồ Quang Cua, chúng tôi khuyến nghị bạn nên mua tại những đại lý gạo có kinh doanh lâu đời và uy tín, hoặc đến trực tiếp địa chỉ 196 đường Tỉnh 934, xã Tài Văn, huyện Trần Đề, tỉnh Sóc Trăng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé văn phòng giao dịch tại 25 đường Tỉnh 934, ấp Thạnh Lợi, thị trấn Mỹ Xuyên, huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng. Công ty chúng tôi có giấy xác nhận cung cấp từ DNTN Hồ Quang Trí - Chứng nhận phân phối sản phẩm cho Gạo Phương Nam.
- Nếu bạn ở TP.Hồ Chí Minh, hãy đến Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam [hay còn gọi là Gạo Phương Nam], chuyên cung cấp các dòng sản phẩm gạo chính hãng từ kỹ sư Hồ Quang Cua ở Sóc Trăng. Tất cả các sản phẩm đều được canh tác theo quy trình đúng cho từng giống lúa trên cánh đồng của đồng bằng sông Cửu Long. - Các bước chế biến từ lúa thu hoạch đến gạo thành phẩm đều được kiểm soát cẩn thận, đảm bảo vệ sinh từ khâu tiếp nhận lúa tươi, trữ, sấy khô, đánh bóng, tách màu và đóng gói.
- Dưới đây là chi nhánh Gạo Ông Cua [Gạo Lứt - Gạo Mầm] chính hãng DNTN Hồ Quang Trí tại TP.HCM để bạn có thể tìm mua:
CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM
+ Quận 3: Kho - Cửa hàng: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM. Điện thoại [zalo]: 0909 34 9988 - 0902 58 1717.
+ Quận 10: Showroom - Bán lẻ: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, P.14, Q.10, TP.HCM. Điện thoại [zalo]: 093 110 9395 - 0902 58 1717.
+ Thủ Đức: Điểm bán hàng: Số 16 Đường 359 [Đỗ Xuân Hợp], KP5, P. Phước Long B, TP. Thủ Đức, TP. HCM. Điện thoại [zalo]: 076 3736 999 - 0909 34 9988.
+ Website : //visuckhoemoinguoi.com/
+ Email: nongsansachphuongnam@gmail.com.
+ Facebook: //www.facebook.com/phuongnamfood.
Chúng tôi mong muốn đáp ứng nhu cầu của bạn và mang đến những sản phẩm gạo lứt tốt nhất, chất lượng và an toàn cho sức khỏe.
Nếp cẩm và gạo lứt khác nhau như thế nào?
Tóm lại, gạo nếp cẩm thường có độ dẻo cao, chín mềm và mang đặc trưng của loại gạo nếp, trong khi gạo lứt có độ dẻo thấp hơn, cơm cứng hơn và không bám dính như gạo nếp cẩm. Cả hai loại gạo đều có những ưu điểm và ứng dụng riêng trong việc nấu ăn và tạo nên sự đa dạng trong hương vị và cảm nhận khi thưởng thức.
Gạo lứt tím giá bao nhiêu?
Gạo lứt tím than thường sẽ có giá dao động khoảng 40.000 đồng - 90.000 đồng/kg tùy khu vực và loại gạo.
Black rice là gạo gì?
Gạo nếp cẩm có màu đen sẫm và thường chuyển sang màu tím sẫm khi nấu. Màu tím đậm của nó chủ yếu là do hàm lượng anthocyanin cao của nó, cao hơn tính theo trọng lượng so với các loại hạt khác. So với các loại gạo khác, nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn 6,8% và chất béo cao hơn 20%.
Gạo tím than hoàng kim có tác dụng gì?
✔️Gạo tím than Hoàng Kim Group hỗ trợ giảm các nguy cơ phát triển một số bệnh phổ biến như ung thư, bệnh tim mạch, phổi và các bệnh mãn tính liên quan đến thiếu hụt vitamin, khoáng chất như viêm khớp, mất ngủ, đau thần kinh tọa, các bệnh về mắt, trí não..