Cách làm pancake yến mạch chuối cho bé

Bánh ăn dặm từ yến mạch vừa giúp các mẹ đổi món cho con vừa giúp con mau lớn ! Dưới đây mình sẽ giới thiệu cách làm 5 món bánh ngon từ yến mạch để các mẹ tham khảo nhé !

5 món bánh ăn dặm từ yến mạch cho bé ăn ngon và mau lớn

Yến mạch là loại thực phẩm lành tính, rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ. Bột yến mạch được dùng phổ biến ở các nước phương Tây để làm thành nhiều món ăn, món bánh và thức uống bổ dưỡng.

Loại hạt này có mùi thơm nhẹ, các mẹ có thể chế biến thành món ăn cực nhanh cũng như kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác để làm bánh hay nấu cháo cho bé.

Các mẹ có thể bắt đầu công thức làm bánh ăn dặm cho bé từ yến mạch dưới đây. Và lưu ý là nên chọn mua loại yến mạch đã được cán mỏng (rolled oat) để có thể chế biến nhanh và tiện lợi nhất nhé.

5 món bánh ăn dặm từ yến mạch

1. Pancake yến mạch với sốt dâu

• Thời gian chuẩn bị :15 Phút
• Thời gian làm : 30 Phút
• Cấp độ : Dễ

Nguyên liệu

• 100g yến mạch
• 200g bột mì
• 500ml nước lạnh
• 2 thìa cà phê bột nở
• 2 thìa canh đường
• 1 ít muối
• 320ml sữa tươi
• Bơ, để rán bánh
• 2 quả trứng gà to
• Sốt dâu
• 50g đường
• 200g dâu tây

Pancake yến mạch với sốt dâu

Cách làm bánh pancake yến mạch:

• Bước 1. Trước hết các mẹ cho yến mạch vào với 500ml nước lạnh sau đó đun sôi rồi vặn nhỏ lửa khoảng 5 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại như hồ dán. Đợi nguội hoàn toàn.
• Bước 2. Tiếp theo, các mẹ trộn bột mì, đường, bột nở và muối vào bát. Ở một bát khác các mẹ trộn đều sữa tươi với trứng gà rồi cho yến mạch vào khuấy cho nhuyễn.
• Bước 3. Cho bát bột đã trộn vào hỗn hợp yến mạch cùng sữa và trứng gà, khuấy đều.
• Bước 4. Cho chảo không dính lên bếp, làm nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa bơ vào đun chảy. Tiếp tục dùng thìa to cho bột vào rán vàng hai mặt thành bánh pancake. Làm đến khi rán hết bột
• Bước 5. Để làm sốt dâu, các mẹ cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước và đường đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại. Sau đó, để nguội ăn rồi rưới lên pancake ăn cùng.

2. Chuối tẩm yến mạch chiên giòn

Nguyên liệu

• 1 nải chuối ngự bóc vỏ
• 1/4 cup yến mạch
• 1 muỗng canh mật ong
• 1/4 cup bột mỳ
• 1 quả trứng đập vào bát
• Dầu thực vật để chiên

Chuối tẩm yến mạch chiên giòn

Cách làm chuối tẩm yến mạch chiên giòn:

• Bước 1. Cho dầu vào chảo và để lửa vừa cho tới khi dầu sôi, chuẩn bị một khăn giấy lót trên đĩa để thấm dầu.
• Bước 2. Chuẩn bị 3 bát bột mì, trứng và bột yến mạch riêng.
• Bước 3. Bóc vỏ chuối, lăn chuối qua bột mỳ rồi trụng trong trứng rồi và cuối cùng là lăn qua bát yến mạch.
• Bước 4. Cho chuối vào chảo chiên tới khi các mặt vàng nâu thì cho ra đặt ra đĩa có giấy thấm dầu.
• Bước 5. Thêm mật ong rưới trên chuối rồi ăn kèm với kem tươi.

3. Bánh yến mạch nướng chuối

Nguyên liệu:

• Chuối chín: 5 quả
• Yến mạch: 200g
• Nho khô: 0,5g

Bánh yến mạch nướng chuối

Cách làm bánh yến mạch nướng chuối

• Bước 1: Mẹ nghiền nhuyễn 5 quả chuối chín.
• Bước 2: Cho yến mạch vào hỗn hợp chuối đã nghiền trộn đều.
• Bước 3: Tiếp tục cho nho khô vào đảo đều rồi vo tròn từng viên hỗn hợp vừa ăn.
• Bước 4: Bật lò nướng bánh trước 10 phút và cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 150 độ C. Nướng bánh trong khoảng 15 phút đến khi dậy mùi thì tắt bếp, lấy bánh ra cho bé thưởng thức.

4. Bánh yến mạch cà rốt phô mai

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng
• 1 bát con cà rốt xay nhuyễn
• 30g yến mạch
• 1 bát con bột mỳ
• 2 que phô mai

Bánh yến mạch cà rốt phô mai

Cách làm bánh yến mạch phô mai

• Bước 1. Phô mai thái nhỏ, yến mạch ngâm với nước ấm cho nở mềm và bớt hôi rồi chắt hết nước trong bát.
• Bước 2. Trộn đều cà rốt, bột mỳ, phô mai, yến mạch và trứng thành một hỗn hợp thô và đặc lại với nhau.
• Bước 3. Múc bột thành từng phần bánh có kích thước phù hợp rồi xếp bánh vào đĩa sâu lòng và đặt vào nồi hấp.
• Bước 4. Các mẹ hấp bánh trên lửa vừa trong khoảng 15 phút là chín. Bánh càng lớn thì thời gian hấp càng lâu nhé.

Bánh cà rốt phô mai que có vẻ ngoài vàng rộm vô cùng hấp dẫn, cách làm không dầu mỡ khiến cho món bánh có vị ngon thanh đạm lại có lợi cho sức khỏe.

5. Bánh nướng cà rốt yến mạch

Nguyên liệu :

• 1 củ cà rốt
• 1 củ chuối
• 1/2 quả dứa
• 1 quả trứng gà
• 2 thìa đường nâu
• 1/2 thìa cà phê vani
• 250ml sữa tươi
• ½ bát con yến mạch
• Bột quế, muối, bột nở

Bánh nướng cà rốt yến mạch

Cách làm bánh nướng cà rốt yến mạch:

Bước 1. Cà rốt cạo vỏ rửa sạch, đem nạo thành sợi mỏng. Nghiền nát chuối. Dứa nghiền nát và để ráo nước.

Bước 2. Tiếp đến các mẹ đập trứng vào bát, cho thêm cà rốt bào, dứa, chuối và trộn đều cùng với đường nâu cùng vani và sữa tươi.

Bước 3. Ở một chiếc bát khác các mẹ cũng trộn đều các nguyên liệu yến mạch, bột quế, bột nở, 1 muối với nhau sau đó đổ hỗn hợp trứng vào với hỗn hợp yến mạch khuấy đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 4. Phết chút dầu ăn đều lên khuôn rồi đổ hỗn hợp đã trộn ở bước 3 vào. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 45 phút là bánh chín.

Bước 5. Các mẹ lấy bánh ra khỏi lò nướng đem cắt bánh thành từng miếng vuông hoặc tùy thích theo ý thích. Có thể ăn món này cùng với sữa tươi hoặc ăn tùy sở thích của mỗi bé.

Trên đây mình đã giới thiệu đến các mẹ 5 món bánh ăn dặm từ yến mạch cho bé dễ làm nhất, mẹ vụng cũng có thể làm cho bé ăn được. Những món bánh từ yến mạch không chỉ giàu chất sơ mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé phát triển.

Chúc các mẹ thành công !

700 views