Bia Budweiser [Mỹ] là một loại bia lager thơm ngon nổi tiếng được sản xuất bởi tập đoàn bia hàng đầu thế giới. Bia được sản xuất tại nhà máy AB Inbev tại Bình Dương theo dây chuyền và công nghệ hiện đại, tuân thủ nghiêm ngặt những tiêu chuẩn của nhà máy bên Mỹ. Bia Budweiser liên doanh có chất lượng tuyệt hảo, tương đồng gần như 100% với sản phẩm Budweiser Mỹ, dù giá rẻ hơn hẳn.
Bia Budweiser Mỹ là thương hiệu bia đắt giá số 1 thế giới.
Được sản xuất bằng loại mạch nha cùng với hoa bia thượng hạng của Hoa Kỳ và Châu Âu. Hương vị vủa Budweiser là sự cân bằng tuyệt đối giữa vị cay không quá nặng với vị ngọt ngào tinh tế, giòn tan. Công nghệ ủ bia bằng gỗ sồi của Budweiser đã tạo ra một hương vị bia tuyệt hảo không thể tìm thấy ở bất kì một loại bia nào khác.
Đặc điểm sản phẩm Bia Budweiser Mỹ:
Được gọi là Vua của các loại bia [The King of Beers]. Bia Budweiser lần đầu tiên được giới thiệu bởi Adolphus Busch vào năm 1876 và nó được ủ với các tiêu chuẩn cao cho đến ngày hôm nay.
Bia Budweiser là một loại bia với hương vị và phong cách kiểu Bia Mỹ. Bia được ủ với loại mạch nha tốt nhất và một sự pha trộn của các gia vị cao cấp, đó là một biểu tượng của giá trị cốt lõi của Mỹ được dùng trong các buổi tiệc và lễ kỷ niệm.
Bia Budweiser được sản xuất bằng loại mạch nha và hoa bia của Hoa Kỳ và Châu Âu. Sau đó, được ủ 1 tháng trong một thùng gỗ sồi để có vị sạch, thơm ngon.
Đây cũng là một trong những loại bia ngọt được rất nhiều người ưa dùng. Điển hình là loại bia này luôn được chọn dùng trong các thế vận hội, World Cup, Olympic,…với đông đảo người hâm mộ.
Bia Budweiser 5% Mỹ – Lon cao – một bia Lager ngon
Bia Budweiser được coi là vua bia Lager. Vậy bia Lager là gì? Danh từ Lager để phân biệt loại bia như thể nào?
– Khái niệm bia Lager để chỉ loại bia được lên men ở nhiệt độ thấp. Thuật ngữ này cũng có thể được sử dụng như một động từ để mô tả quá trình lên men lạnh.
– Bia Lager sử dụng một quá trình lên men lạnh, tiếp theo là ủ trong kho lạnh. Từ tiếng Đức “Lager” có nghĩa là kho. Loại men thường được sử dụng với sản xuất bia lager là Saccharomyces pastorianus. Nó là họ hàng gần của nấm men saccharomyces cerevisiae được sử dụng cho các loại bia lên men ấm.
– Bia Lager là loại bia phổ biến nhất trên toàn thế giới. Đây là loại bia có màu sáng. Hương vị mạnh của hoa bia và có nồng độ cồn từ 3-6%. Bia làm theo phương pháp lên men chìm được lên men ở nhiệt độ thấp [khoảng 7-12°C] và men bia nằm ở đáy thùng chứa. Không chỉ riêng Việt Nam mà cả thế giới đều tiêu thụ loại bia này nhiều nhất. Các loại Bia Bia Tiệp, Bia Đức, Bia Mỹ… Hay tên theo các thương hiệu: Bia Tiger, Bia Corona, Bia Heineken, Bia Budweiser,… đều là bia Lager.
Phân loại trong bia Lager
Trong các dòng bia có thể chia ba dòng: Lager[ lên men chìm, nhiệt độ thấp]. Ale [lên men nổi, nhiệt độ cao hơn]. Abbey [Bia tu viện]
Trong bia Lager phân chia làm 3 loại: Lager vàng [nhẹ độ, lager nhạt]. Lager hổ phách, nặng độ. Lager đen [từ 4 đến 6 độ, màu bia tối đến đen]
Bia Budweiser 5% lon cao là một loại Lager vàng. Sản xuất bằng hình thức “lên men đáy” – bottom fermentation. Budweiser có hương vị nhẹ nhàng hơn rất nhiều so với các loại bia lager của châu Âu. Do đặc tính này, bất kỳ sự thay đổi nào trong các chi tiết nhỏ của quá trình làm bia đều có thể thay đổi hương vị đặc trưng của Budweiser.
Bí quyết bia ngon Bia Budweiser 5% Mỹ – Lon cao
Budweiser có một quy trình ủ bia và kiểm soát chất lượng vô cùng nghiêm ngặtcông thức tạo nên những chai Budweiser thượng hạng được giữ nguyên bao gồm 70% mạch nha, 30% gạo và sử dụng một loại men nguyên bản được giữ gìn từ những mẻ bia Budweiser đầu tiên năm 1876.
Quá trình tạo ra một chai Budweiser mất 30 ngày với nhiều công đoạn hết sức phức tạp. Đầu tiên là chọn lọc nguyên liệu,tất cả thành phần chính là mạch nha, gạo, hoa bia, men và nước. Tất cả nguyên liệu này phải đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế của AB InBev. Đặc biệt, nước trong nhà máy Budweiser phải được lọc qua nhiều lớp nhằm đảm bảo độ tinh khiết. Với Budweiser 5% chỉ sử dụng 2 loại hoa bia của Đức và của Mỹ trộn lại với nhau để tạo ra hương vị đặc trưng.
Men, hương vị của gỗ sồi và quy trình ủ kéo dài 30 ngày chính là bí quyết để tạo nên thương hiệu và thành công của Budweiser hiện nay.
Hướng dẫn sử dụng và bảo quản:
- Uống trực tiếp, ngon hơn khi uống lạnh
- Bảo quản nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tránh bị đông đá