Gà rán bao nhiêu calo là băn khoăn của rất nhiều tín đồ mê mệt món ăn giòn rụm, nóng hổi này. Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một miếng gà rán khoảng 100gr chứa khoảng 245,9kcal. Đây là mức năng lượng tương đối cao, dễ gây tăng cân, đặc biệt là khi sử dụng với số lượng quá nhiều hoặc tần suất dày đặc.
Đọc ngay kẻo bỏ lỡ
- Chi phí hút mỡ lưng giá bao nhiêu tiền? Bảng giá chi tiết
- Tổng hợp 12 bài tập giảm mỡ bụng nhanh nhất trong 1 tuần
Tóm tắt bài viết
1. Tìm hiểu một miếng gà rán bao nhiêu calo?
Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trung bình 100gr gà rán chứa khoảng 245,9kcal. Mức năng lượng này chiếm khoảng 1/8 năng lượng thiết yếu trong ngày nên được xếp vào nhóm trung bình.
Năng lượng các phần trong món gà rán khôn giống nhau, tùy thuộc vào tỷ lệ nạc mỡ, lượng gia vị, bột, trứng, dầu ăn sử dụng. Số liệu chi tiết trong các báo cáo khoa học cho biết:
– 1 con gà trung bình trọng lượng khoảng 1kg chứa 1700kcal, chiếm gần như toàn bộ năng lượng cần thiết cho nhu cầu hoạt động hàng ngày.
– 1 chiếc đùi gà rán khoảng 200 – 300gr chứa khoảng 575 kcal, khá cao cho một bữa ăn cơ bản theo cơ địa người Việt.
– 165kcal là năng lượng chứa trong 100gr ức gà rán chế biến theo công thức cơ bản và chiên ngập dầu ăn.
– 100gr chân gà rán chứa khoảng 215kcal, dễ gây tăng cân dù chỉ ăn khoảng 200 – 300gr mỗi ngày.
– 100gr cánh gà cung cấp cho cơ thể 203kcal, với 30,5g protein [64%] cùng 8,1g chất béo [36%].
2. Ăn gà rán thường xuyên có béo không? Ăn phần nào béo nhất?
100gr gà rán chứa khoảng 246kcal, mức calo tương đối cao và dễ gây béo nếu không biết cách dùng cân đối, hợp lý. Bởi một miếng gà rán nhỏ đã chứa đến gần 300kcal, nếu không ăn khoa học, không chỉ tăng cân mà người dùng còn phải đối mặt với hàng loạt nguy cơ sức khỏe.
Để không gây tích tụ năng lượng trong cơ thể, cần cân đối lượng gà rán dùng hàng ngày, chỉ nên lựa chọn các phần tỉ lệ nạc cao hơn mỡ và hạn chế phương pháp chiên ngập dầu.
Chúng ta nên ưu tiên các phần ức gà, tuy hơi khô nhưng ít béo nhất. Hạn chế ăn phần đùi gà chiên hoặc gà rán nguyên con vì đây là những món dễ gây tăng cân nhất.
3. Dùng nhiều gà rán trong có tốt không?
Trong 100gr gà rán chứa khoảng 246kcal cùng nhóm dưỡng chất đa dạng có tác dụng bồi bổ cơ thể như:
Dưỡng chấtHàm lượngCarbohydrate1.8gChất béo12gNatri77mgKali239mgProtein30gChất xơ2.2gVitamin B6, C, D, B12, Magie, Canxi, Sắt,…–Dù sở hữu nguồn dưỡng chất dồi dào nhưng năng lượng trong 100gr gà rán tương đối cao. Vì vậy, chúng ta không nên dùng gà rán thường xuyên, đặc biệt là gà rán nguyên con, đùi gà chiên để không phải đối mặt với nguy cơ:
Tăng cholesterol trong máu
Các loại đồ ăn chiên rán hoạt động theo cơ chế hấp thụ phần lớn dầu mỡ trong thực phẩm. Tích tụ lâu ngày trong thành động mạch khiến mạch máu bị co nhỏ, xơ vữa động mạch và mắc các bệnh tim mạch nguy hiểm.
Cân nặng tăng nhanh không kiểm soát
Không chỉ làm tăng cholesterol trong máu, gà rán khiến người dùng đối mặt với nguy cơ tăng cân không có điểm dừng nếu dùng thường xuyên. Với một miếng gà rán nhỏ, chúng ta phải dành đến 100 phút đi bộ, 60 phút đạp xe và khoảng 40 chạy bền mới đốt cháy calo và hạn chế năng lượng tích tụ gây béo phì.
Làm con người dễ rơi vào trạng thái cáu kỉnh, bực bội, tiêu cực
Lượng dầu mỡ trong gà rán rất cao, chúng nguy hiểm và luôn trực chờ phá vỡ cấu trúc mô, hoạt động não cũng như serotonin. Hậu quả nguy hiểm để lại là khiến người dùng giảm trí nhớ, tâm trạng không ổn định và rất khó kiểm soát cảm xúc.
4. Cách chế biến gà rán ít calo, bồi bổ protein ăn không lo mập
Như phân tích phía trên, ức gà là phần ít năng lượng nhất, chỉ khoảng 165kcal nên cso thể sử dụng làm món gà chiên bồi bổ protein mà không cần lo lắng về cân nặng.
Cách thực hiện
– Chuẩn bị khoảng 200gr ức gà tươi, rửa sạch và trần sơ cùng nước nóng để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất.
– Ướp gà cùng gà, tỏi cho thơm và đập dập miếng gà để khi chiên không bị dai cứng khó ăn.
– Trộn phần ức gà đã sơ chế cùng một trái trứng gà non và áo đều bột gạo lứt. Thực hiện khoảng hai lần để có được lớp vỏ giòn.
– Chiên gà cùng dầu olive cho đến khi có được lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt thì vớt ra đĩa, dùng giấy thấm toàn bộ dầu và thưởng thức.
– Ăn gà cùng nhiều rau củ như dưa leo, dưa góp, rau củ luộc và chỉ dùng các loại sốt ăn kiêng ít béo.
5. Lưu ý ăn gà rán không lo tăng cân, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe
Với sức hấp dẫn khó chối từ, ít ai có thể cưỡng lại phần gà giòn rụm chiên chấm ngập sốt. Nếu không thể “sống xa”, chúng ta có thể tham khảo các cách ăn khoa học, lành mạnh đến từ đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu:
Ăn gà rán theo thể trạng và sức khỏe
Mỗi người cần nạp một lượng calo nhất định để đảm bảo hoạt động cơ bản hàng ngày. Có người chỉ cần 1500kcal, nhưng cũng có người cần đến 2000 – 2500kcal. Nếu chỉ ăn mà bỏ qua sự cân bằng giữa khẩu phần gà rán và tổng năng lượng, nguy cơ tăng cân chắc chắn không thể tránh khỏi.
Cân đối tần suất ăn gà rán hợp lý
Các chuyên gia dinh dưỡng nhận định, việc nạp gà rán liên tục, “no bụng đói con mắt” chính là nguyên nhân hàng đầu phá hủy cân nặng hoàn hảo của chúng ta. Tối đa 1 bữa gà rán/tuần, mỗi bữa dùng khoảng 200gr và chú ý tập thể thao sau bữa ăn là lưu ý quan trọng đối với những người đang muốn giảm cân.
Dùng gà rán cùng nhiều rau xanh, hạn chế gia vị
Chất xơ hoạt động hiệu quả trong thúc đẩy trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn chặn năng lượng dư thừa tích tụ. Dùng rau xanh, trái cây, củ quả khi ăn gà rán là cách thông minh để hạn chế tích tục của dầu chiên, mỡ gà ở vùng bụng, mông, bắp tay, bắp chân,…
Ngoài ra, chiên gà quá mặn, dùng gia vị cay ngọt cũng là tác nhân hàng đầu lấy đi vóc dáng cân đối của phái đẹp. Giảm mặn, cắt ngọt, tránh xa cay nóng tuy khiến món ăn bớt hấp dẫn nhưng lại giúp người dùng giữ được body đẹp chuẩn từng cm.
Bài viết tham vấn thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng giải đáp thắc mắc gà rán bao nhiêu calo. Giải đáp được băn khoăn, phái đẹp hãy thay đổi thói quen dùng gà rán không điều độ của bản thân và gia đình để bảo vệ sức khỏe và duy trì vóc dáng chuẩn chỉnh.