Củ cải trắng được xem là “nhân sâm trắng” bởi khả năng phòng chống ung thư, thiếu máu, giữ nước trong cơ thể đồng thời chữa ho, viêm họng cùng nhiều công dụng khác. Tuy nhiên ít ai biết 100g củ cải trắng chứa bao nhiêu calo, ăn củ cải trắng có giảm cân không. Để tìm hiểu điều này, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.
Củ cải trắng – quà tặng từ thiên nhiên
Là một trong số những nguồn thực phẩm phổ biến, củ cải trắng được xếp vào nhóm rau củ ít calo nhưng có hàm lượng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Theo ước tính từ các nhà dinh dưỡng, 338 gram củ cải tươi chứa các chất dinh dưỡng sau đây:
- Calo: 61
- Carbs: 14 gram
- Protein: 2 gram
- Chất xơ: 5 gram
- Vitamin C: 124% DV
- Axit folic [vitamin B9]: 24% DV
- Canxi: 9% của DV
- Magiê: 14% của DV
- Kali: 22% DV
- Đồng: 19% của DV
*DV [daily value]: nhu cầu dinh dưỡng được khuyến nghị hằng ngày.
Bên cạnh đó, ăn củ cải trắng sẽ tiêu thụ thêm một lượng glucose, fructose, saccharose, Vitamin A, B, folate, choline… Theo Đông Y, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc.
100g củ cải trắng chứa bao nhiêu calo?
Củ cải trắng được phát hiện đầu tiên ở châu Âu và ngày càng được nuôi trồng ở nhiều nơi trên thế giới thích hợp với mọi loại thời tiết, trong đó có Việt Nam. Củ cải trắng có thân tròn thuôn dài khoảng 15 cm hoặc hơn, đầu nhọn trông như rễ cây, màu trắng, vỏ mỏng, vị ngọt nhẹ, thanh mát nên được rất nhiều người yêu thích dùng làm thực phẩm ăn hàng ngày.
Về thành phần dinh dưỡng, 100g củ cải trắng chứa khoảng 16 – 21 calo với 1,5 gram đạm, 3,7 gram tinh bột, 1,2 gram tro, 40 mg canxi, 1,1 mg sắt, 92 gram nước, 1,5 gram chất xơ, 41 mg phốt pho, 15 mcg carotin, 30 mg vitamin C, 500 mg vitamin PP, 100 mcg vitamin B1, 100 mcg vitamin B2.
Ăn củ cải trắng có giảm cân không?
Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần khoảng 2.000 calo [lượng calo có thể tăng giảm tùy thuộc vào tuổi tác, cân nặng cùng mức độ vận động của từng người]. Tuy nhiên, lượng calo trong củ cải trắng rất thấp, chỉ khoảng 16 – 21 calo nên dù ăn nhiều cũng không gây ảnh hưởng tới cân nặng.
Bên cạnh đó, củ cải trắng còn chứa nhiều chất xơ và nước giúp chúng ta có cảm giác no nhanh hơn khi ăn, hạn chế hấp thụ thêm thức ăn trong bữa ăn đồng thời kích thích tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ăn củ cải trắng có tốt không?
Với những phân tích về mặt giá trị hàm lượng dinh dưỡng như trên, ăn củ cải trắng sẽ mạng lại một số lợi ích nhất định cho cơ thể như:
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ bị trĩ
Như bao nguồn thực vật giàu chất xơ khác, củ cải trắng có tính nhuận tràng, tăng cường hoạt động của ruột. Với thành phần lignin [phân tử có cấu trúc carbohydrate không hòa tan, khó tiêu], khi ăn củ cải trắng sẽ tạo điều kiện cho hệ thống tiêu hóa giữ nước và giảm bớt táo bón, một trong những nguyên nhân chính của bệnh trĩ. Hơn nữa, củ cải trắng còn có khả năng thúc đẩy cơ thể sản xuất mật- một trong những yếu tố quan trọng nhất để hệ tiêu hóa và làm việc một cách hiệu quả nhất.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Củ cải trắng rất giàu vitamin C, axit folic, dầu cải, glycosid và anthocyanin cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay, đặc biệt là ung thư ruột kết, thận, ruột, dạ dày và ung thư vòm họng. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C rất cao trong củ cải trắng giúp cơ thể chống lại tác động xấu của vi-rút; phòng chống lão hóa da, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm
Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho não bộ
Vitamin B12 tự nhiên trong củ cải trắng giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp tiểu phần hemoglobin trong máu. Lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Không chỉ có vậy, một nghiên cứu tại Đại học Wake Forest đã chỉ ra lượng nitrat cao trong củ cải trắng có thể làm tăng lượng máu đến não, cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ, thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm.
Hỗ trợ chức năng gan, phổi, phòng bệnh tim mạch, vàng da
Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải trắng có tác dụng hỗ trợ chức năng gan; đồng thời làm giảm homocysteine huyết tương – yếu tố gây ra bệnh tim mạch. Nhờ vào tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố mà công dụng củ cải trắng còn hỗ trợ làm sạch và dạ dày. Ngoài ra, củ cải trắng sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát bệnh vàng da, giúp điều chỉnh lượng bilirubin trong máu và làm tăng lượng oxy cho cơ thể.
Đối với bệnh nhân hen suyễn, tính chống sung huyết ở củ cải trắng được xem là đặc tính vàng. Thêm vào đó, một số nghiên cứu cũng đưa ra nhận xét rằng củ cải trắng mang đến khả năng chống các kháng nguyên gây ra dị ứng đường hô hấp, từ đó giúp bảo vệ lớp lót mềm bên trong bộ phận này khỏi tình trạng nhiễm trùng.
Nước ép củ cải trắng có tác dụng gì?
Để giảm cân hiệu quả nhất thì bạn nên sử dụng nước ép củ cải trắng thay vì các món khác. Ngoài ra, nước ép củ cải trắng vẫn giữ trọn vẹn các dưỡng chất trong củ cải trắng, trừ chất xơ nên khi uống sẽ mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu, giữ nước trong cơ thể, chữa ho, viêm họng… Đặc biệt, nước ép củ cải trắng giúp giảm triệu chứng chảy máu chân răng và điều hòa huyết áp hiệu quả cho những người bị huyết áp thấp.
Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần mua củ cải trắng tươi ngon không bị nhiễm hóa chất rồi đem rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó vớt củ cải ra để ráo nước rồi cắt thành khúc. Cho củ cải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút nước rồi lọc lấy nước cốt, thêm đường đá tùy thích là có thể sử dụng.
Củ cải trắng có tốt cho bà bầu không?
Với bà bầu, củ cải trắng có thể mang lại tác dụng “3 trong 1” vì vừa bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất, vừa chữa bệnh lại vừa làm đẹp da.
- Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất: Axit folic, canxi và vitamin B là những dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai. Để được bổ sung đầy đủ những dưỡng chất này, mẹ bầu có thể ăn các món ăn từ củ cải trắng. Bên cạnh đó, củ cải trắng còn cung cấp thêm vitamin C, kẽm và phốt pho cho mẹ bầu giúp xây dựng chức năng hệ thần kinh, não bộ, định hình xương, răng cho bé yêu đồng thời bảo vệ bé yêu bởi nhiều tác động có hại.
- Chữa bệnh: Mang thai khiến mẹ bầu trở nên nhạy cảm và dễ mắc bệnh hơn, đặc biệt là trong thời điểm giao mùa hay mùa đông. Vào những lúc này, mẹ bầu có thể ăn các món ăn từ củ cải trắng như canh củ cải hầm xương, củ cải xào thịt lợn… để phát huy tác dụng giữ ấm, tránh ốm vặt.
- Làm đẹp da: Mang thai khiến mẹ bầu cần hạn chế sử dụng mỹ phầm. Tuy nhiên, sự thay đổi hormone trong cơ thể khiến làn da của mẹ dễ nổi mụn, nám, tàn nhang… Điều này khiến nhiều người trở nên tự ti, buồn bã, ngại giao tiếp với mọi người xung quanh, thậm chí trầm cảm. Để cải thiện làn da, mẹ bầu có thể ăn các món ăn từ củ cải trắng hoặc làm nước ép củ cải rồi lấy nước ép đó thoa lên mặt. Dưỡng chất trong nước ép củ cải sẽ khiến da se lại, trắng sáng, mịn màng hơn.
Ngoài ra, những mẹ bầu bị thừa cân hoặc sợ tăng cân nhiều trong quá trình mang thai hoàn toàn có thể sử dụng các món ăn từ củ cải trắng.
Lưu ý: Mỗi tuần mẹ bầu chỉ nên ăn 1 – 2 bữa củ cải được nấu chín như củ cải hầm, củ cải luộc, canh củ cải… Không ăn củ cải sống hay uống nước ép củ cải.
Món ngon bổ dưỡng từ củ cải trắng
Thịt ba chỉ kho củ cải trắng
- Chuẩn bị thịt ba chỉ, củ cải trắng, hành khô, nước hàng và gia vị cần thiết.
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi chần qua nước sô, ướp cùng gia vị.
- Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
- Hành khô bóc vỏ, bỏ gốc, băm nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô.
- Cho thịt ba chỉ vào đảo tới khi xém lại thì thêm một chút nước hàng để tạo màu.
- Đổ nước xâm xấp thịt, đun nhỏ nửa.
- Nước hơi cạn thì cho củ cải vào nấu cùng.
- Củ cải chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Củ cải trắng xào tôm
- Chuẩn bị tôm, củ cải trắng, hành khô, gia vị cần thiết.
- Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.
- Tôm bóc vỏ bỏ đầu rửa sạch rồi ướp cùng gia vị.
- Hành khô bóc vỏ bỏ gốc rồi băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho tôm vào đảo.
- Tôm chín tái thì cho củ cải vào xào cùng.
- Củ cải chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa là có thể thưởng thức.
Canh củ cải nấu nấm
- Chuẩn bị củ cải trắng, nấm hương, hành khô, hành lá, rau mùi, gia vị cần thiết.
- Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Hành khô bóc vỏ, bỏ gốc, băm nhỏ.
- Hành lá, rau mùi bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi thái khúc khoảng 1 – 2cm.
- Nấm hương ngâm với nước một lúc cho mềm.
- Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành băm, sau đó thêm nước vào nồi đun sôi.
- Nước sôi thì thả củ cải vào. Củ cải gần chín thì thêm nấm hương.
- Củ cải chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành lá, rau mùi vào khuấy đều, tắt bếp, múc ra bát là có thể thưởng thức.
Cháo củ cải
Với những người đầy bụng không tiêu do thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, nhiều dầu mỡ thì món cháo củ cải chỉ bao gồm gạo tẻ 80-100g, củ cải 50g [thái lát] thêm chút muối là vị cứu tinh tuyệt vời.
Củ cải hầm nước gừng
Những người đang xuất hiện triệu chứng đại tiện xuất huyết rỉ rả liên quan đến trĩ và uống rượu thì lấy 10 phần củ cải cả lá và cuống, rửa sạch thái lát nấu nhừ, cho thêm nước gừng, bột gạo, dấm ăn, khuấy cho sôi để ấm rồi ăn.
Nước ép củ cải hấp đường phèn
: củ cải tươi hoặc luộc chín 500g, ép lấy nước, thêm đường phèn lượng thích hợp, uống ngày 1 lần dùng cho người hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính, cảm sốt ho nhiều đờm. Hay củ cải phơi khô 50g, mật ong 30-50ml, trộn đều, ăn trong ngày giúp hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật, hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính.
Các cách giảm cân bằng củ cải trắng hiệu quả
Theo đánh giá, ăn củ cải trắng có giảm cân không sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách áp dụng của mỗi người.
Trên thực tế, củ cải trắng không chỉ giúp các bạn lấy lại vóc dáng nhanh chóng mà còn giúp tiết kiệm tối đa chi phí.
Dưới đây là một số công thức ăn củ cải trắng không bị mập bạn đọc có thể tham khảo.
1. Cách giảm cân bằng nước ép củ cải trắng
Cũng như các loại nước ép rau củ quả khác, nước ép củ cải cũng mang tới tác dụng hỗ trợ lấy lại vóc dáng thon gọn.
Nước ép củ cải có vị ngọt, cay nồng, nếu không quen các bạn hoàn toàn có thể kết hợp cùng các loại củ quả khác.
Việc kiên trì áp dụng cách làm này sẽ giúp hỗ trợ đốt cháy lượng mỡ thừa và giúp làn da trở nên sáng mịn hơn.
➣ Hướng dẫn cách làm nước ép củ cải trắng sống
- Bước 1: Chuẩn bị 1 – 2 củ cải trắng
- Bước 2: Rửa sạch củ cải rồi cắt nhỏ
- Bước 3: Cho củ cải đã cắt vào máy xay rồi lọc lấy nước
- Bước 4: Uống nước ép đã chuẩn bị sau bữa ăn trưa hoặc tối.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Mẹo giảm mỡ bụng nhanh chóng với salad củ cải trắng
Salad là một trong những món ăn không thể bỏ qua trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Theo đó, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng củ cải trắng làm nguyên liệu chính cho món salad của mình.
Việc kết hợp củ cải cùng các nguyên liệu khác cho món salad vừa giúp tiêu hóa tốt hơn, vừa cung cấp lượng dưỡng chất cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
➣ Cách làm salad củ cải trắng giảm cân
- Bước 1: Chuẩn bị 1 củ cải trắng, 1 quả cà chua, xà lách, rau thơm, gia vị
- Bước 2: Rửa sạch củ cải, bỏ vỏ rồi cắt lát vừa miếng và ngâm cùng 1 chút nước muối loãng
- Bước 3: Cà chua rửa sạch rồi thái mỏng, xà lách cắt khúc nhỏ
- Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng 1 chút gia vị
- Bước 5: Ăn trong các bữa ăn hàng ngày.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách giảm cân nhanh bằng củ cải trắng luộc
Giảm béo bằng củ cải trắng luộc được đánh giá là giải pháp giúp lấy lại vóc dáng thon gọn hiệu quả. Cách làm này cũng rất dễ dàng thưc hiện và có thể sử dụng trong thực đơn mỗi ngày.
Các bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu gồm củ cải trắng và thực hiện theo công thức ngay dưới đây:
- Bước 1: Rửa sạch củ cải rồi cắt khúc vừa ăn
- Bước 2: Cho nước lên nồi đun sôi rồi cho củ cải vào luộc
- Bước 3: Luộc củ cải trong khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra đĩa
- Bước 4: Ăn trong các bữa ăn hàng ngày.
Lưu ý: Bên cạnh củ cải, các bạn có thể kết hợp thêm cùng một số loại rau củ khác để mang tới hiệu quả giảm cân tốt hơn nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bật mí cách lên thực đơn giảm cân bằng củ cải muối
Ăn củ cải muối có tốt không? Có giúp giảm béo bụng không khi đây là món ăn được rất nhiều người tin tưởng chọn lựa.
Củ cải muối giòn, dễ ăn từ lâu đã trở thành món ăn hấp dẫn của nhiều người. Các bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình 1 hũ củ cải muối để sử dụng hàng ngày.
- Bước 1: Rửa sạch củ cải, cạo vỏ rồi cắt khúc
- Bước 2: Ngâm củ cải vào bình thủy tinh rồi cho nước muối pha loãng
- Bước 3: Đậy nắp bình rồi đợi trong 3 – 5 ngày
- Bước 4: Đợi khi dưa đã có vị chua là có thể sử dụng để ăn kèm cùng cơm trong các bữa ăn.
Ngoài các công thức nêu trên, các bạn có thể chế biển thêm một số món ăn khác từ củ cải trắng như: xào trứng, canh hầm củ cải, kho thịt,…để thay đổi khẩu vị.
Ngoài ra, kết hợp cùng chế độ tập luyện, nghỉ ngơi thích hợp để đạt kết quả giảm béo tốt nhất nhé.
Lưu ý: Mặc dù củ cải trắng mang tới nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đối với bà bầu có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu ăn quá nhiều.
Theo đó, nếu đang có bầu, các bạn chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/tuần và tránh ăn củ cải sống.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Trọng lượng lớn có giảm cân hiệu quả bằng củ cải?
Với những lợi ích tuyệt vời, chắc hẳn bạn đọc đã phần nào hiểu rõ việc ăn củ cải trắng có giảm cân không.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, không phải ai cũng thích hợp để áp dụng ăn củ cải trắng giảm béo.
Với những người có vấn đề về tiêu hóa, dạ dày,…không nên lạm dụng ăn củ cải, nhất là củ cải muối. Bởi hàm lượng acid cao trong củ cải có thể khiến người ăn bị cồn ruột, gây ảnh hưởng dạ dày.
Đặc biệt, các trường hợp cân nặng dư thừa quá nhiều, béo phì nếu muốn giảm cân nhanh chóng cần lựa chọn phương pháp hiện đại hơn.
Bởi thực tế, cách giảm cân với củ cải không có tác dụng với nhiều dư thừa mỡ quá nhiều.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Ăn củ cải trắng có hại không?
Mặc dù giảm cân bằng củ cải trắng rất tốt, mang lại hiệu quả giảm cân, giúp thon gọn vóc dáng cho người béo phì. Tuy nhiên, việc ăn củ cải trắng nhiều cũng gây ra một số tác hại, đặc biệt là đối với bà bầu. Bà bầu ăn nhiều củ cải trắng sẽ làm tăng tiểu rắt rất khó chịu do củ cải trắng có tính lợi tiểu. Do đó, phụ nữ mang thai mỗi tuần chỉ nên ăn 1- 2 bữa củ cải trắng nhưng phải được nấu chín. Tuyệt đối không ăn củ cải sống vì có thể gây ngộ độc cho mẹ và thai nhi.
Những lưu ý khi ăn củ cải trắng
Mặc dù là một loại thực phẩm mang tới nhiều lợi ích, nhưng để tránh những hệ lụy không đáng có khi lạm dụng củ cải trắng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Ăn củ cải trắng có kiểm soát, cân bằng với các loại thực phẩm khác
Nếu ăn củ cải trắng quá nhiều, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng. Thêm vào đó, tính lợi tiểu của củ cải trắng cũng có thể gây bất tiện khi lạm dụng, đặc biệt với mẹ bầu.
Kỵ ăn củ cải trắng chung với táo, lê, nho
Theo Đông y, bạn không nên sử dụng chung củ cải trắng với nho, lê, táo vì có thể gây ra triệu chứng bướu cổ. Nếu có thói quen dùng các thực phẩm này thường xuyên, bạn có nguy cơ suy tuyến giáp nặng.
Trên đây Cẩm Nang Tiếng Anh đã review đến bạn câu trả lời ăn củ cải trắng có giảm cân được không và cách ăn củ cải trắng giảm cân hiệu quả. Là một món ăn được yêu thích và hàm lượng calo cũng như chất xơ có trong nó thì bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng củ cải trắng hiệu quả đó. Chúc bạn giảm cân thành công.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cẩm Nang Tiếng Anh cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
- 100g củ cải trắng bao nhiêu calo
- Củ cải trắng luộc bao nhiêu calo
- Calo trong 100g củ cải trắng
- Canh củ cải trắng bao nhiêu calo
- Cà rốt bao nhiêu calo
- Củ cải trắng có béo không
- Bắp cải trắng bao nhiêu calo
- Củ cải bao nhiêu calo
Thông tin thêm
100g củ cải trắng chứa bao nhiêu calo? Ăn củ cải trắng có giảm cân không? 5 cách ăn củ cải không lo tăng cân!
Cẩm Nang Tiếng Anh cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
100g củ cải trắng bao nhiêu calo
Củ cải trắng luộc bao nhiêu calo
Calo trong 100g củ cải trắng
Canh củ cải trắng bao nhiêu calo
Cà rốt bao nhiêu calo
Củ cải trắng có béo không
Bắp cải trắng bao nhiêu calo
Củ cải bao nhiêu calo
Củ cải trắng được xem là “nhân sâm trắng” bởi khả năng phòng chống ung thư, thiếu máu, giữ nước trong cơ thể đồng thời chữa ho, viêm họng cùng nhiều công dụng khác. Tuy nhiên ít ai biết 100g củ cải trắng chứa bao nhiêu calo, ăn củ cải trắng có giảm cân không. Để tìm hiểu điều này, bạn đọc hãy cùng chúng tôi xem ngay bài viết sau.
Củ cải trắng – quà tặng từ thiên nhiên
Là một trong số những nguồn thực phẩm phổ biến, củ cải trắng được xếp vào nhóm rau củ ít calo nhưng có hàm lượng dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Theo ước tính từ các nhà dinh dưỡng, 338 gram củ cải tươi chứa các chất dinh dưỡng sau đây:
Calo: 61
Carbs: 14 gram
Protein: 2 gram
Chất xơ: 5 gram
Vitamin C: 124% DV
Axit folic [vitamin B9]: 24% DV
Canxi: 9% của DV
Magiê: 14% của DV
Kali: 22% DV
Đồng: 19% của DV
*DV [daily value]: nhu cầu dinh dưỡng được khuyến nghị hằng ngày.
Bên cạnh đó, ăn củ cải trắng sẽ tiêu thụ thêm một lượng glucose, fructose, saccharose, Vitamin A, B, folate, choline… Theo Đông Y, củ cải có vị ngọt, hơi cay, đắng, tính bình, không độc.
100g củ cải trắng chứa bao nhiêu calo?
Củ cải trắng được phát hiện đầu tiên ở châu Âu và ngày càng được nuôi trồng ở nhiều nơi trên thế giới thích hợp với mọi loại thời tiết, trong đó có Việt Nam. Củ cải trắng có thân tròn thuôn dài khoảng 15 cm hoặc hơn, đầu nhọn trông như rễ cây, màu trắng, vỏ mỏng, vị ngọt nhẹ, thanh mát nên được rất nhiều người yêu thích dùng làm thực phẩm ăn hàng ngày.
Về thành phần dinh dưỡng, 100g củ cải trắng chứa khoảng 16 – 21 calo với 1,5 gram đạm, 3,7 gram tinh bột, 1,2 gram tro, 40 mg canxi, 1,1 mg sắt, 92 gram nước, 1,5 gram chất xơ, 41 mg phốt pho, 15 mcg carotin, 30 mg vitamin C, 500 mg vitamin PP, 100 mcg vitamin B1, 100 mcg vitamin B2.
Ăn củ cải trắng có giảm cân không?
Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần khoảng 2.000 calo [lượng calo có thể tăng giảm tùy thuộc vào tuổi tác, cân nặng cùng mức độ vận động của từng người]. Tuy nhiên, lượng calo trong củ cải trắng rất thấp, chỉ khoảng 16 – 21 calo nên dù ăn nhiều cũng không gây ảnh hưởng tới cân nặng.
Bên cạnh đó, củ cải trắng còn chứa nhiều chất xơ và nước giúp chúng ta có cảm giác no nhanh hơn khi ăn, hạn chế hấp thụ thêm thức ăn trong bữa ăn đồng thời kích thích tiêu hóa và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Ăn củ cải trắng có tốt không?
Với những phân tích về mặt giá trị hàm lượng dinh dưỡng như trên, ăn củ cải trắng sẽ mạng lại một số lợi ích nhất định cho cơ thể như:
Hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa nguy cơ bị trĩ
Như bao nguồn thực vật giàu chất xơ khác, củ cải trắng có tính nhuận tràng, tăng cường hoạt động của ruột. Với thành phần lignin [phân tử có cấu trúc carbohydrate không hòa tan, khó tiêu], khi ăn củ cải trắng sẽ tạo điều kiện cho hệ thống tiêu hóa giữ nước và giảm bớt táo bón, một trong những nguyên nhân chính của bệnh trĩ. Hơn nữa, củ cải trắng còn có khả năng thúc đẩy cơ thể sản xuất mật- một trong những yếu tố quan trọng nhất để hệ tiêu hóa và làm việc một cách hiệu quả nhất.
Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư
Củ cải trắng rất giàu vitamin C, axit folic, dầu cải, glycosid và anthocyanin cùng các hoạt chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này hình thành nên thành phần chống ung thư có vị cay cay, đặc biệt là ung thư ruột kết, thận, ruột, dạ dày và ung thư vòm họng. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C rất cao trong củ cải trắng giúp cơ thể chống lại tác động xấu của vi-rút; phòng chống lão hóa da, ngăn chặn hình thành các vết thâm nám, giữ cho da được trắng mềm
Phòng ngừa bệnh thiếu máu, tốt cho não bộ
Vitamin B12 tự nhiên trong củ cải trắng giúp thúc đẩy sự hấp thu sắt, tham gia vào việc tổng hợp tiểu phần hemoglobin trong máu. Lượng oxy hemoglobin tăng cao giúp bồi bổ thể lực, phòng ngừa thiếu máu. Không chỉ có vậy, một nghiên cứu tại Đại học Wake Forest đã chỉ ra lượng nitrat cao trong củ cải trắng có thể làm tăng lượng máu đến não, cải thiện chức năng tâm thần, tăng cường sức khỏe não bộ, thậm chí bảo vệ tế bào não trong nhiều năm.
Hỗ trợ chức năng gan, phổi, phòng bệnh tim mạch, vàng da
Betaine, một dưỡng chất được tìm thấy trong củ cải trắng có tác dụng hỗ trợ chức năng gan; đồng thời làm giảm homocysteine huyết tương – yếu tố gây ra bệnh tim mạch. Nhờ vào tác dụng thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố mà công dụng củ cải trắng còn hỗ trợ làm sạch và dạ dày. Ngoài ra, củ cải trắng sẽ hỗ trợ bạn kiểm soát bệnh vàng da, giúp điều chỉnh lượng bilirubin trong máu và làm tăng lượng oxy cho cơ thể.
Đối với bệnh nhân hen suyễn, tính chống sung huyết ở củ cải trắng được xem là đặc tính vàng. Thêm vào đó, một số nghiên cứu cũng đưa ra nhận xét rằng củ cải trắng mang đến khả năng chống các kháng nguyên gây ra dị ứng đường hô hấp, từ đó giúp bảo vệ lớp lót mềm bên trong bộ phận này khỏi tình trạng nhiễm trùng.
Nước ép củ cải trắng có tác dụng gì?
Để giảm cân hiệu quả nhất thì bạn nên sử dụng nước ép củ cải trắng thay vì các món khác. Ngoài ra, nước ép củ cải trắng vẫn giữ trọn vẹn các dưỡng chất trong củ cải trắng, trừ chất xơ nên khi uống sẽ mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống ung thư, kiểm soát lượng đường trong máu, giữ nước trong cơ thể, chữa ho, viêm họng… Đặc biệt, nước ép củ cải trắng giúp giảm triệu chứng chảy máu chân răng và điều hòa huyết áp hiệu quả cho những người bị huyết áp thấp.
Cách thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần mua củ cải trắng tươi ngon không bị nhiễm hóa chất rồi đem rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm trong dung dịch nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó vớt củ cải ra để ráo nước rồi cắt thành khúc. Cho củ cải vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút nước rồi lọc lấy nước cốt, thêm đường đá tùy thích là có thể sử dụng.
Củ cải trắng có tốt cho bà bầu không?
Với bà bầu, củ cải trắng có thể mang lại tác dụng “3 trong 1” vì vừa bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất, vừa chữa bệnh lại vừa làm đẹp da.
Bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất: Axit folic, canxi và vitamin B là những dưỡng chất cần thiết cho mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai. Để được bổ sung đầy đủ những dưỡng chất này, mẹ bầu có thể ăn các món ăn từ củ cải trắng. Bên cạnh đó, củ cải trắng còn cung cấp thêm vitamin C, kẽm và phốt pho cho mẹ bầu giúp xây dựng chức năng hệ thần kinh, não bộ, định hình xương, răng cho bé yêu đồng thời bảo vệ bé yêu bởi nhiều tác động có hại.
Chữa bệnh: Mang thai khiến mẹ bầu trở nên nhạy cảm và dễ mắc bệnh hơn, đặc biệt là trong thời điểm giao mùa hay mùa đông. Vào những lúc này, mẹ bầu có thể ăn các món ăn từ củ cải trắng như canh củ cải hầm xương, củ cải xào thịt lợn… để phát huy tác dụng giữ ấm, tránh ốm vặt.
Làm đẹp da: Mang thai khiến mẹ bầu cần hạn chế sử dụng mỹ phầm. Tuy nhiên, sự thay đổi hormone trong cơ thể khiến làn da của mẹ dễ nổi mụn, nám, tàn nhang… Điều này khiến nhiều người trở nên tự ti, buồn bã, ngại giao tiếp với mọi người xung quanh, thậm chí trầm cảm. Để cải thiện làn da, mẹ bầu có thể ăn các món ăn từ củ cải trắng hoặc làm nước ép củ cải rồi lấy nước ép đó thoa lên mặt. Dưỡng chất trong nước ép củ cải sẽ khiến da se lại, trắng sáng, mịn màng hơn.
Ngoài ra, những mẹ bầu bị thừa cân hoặc sợ tăng cân nhiều trong quá trình mang thai hoàn toàn có thể sử dụng các món ăn từ củ cải trắng.
Lưu ý: Mỗi tuần mẹ bầu chỉ nên ăn 1 – 2 bữa củ cải được nấu chín như củ cải hầm, củ cải luộc, canh củ cải… Không ăn củ cải sống hay uống nước ép củ cải.
Món ngon bổ dưỡng từ củ cải trắng
Thịt ba chỉ kho củ cải trắng
Chuẩn bị thịt ba chỉ, củ cải trắng, hành khô, nước hàng và gia vị cần thiết.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi chần qua nước sô, ướp cùng gia vị.
Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, bỏ gốc, băm nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô.
Cho thịt ba chỉ vào đảo tới khi xém lại thì thêm một chút nước hàng để tạo màu.
Đổ nước xâm xấp thịt, đun nhỏ nửa.
Nước hơi cạn thì cho củ cải vào nấu cùng.
Củ cải chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Củ cải trắng xào tôm
Chuẩn bị tôm, củ cải trắng, hành khô, gia vị cần thiết.
Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ rồi bào sợi.
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rửa sạch rồi ướp cùng gia vị.
Hành khô bóc vỏ bỏ gốc rồi băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô với dầu ăn rồi cho tôm vào đảo.
Tôm chín tái thì cho củ cải vào xào cùng.
Củ cải chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, bày ra đĩa là có thể thưởng thức.
Canh củ cải nấu nấm
Chuẩn bị củ cải trắng, nấm hương, hành khô, hành lá, rau mùi, gia vị cần thiết.
Củ cải trắng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
Hành khô bóc vỏ, bỏ gốc, băm nhỏ.
Hành lá, rau mùi bỏ gốc rễ, rửa sạch rồi thái khúc khoảng 1 – 2cm.
Nấm hương ngâm với nước một lúc cho mềm.
Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm hành băm, sau đó thêm nước vào nồi đun sôi.
Nước sôi thì thả củ cải vào. Củ cải gần chín thì thêm nấm hương.
Củ cải chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành lá, rau mùi vào khuấy đều, tắt bếp, múc ra bát là có thể thưởng thức.
Cháo củ cải
Với những người đầy bụng không tiêu do thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, nhiều dầu mỡ thì món cháo củ cải chỉ bao gồm gạo tẻ 80-100g, củ cải 50g [thái lát] thêm chút muối là vị cứu tinh tuyệt vời.
Củ cải hầm nước gừng
Những người đang xuất hiện triệu chứng đại tiện xuất huyết rỉ rả liên quan đến trĩ và uống rượu thì lấy 10 phần củ cải cả lá và cuống, rửa sạch thái lát nấu nhừ, cho thêm nước gừng, bột gạo, dấm ăn, khuấy cho sôi để ấm rồi ăn.
Nước ép củ cải hấp đường phèn
: củ cải tươi hoặc luộc chín 500g, ép lấy nước, thêm đường phèn lượng thích hợp, uống ngày 1 lần dùng cho người hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính, cảm sốt ho nhiều đờm. Hay củ cải phơi khô 50g, mật ong 30-50ml, trộn đều, ăn trong ngày giúp hỗ trợ điều trị bệnh sỏi mật, hen suyễn, viêm khí phế quản mạn tính.
Các cách giảm cân bằng củ cải trắng hiệu quả
Theo đánh giá, ăn củ cải trắng có giảm cân không sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách áp dụng của mỗi người.
Trên thực tế, củ cải trắng không chỉ giúp các bạn lấy lại vóc dáng nhanh chóng mà còn giúp tiết kiệm tối đa chi phí.
Dưới đây là một số công thức ăn củ cải trắng không bị mập bạn đọc có thể tham khảo.
1. Cách giảm cân bằng nước ép củ cải trắng
Cũng như các loại nước ép rau củ quả khác, nước ép củ cải cũng mang tới tác dụng hỗ trợ lấy lại vóc dáng thon gọn.
Nước ép củ cải có vị ngọt, cay nồng, nếu không quen các bạn hoàn toàn có thể kết hợp cùng các loại củ quả khác.
Việc kiên trì áp dụng cách làm này sẽ giúp hỗ trợ đốt cháy lượng mỡ thừa và giúp làn da trở nên sáng mịn hơn.
➣ Hướng dẫn cách làm nước ép củ cải trắng sống
Bước 1: Chuẩn bị 1 – 2 củ cải trắng
Bước 2: Rửa sạch củ cải rồi cắt nhỏ
Bước 3: Cho củ cải đã cắt vào máy xay rồi lọc lấy nước
Bước 4: Uống nước ép đã chuẩn bị sau bữa ăn trưa hoặc tối.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Mẹo giảm mỡ bụng nhanh chóng với salad củ cải trắng
Salad là một trong những món ăn không thể bỏ qua trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Theo đó, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng củ cải trắng làm nguyên liệu chính cho món salad của mình.
Việc kết hợp củ cải cùng các nguyên liệu khác cho món salad vừa giúp tiêu hóa tốt hơn, vừa cung cấp lượng dưỡng chất cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
➣ Cách làm salad củ cải trắng giảm cân
Bước 1: Chuẩn bị 1 củ cải trắng, 1 quả cà chua, xà lách, rau thơm, gia vị
Bước 2: Rửa sạch củ cải, bỏ vỏ rồi cắt lát vừa miếng và ngâm cùng 1 chút nước muối loãng
Bước 3: Cà chua rửa sạch rồi thái mỏng, xà lách cắt khúc nhỏ
Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng 1 chút gia vị
Bước 5: Ăn trong các bữa ăn hàng ngày.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách giảm cân nhanh bằng củ cải trắng luộc
Giảm béo bằng củ cải trắng luộc được đánh giá là giải pháp giúp lấy lại vóc dáng thon gọn hiệu quả. Cách làm này cũng rất dễ dàng thưc hiện và có thể sử dụng trong thực đơn mỗi ngày.
Các bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu gồm củ cải trắng và thực hiện theo công thức ngay dưới đây:
Bước 1: Rửa sạch củ cải rồi cắt khúc vừa ăn
Bước 2: Cho nước lên nồi đun sôi rồi cho củ cải vào luộc
Bước 3: Luộc củ cải trong khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra đĩa
Bước 4: Ăn trong các bữa ăn hàng ngày.
Lưu ý: Bên cạnh củ cải, các bạn có thể kết hợp thêm cùng một số loại rau củ khác để mang tới hiệu quả giảm cân tốt hơn nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Bật mí cách lên thực đơn giảm cân bằng củ cải muối
Ăn củ cải muối có tốt không? Có giúp giảm béo bụng không khi đây là món ăn được rất nhiều người tin tưởng chọn lựa.
Củ cải muối giòn, dễ ăn từ lâu đã trở thành món ăn hấp dẫn của nhiều người. Các bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình 1 hũ củ cải muối để sử dụng hàng ngày.
Bước 1: Rửa sạch củ cải, cạo vỏ rồi cắt khúc
Bước 2: Ngâm củ cải vào bình thủy tinh rồi cho nước muối pha loãng
Bước 3: Đậy nắp bình rồi đợi trong 3 – 5 ngày
Bước 4: Đợi khi dưa đã có vị chua là có thể sử dụng để ăn kèm cùng cơm trong các bữa ăn.
Ngoài các công thức nêu trên, các bạn có thể chế biển thêm một số món ăn khác từ củ cải trắng như: xào trứng, canh hầm củ cải, kho thịt,…để thay đổi khẩu vị.
Ngoài ra, kết hợp cùng chế độ tập luyện, nghỉ ngơi thích hợp để đạt kết quả giảm béo tốt nhất nhé.
Lưu ý: Mặc dù củ cải trắng mang tới nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, tuy nhiên đối với bà bầu có thể gây ra một số tác dụng phụ nếu ăn quá nhiều.
Theo đó, nếu đang có bầu, các bạn chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/tuần và tránh ăn củ cải sống.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Trọng lượng lớn có giảm cân hiệu quả bằng củ cải?
Với những lợi ích tuyệt vời, chắc hẳn bạn đọc đã phần nào hiểu rõ việc ăn củ cải trắng có giảm cân không.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, không phải ai cũng thích hợp để áp dụng ăn củ cải trắng giảm béo.
Với những người có vấn đề về tiêu hóa, dạ dày,…không nên lạm dụng ăn củ cải, nhất là củ cải muối. Bởi hàm lượng acid cao trong củ cải có thể khiến người ăn bị cồn ruột, gây ảnh hưởng dạ dày.
Đặc biệt, các trường hợp cân nặng dư thừa quá nhiều, béo phì nếu muốn giảm cân nhanh chóng cần lựa chọn phương pháp hiện đại hơn.
Bởi thực tế, cách giảm cân với củ cải không có tác dụng với nhiều dư thừa mỡ quá nhiều.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Ăn củ cải trắng có hại không?
Mặc dù giảm cân bằng củ cải trắng rất tốt, mang lại hiệu quả giảm cân, giúp thon gọn vóc dáng cho người béo phì. Tuy nhiên, việc ăn củ cải trắng nhiều cũng gây ra một số tác hại, đặc biệt là đối với bà bầu. Bà bầu ăn nhiều củ cải trắng sẽ làm tăng tiểu rắt rất khó chịu do củ cải trắng có tính lợi tiểu. Do đó, phụ nữ mang thai mỗi tuần chỉ nên ăn 1- 2 bữa củ cải trắng nhưng phải được nấu chín. Tuyệt đối không ăn củ cải sống vì có thể gây ngộ độc cho mẹ và thai nhi.
Những lưu ý khi ăn củ cải trắng
Mặc dù là một loại thực phẩm mang tới nhiều lợi ích, nhưng để tránh những hệ lụy không đáng có khi lạm dụng củ cải trắng, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Ăn củ cải trắng có kiểm soát, cân bằng với các loại thực phẩm khác
Nếu ăn củ cải trắng quá nhiều, bạn có thể bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng. Thêm vào đó, tính lợi tiểu của củ cải trắng cũng có thể gây bất tiện khi lạm dụng, đặc biệt với mẹ bầu.
Kỵ ăn củ cải trắng chung với táo, lê, nho
Theo Đông y, bạn không nên sử dụng chung củ cải trắng với nho, lê, táo vì có thể gây ra triệu chứng bướu cổ. Nếu có thói quen dùng các thực phẩm này thường xuyên, bạn có nguy cơ suy tuyến giáp nặng.
Trên đây Cẩm Nang Tiếng Anh đã review đến bạn câu trả lời ăn củ cải trắng có giảm cân được không và cách ăn củ cải trắng giảm cân hiệu quả. Là một món ăn được yêu thích và hàm lượng calo cũng như chất xơ có trong nó thì bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng củ cải trắng hiệu quả đó. Chúc bạn giảm cân thành công.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cẩm Nang Tiếng Anh cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
100g củ cải trắng bao nhiêu calo
Củ cải trắng luộc bao nhiêu calo
Calo trong 100g củ cải trắng
Canh củ cải trắng bao nhiêu calo
Cà rốt bao nhiêu calo
Củ cải trắng có béo không
Bắp cải trắng bao nhiêu calo
Củ cải bao nhiêu calo
#100g #củ #cải #trắng #chứa #bao #nhiêu #calo #Ăn #củ #cải #trắng #có #giảm #cân #không #cách #ăn #củ #cải #không #tăng #cân