Cách pha axit citric
Axit Citric là gì?Axit Citric (Tricarboxylic acid) có công thức hóa học là C6H8O7. Đây là một axit hữu cơ yếu với nhiều tên gọi khác nhau như Acid Citric, Axit Chanh,Axit Citric tồn tại trong tự nhiên ở các loại quả có vị chua như chanh, cam, quýt, Nó còn là một chất bảo quản tự nhiên, bổ sung vị chua cho thực phẩm hay các loại nước ngọt. Đồng thời nó cũng là tác nhân trung gian quan trọng trong chu trình Axit Citric, xuất hiện trong trao đổi chất của gần như mọi sinh vật. Show
Tính chất của Axit CitricAxit Citric có một số tính chất nổi bật sau:
Cách điều chế Axit CitricTrong phần này chúng ta cùng tìm hiểu về cách tạo ra Axit Citric trong tự nhiên và trong công nghiệp. Trong tự nhiênAxit citric tồn tại trong nhiều loại trái cây và rau quả, nhiều nhất là trái cây họ cam quýt . Chanh và bưởi có nồng độ axit đặc biệt cao, nó có thể chiếm tới 8% trọng lượng khô của các loại trái cây này (khoảng 47 g/L trong nước ép). Nồng độ Axit Citric trong khoảng 0,30 mol/L đối với chanh và bưởi. Axit chanh được chiết xuất từ chanh hoặc các loại trái cây có múi. Tuy nhiên, việc tạo ra axit chanh khá tốn kém. Trong công nghiệpTrong kỹ thuật sản xuất hiện nay, công nghệ được sử dụng nhiều nhất để tạo ra Axit Citric là kỹ thuật lên men. Các mẻ cấy nấm Aspergillus niger được nuôi trong môi trường chứa sucrose hay glucose để sinh ra Axit Citric. Sau khi nấm được tạo thành lọc ra khỏi dung dịch được tạo thành, Axit Citric được cô lập bằng kết tủa của nó với vôi tôi tạo thành canxi citrat, rồi kết tủa được xử lý bằng axit sulfuric. Axit Citric dùng để làm gì?Axit Citric xuất hiện nhiều trong đời sống hàng ngày bởi chúng có các ứng dụng sau: Ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm
Ứng dụng Axit Citric trong việc khử trùng
Ứng dụng trong làm đẹp
Ứng dụng trong y tế
Ứng dụng khác
Lưu ý khi sử dụng Axit CitricAxit Citric được hầu hết các quốc gia và tổ chức quốc tế công nhận là an toàn để sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên, việc tiếp xúc nhiều với Axit Citric khô hay đậm đặc có thể gây ra một số vấn đề với sức khỏe, chính vì vậy bạn nên:
Đặt hàng Axit Citric chất lượng caoAxit Citric là một trong những chất được cung cấp phổ biến trên thị trường hóa chất Việt Nam. Nếu bạn đang tìm một đơn vị cung cấp Axit Citric chất lượng cao thì tại sao không tới ngay Tổng kho hóa chất Việt Nam? Tổng kho hóa chất Việt Nam chuyên cung cấp hóa chất công nghiệp đảm bảo chất lượng. Cùng với đó đến đây bạn sẽ được trải nghiệm dịch vụ tốt nhất với đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Hơn nữa bạn có thể đặt hàng nhanh chóng qua website hoặc hotline với giá tốt nhất trên thị trường hiện nay. Hãy đến với Tổng kho hóa chất Việt Nam Công ty bán hóa chất hàng đầu Việt Nam! Tổng kho hóa chất Việt Nam đơn vị uy tín hàng đầu Sản phẩm axit khác:Axit Boric H3BO3; axit sulfamic; axit cromic; axit nitric; axit clohydric; axit oxalic; axit sunfuric Liên hệ: 0961 370 006 |