Cách nấu sữa bí đỏ bằng máy
|
Các bạn ơi hãy vào bếp cùng Thật Là Ngon thực hiện cách làm sữa bí đỏ - Thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, siêu dễ làm và đặc biệt tốt cho các bạn “cò hương” nhé. Show
Vài năm trở lại đây, sữa thực vật ngày càng được mọi người ưa chuộng. Không chỉ tin dùng các sản phẩm đóng hộp mà nhiều bạn còn chủ động mày mò để tìm ra công thức sữa nấu theo khẩu vị của riêng mình. Bắt đầu thấy ngán sữa hạt ư, sao bạn không thử đổi món với sữa củ quả nhỉ? Ngày hè nóng nực, ngồi nhâm nhi ly sữa bí đỏ mát lành là lựa chọn không tồi đâu! Sữa bí đỏ vừa giàu vitamin A tốt cho mắt, vừa chứa các axit béo tốt cho tim mạch, còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nữa. Sữa bí đỏ bao tốt như thế, lại cực kỳ dễ làm, bạn chờ gì mà chưa thử?! Nào, cùng nhau “lăn” ngay vào bếp thôi!!! In Công Thức Sữa bí đỏ không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Món này đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ và những bạn đang muốn tăng cân.
Khẩu phần: 200ml | Calories: 150kcal Đăng ảnh lên @ThatLaNgon hoặc tag #thatlangon nhé! Chi Tiết Cách Làm Sữa Bí ĐỏMẹo chọn nguyên liệuBạn nên chọn những quả bí vừa chín tới, vỏ sần sùi, cầm chắc tay, đặc ruột, thịt có màu vàng cam. Tùy từng giống và độ già của trái bí mà thịt bí sẽ có màu vàng đậm nhạt khác nhau. Bạn không nên chọn quả bí quá già vì lúc này bí đã chín quá, dù cho vị ngọt đậm nhưng sẽ không còn thơm và giữ được vị bùi thanh vốn có của bí. Bí đỏ có rất nhiều giống khác nhau nhưng để làm sữa thì bí hồ lô là tuyệt nhất, giống này cho vị ngọt vừa phải, thịt dẻo và mùi rất thơm. Chọn được bí ngon là bạn đã đạt 80% thành công trong cách làm sữa bí đỏ này rồi. Bước 1: Sơ chế bí đỏBí đỏ gọt vỏ, nạo sạch ruột, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ thành những mẩu nhỏ. Bạn cắt bí càng nhỏ thì càng tiết kiệm được thời gian hấp và xay, đồng thời hỗn hợp sữa bí cũng sẽ mịn hơn. Bạn cho bí đã cắt nhỏ vào xửng hấp, đừng quên thêm chút muối vào nước để bí nhanh mềm nha. Bạn hấp chừng 20 - 25 phút, bí chín thì lấy ra và để nguội. Bạn chú ý hấp bí chứ không luộc nhé vì như thế sẽ làm mất đi các dưỡng chất và vị ngọt tự nhiên của bí đấy. Trong cách làm sữa bí đỏ này chúng mình sử dụng sữa tươi, sữa đặc để đảm bảo sữa béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Nếu không thích dùng sữa tươi hoặc muốn giảm lượng calo của sữa, bạn có thể dung sữa đậu nành hoặc nước lọc thay cho sữa tươi. Bước 2: Xay và nấu sữa bí đỏSau khi đợi bí nguội một chút, bạn cho bí đỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn chừng 10 giây, dùng thìa hoặc đũa đảo đều rồi thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay mịn. Sau đó, bạn dùng rây lọc xơ bã để lấy hỗn hợp sánh mịn. Nếu bạn không có máy xay thì sau khi hấp, bạn dùng thìa nghiền nát bí đỏ và lọc qua rây để loại bỏ các sợi xơ trong thịt bí. Sau đó bạn cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa vào rồi khuấy cho các nguyên liệu được trộn đều với nhau là được. Bạn cho hỗn hợp sữa bí đã lọc qua rây vào nồi đun. Chú ý, bạn đun ở lửa nhỏ vừa và phải khuấy đều tay liên tục để sữa không bị dính cháy ở đáy nồi. Lưu ý là bạn chỉ nên khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều thôi nha, tránh cho sữa nổi váng bọt khí. Nếu có nhiều bọt, bạn vớt bỏ để sữa được trong sau khi nấu. Khi sữa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp, bạn nêm nếm cho hợp khẩu vị. Nếu thích uống ngọt, có thể thêm đường hoặc sữa đặc rồi đun sôi thêm 2 - 3 phút cho đường tan rồi tắt bếp. Bước 3: Hoàn thành món sữa bí đỏSau khi hoàn thành, sữa bí đỏ sánh mịn, không có cặn xơ. Sữa lên màu vàng tươi đẹp mắt, thoảng mùi bí thơm dịu, có vị ngọt bùi thanh là đạt chuẩn. Bước cuối cùng của cách làm sữa bí đỏ là thưởng thức nó. Sữa bí đỏ dùng nóng hoặc lạnh đều được. Bạn có thể cho kem tươi hoặc đá bào để biến tấu món sữa một chút khi dùng lạnh. Còn bạn thích thưởng thức một ly sữa bí ấm nóng thì chưng vào nước nóng, như kiểu uống cà phê trứng là được. Nếu thích hương quế bạn có thể cho một ít bột quế vào sữa khi uống cũng rất ngon🤗. Sữa bí đỏ sau khi nấu, để nguội có thể bảo quản được từ 2 - 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nên đựng trong chai lọ có nắp đậy kín để tránh sữa bị nhiễm khuẩn chéo khi trữ tủ lạnh. Trường hợp sữa không được trữ lạnh thì chỉ nên dùng trong ngày thôi nha. Một số biến tấu khác của sữa bí đỏNgoài cách làm sữa bí đỏ truyền thống, bạn có thể thêm vài nguyên liệu khác để biến tấu một chút món sữa bí nhằm làm phong phú thêm cho món đồ uống này nha. Cách làm sữa bí đỏ hạt senTheo các tài liệu Đông Y, hạt sen, hay liên nhục, có vị ngọt, tính bình, có hiệu quả an thần, trị mất ngủ. Thực đơn này khá phù hợp với người cao tuổi hoặc người bị chứng mất ngủ. Tương tự cách nấu sữa bí truyền thống, bạn chỉ cần cho thêm 150 g hạt sen đã rửa sạch vào hấp và xay cùng với bí đỏ. Sau đó, bạn thực hiện các bước như cũ là sẽ cho ra món sữa bí hạt sen thơm ngon để thưởng thức rồi. Lưu ý nhỏ là nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm trước khi sử dụng tầm 3 tiếng nha, còn nếu dùng hạt sen tươi thì chỉ cần bỏ tâm sen cho khỏi đắng là được. Cách làm sữa bí đỏ mè đenMè đen có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong công cuộc làm đẹp của các chị em. Vậy nên sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến sữa bí đỏ mè đen. Để làm phiên bản này, bạn rang thêm 100 g mè đen và cho vào xay cùng bí đỏ ở bước 2. Thực hiện tuần tự các bước như cũ là bạn sẽ có 1 ly bí đỏ mè đen ngon lành để nhâm nhi rồi. Tuy nhiên, do mè đen chứa nhiều khoáng chất nên thực đơn này không dành cho người mắc bệnh sỏi thận nha. Những người bị bệnh đông máu cao, huyết khối, viêm tắc tĩnh mạch và bệnh tim cũng nên hạn chế dùng món này vì mè đen giàu magie - là chất có tác dụng hỗ trợ giãn mạch máu, dễ gây hạ huyết áp. Sau cùng, đối với các nàng muốn giảm cân thì nên cân nhắc khi dùng sữa bí đỏ mè đen nhé. Tuy mè đen có tác dụng hỗ trợ quá trình đốt cháy calo trong cơ thể nhưng hàm lượng calo trong mè cũng rất cao. Có câu mập đẹp, béo dễ thương nhưng để chúng mình có cơ thể thật khỏe mạnh thì các nàng chỉ nên dùng món này vừa đủ thôi nha. Ngoài các loại hạt trên, bạn có thể biến tấu sữa bí với các loại hạt khác như hạnh nhân, maccadamia, óc chó… tùy theo sở thích từng người. Giàu dưỡng chất, dễ làm dễ uống nên sữa bí đỏ thường được dùng làm món ăn dặm cho bé hoặc đưa vào thực đơn cho người gầy. Các cô nàng, anh chàng cò hương ơi, nếu bạn cực muốn béo lên thì phải để ý thời gian uống sữa đó. Uống sữa bí đỏ sau bữa sáng và trước khi đi ngủ là những mốc giờ vàng giúp cơ thể bạn hấp thu tốt nhất. Ngày da trắng dáng xinh không còn xa, cố lên nha! Sữa bí đỏ ngon lành, bổ dưỡng đích thực là món giải khát xịn mịn cho da đẹp dáng xinh. Bạn chờ chi mà chưa thêm vào thực đơn nhà mình!!! Ảnh: Nguồn Internet
Cách làm bột sữa bí đỏ
1.1.2. Cách làm sữa bí đỏ cho bé ăn dặm
1.2. Cách làm sữa bí đỏ mật ong cho người gầy tăng cân1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Hướng dẫn cách nấu sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy
1.2.3. Cách làm sữa bí đỏ không cần máy xayMáy xay là dụng cụ đơn giản, tiện dụng giúp bạn làm nhuyễn các nguyên liệu nấu ăn mà không cần tốn nhiều sức. Tuy nhiên, nếu không có dụng cụ này ở nhà, bạn vẫn có thể thay thế bằng một số gợi ý khác. Chẳng hạn như: dùng máy đánh trứng cầm tay, dùng muỗng tán nhuyễn,…Bí đỏ khi được nấu chín sẽ rất mềm, dễ làm nhuyễn. Do đó, bạn có thể tùy chọn vật dụng sẵn có trong gian bếp nhà mình để chế biến các món ngon dễ làm từ bí đỏ nhé. 1.3. Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ nước cốt dừa1.3.1. Nguyên liệu
1.3.2. Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ cốt dừa để tăng cân
1.4. Hướng dẫn cách làm váng sữa bí đỏ cho trẻ biếng ăn1.4.1. Nguyên liệu
1.4.2. Cách nấu váng sữa từ bí đỏ bổ dưỡng cho trẻ nhanh tăng cân
1.5. Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ hạt sen1.5.1. Nguyên liệu
Lưu ý: Bạn có thể nấu sữa bí đỏ hạt sen với lá dứa để có màu sắc đẹp mắt và hương thơm dễ chịu hơn nhé. 1.5.2. Cách làm sữa hạt sen bí đỏ
1.6. Cách làm sữa bí đỏ đậu nành gạo lứt béo bùi đổi vị1.6.1. Nguyên liệuNếu nhà bạn có máy làm sữa đậu nành thì khâu chế biến sẽ đơn giản hơn. Nhưng, nếu không có dụng cụ này cũng không sao. Bạn có thể thực hiện theo cách thủ công truyền thống với các thành phần nguyên liệu sau:
1.6.2. Hướng đẫn cách nấu sữa đậu nành với bí đỏ, gạo lứt
1.7. Cách nấu sữa bí đỏ hạt điều hương vanilla1.7.1. Nguyên liệu
1.7.2. Cách làm sữa bí đỏ với hạt điều hương vani
2. Hướng dẫn cách nấu sữa bí đỏ giảm cân tại nhà2.1. Cách làm sữa detox nấu từ hạt bí đỏ vị trà xanh2.1.1. Nguyên liệuCác loại sữa hạt có khả năng chống viêm, giàu chất khoáng nhờ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng – như kẽm, đồng, magie, kali. Qua đó, còn giúp cân bằng nội tiết tố. Công thức kết hợp sữa hạt bí đỏ với bột trà xanh dưới đây như một nước detox giảm cân siêu hiệu quả mà bạn nên thử nếu đang có ý định ăn kiêng khoa học. Với tỷ lệ nguyên liệu dưới đây, bạn có thể chế biến 1,2 lít sữa.
Mẹo: Bạn có thể thêm 1 muỗng canh hạt lanh vàng vào công thức sữa hạt bí đỏ này để tăng omega-3. Ngoài ra, có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu khác để tăng hương vị, như xoài chín, rau bina, nước cốt chanh,…tùy khẩu vị. 2.2. Cách làm sữa bí đỏ bột nghệ hạnh nhân giảm cân, đẹp da2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Cách làm sữa bí đỏ hạnh nhân với bột nghệ
2.3. Hướng dẫn cách làm sữa hạt bí đỏ cà rốt với gừng2.3.1. Nguyên liệu
2.3.2. Công thức làm sữa hạt bí đỏ với cà rốt, gừng
3. Sữa bí đỏ có tác dụng gì và để được bao lâu?3.1. Công dụng của sữa bí đỏSữa bí đỏ (hay bí ngô ) là một công thức thú vị giúp bạn tiêu thụ các loại hạt dinh dưỡng vào chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày của bản thân. Bí đỏ là nguồn chứa kẽm dồi dào – dưỡng chất tốt cho xương và tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt ở nam giới. Hạt bí đỏ cũng là nguồn chứa canxi, magie, mangan, kali, phốt pho, cũng như các vitamin A, B, E. Với các thành phần này, bạn có thể dễ dàng kiểm soát cân nặng của mình mà không lo bị béo. Hơn nữa, tăng cường bí đỏ vào thực đơn món ngon mỗi ngày còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ thị lực, bảo vệ nguye cơ mắc một số bệnh ung thư. Không những thế, sức khỏe làn da, hệ tim mạch cũng được cải thiện. 3.2. Sữa bí đỏ tự làm tại nhà, bảo quản đúng cách thì để được bao lâu?Với các nguyên liệu tươi, mới, đảm bảo chất lượng, sữa bí đỏ tự nấu tại nhà có thể bảo quản được 3 – 4 ngày thơm ngon trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn nhớ đợi sữa nấu nguội hẳn rồi mới đổ vào bình chứa nhé. Khi muốn uống nóng, chỉ cần lấy ra ít sữa hấp lại, hoặc cho vào lò vi sóng quay là được. Đơn giản hơn, có thể cho ly sữa bí đỏ vào tô nước đun sôi để hơi nước hâm ấm ấm lại là có thể dùng được rồi. Những cách làm sữa bí đỏ trên đây rất dễ làm, giúp bạn có thêm một phương thức để thu nạp protein cùng các chất dinh dưỡng khác với hương vị tươi, ngon nhất. Ngoài phần thịt bí, bạn có thể sử dụng hạt để nấu sữa để cung cấp các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Hãy thực hiện thức uống tráng miệng có kết cấu mịn mượt, ngọt dịu, màu sắc tinh tế này để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình mình thưởng thức nhé! Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp |
