Dịch vụ ăn uống trong khách sạn là gì năm 2024
|
Bạn yêu thích khối ngành dịch vụ thuộc lĩnh vực Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn và muốn tìm hiểu chuyên sâu ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành gì? Học gì? Ra trường làm gì? Cùng Cao Đẳng Sài Gòn tìm hiểu về ngành học này nhé! Show
Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống là ngành học nghiên cứu chuyên sâu về lĩnh vực Nhà hàng và khách sạn. Cung cấp cho người học các kiến thức chuyên môn thuộc phương diện văn hóa ẩm thực. Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống học gì?Liên quan đến việc học gì Xây dựng các tiết học hợp lý rất quan trọng
Các môn bạn cần học là Anh văn, Tin học văn phòng, Kỹ năng giao tiếp, Chính trị, Kỹ năng trình bày trước công chúng, Pháp luật, Giáo dục thể chất, Giáo dục quốc phòng.
Tiếng Anh chuyên ngành nhà hàng, Quản trị nhà hàng, Phương pháp xây dựng thực đơn, Nghiệp vụ bàn và thực hành, Nghiệp vụ bar, Barista, Quản trị bếp, Tổ chức dịch vụ ăn uống, Chế biến và thực hành chế biến món ăn, Marketing nhà hàng - khách sạn, Nghiệp vụ và thực hành bánh Âu - Việt, Rượu vang, Thực hành pha chế Cocktail, Văn hóa ẩm thực, Dịch vụ chăm sóc khách hàng, Tổ chức sự kiện, Tiếng Anh chuyên ngành bếp, Thực tập tốt nghiệp Những tố chất nào phù hợp với ngành nhà hàng và dịch vụ ăn uống?Để nhận biết mình có phù hợp với ngành này không bạn hãy xem mình có sở hữu những tố chất dưới đây:
Học quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống ra trường làm gì?Sinh viên sau khi tốt nghiệp ngành quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống có thể làm ở các vị trí như:
Trường đào tạo Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống tại TPHCM? Với thế mạnh đào tạo chuyên môn, nghiệp vụ bàn, nghiệp vụ bar, nghiệp vụ - thực hành bánh Âu, kỹ năng pha chế (Barista)... cùng chương trình đào tạo Học kỳ doanh nghiệp Cao đẳng Sài Gòn đang từng bước khẳng định thương hiệu trong đào tạo ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống: Tại sao Cao đẳng Sài Gòn là lựa chọn phù hợp cho bạn khi lựa chọn ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống:
Đội ngũ giảng viên trường Cao đẳng Sài Gòn là những chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm và luôn tâm huyết với nghề
Trên đây là những kiến thức về ngành Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống bạn có thể tham khảo qua. Nhưng dù học bất kì ngành nào, điều bạn cần làm vẫn là tìm hiểu thật kỹ bản thân, tính chất ngành nghề bạn muốn học và chọn cho mình một môi trường học tập phù hợp đồng thời có thể phát triển bản thân. Kinh doanh dịch vụ ăn uống trong khách sạn là gì?Kinh doanh ăn uống trong khách sạn là một phần trong kinh doanh khách sạn, nó bao gồm các hoạt động chế biến thức ăn, bán và phục vụ nhu cầu tiêu dùng các thức ăn, đồ uống và cung cấp các dịch vụ khác nhằm thỏa mãn các nhu cầu về ăn uống và giải trí tại các nhà hàng của khách sạn cho khách nhằm mục đích có lãi. Dịch vụ trong khách sạn là gì?1. Dịch vụ dọn phòng khách sạn là gì? Dịch vụ dọn phòng khách sạn hay còn gọi là Turndown Service được hiểu là dịch vụ dọn phòng vào buổi tối tại khách sạn hoặc ban ngày khi khách đã ra khỏi phòng và có nhu cầu dọn dẹp phòng. Thông thường vào khoảng 6-7 giờ tối, nhân viên Housekeeping sẽ tiến hành dọn phòng. Ngành dịch vụ khách sạn là gì?Dịch vụ khách sạn có thể hiểu là các dịch vụ đi kèm như nhà hàng, spa, quầy bar, cafe… được mở ra nhằm mục đích mang đến sự hài lòng, tiện lợi cho khách lưu trú. Với nhu cầu giải trí, nghỉ dưỡng ngày càng cao, xu hướng sử dụng các dịch vụ đi kèm tiện lợi sẽ đón nhận được sự hài lòng cho khách hàng. Bộ phận nhà hàng đóng vai trò gì trong khách sạn?Bộ phận nhà hàng Chức năng của bộ phận này là cung cấp thức ăn, đồ uống cho khách hàng, hoạch toán chi phí của khách hàng. Bộ phận nhà hàng gồm 3 hoạt động chính là chế biến, lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn. |
