Với giá thành rẻ cùng nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trứng trở thành nguyên liệu được dùng để chế biến đa dạng các món ăn. Vậy 1 quả trứng bao nhiêu gam? Lượng protein trong 1 quả trứng là bao nhiêu và có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
1 quả trứng bao nhiêu gam? Lượng protein của trứng
1. 1 quả trứng bao nhiêu gam?
1 quả trứng bao nhiêu gam? 1 quả trứng gà nặng bao nhiêu gam? Câu trả lời còn phụ thuộc vào loại trứng và kích thước của từng quả trứng khác nhau.
Trung bình, cân nặng của trứng gà ta khoảng 40g, trứng vịt là 70g, trứng ngỗng là 300g và trứng cút là 5 - 7g.
Sự chênh lệch trọng lượng của trứng cút không nhiều còn đối với các loại trứng khác thì sẽ có sự khác biệt trong cùng loại. Chẳng hạn trứng gà so có quả nặng khoảng 30g nhưng có quả nặng đến 55g.
2. Lượng protein trong 1 quả trứng
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất đạm, chất béo, vitamin,... Đa phần những chất dinh dưỡng này sẽ nằm ở lòng đỏ, còn lòng trắng chủ yếu chứa protein.
Kích thước và khối lượng của trứng sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng protein có trong 1 quả trứng. Vậy 1 quả trứng bao nhiêu protein? 1 quả trứng vịt bao nhiều protein? Và 1 quả trứng gà bao nhiêu protein?
Sau đây là lượng protein trung bình trong một số loại trứng khác nhau:
- Trứng gà cỡ vừa [khoảng 50g] chứa khoảng 6 - 7 gram protein.
- Trứng vịt cỡ vừa [khoảng 60g] chứa khoảng 7,2 gram protein.
- Trứng vịt lộn cỡ vừa [khoảng 70g] chứa khoảng 9,5 gram protein.
- Trứng cút cỡ vừa [khoảng 9g] chứa khoảng 1,2 gram protein.
- Trứng ngỗng cỡ vừa [khoảng 60g] chứa khoảng 7,8 gram protein.
Lượng protein của mỗi loại trứng cũng sẽ khác nhau
Xem thêm:
3. Tầm quan trọng của protein trong trứng đối với sức khỏe
Trứng là nguồn cung cấp protein lành mạnh cho cơ thể. Vậy nên đây là thực phầm không thể thiếu trong khẩu phần ăn của người trưởng thành.
Vậy protein trong trứng có vai trò như thế nào đối với sức khỏe?
3.1. Phục hồi và phát triển cơ bắp
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng, phát triển và phục hồi những tổn thương của cơ bắp.
Theo khuyến nghị của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Hoa Kỳ [IOM], người trưởng thành cần nạp khoảng 0,8 gram/kg trọng lượng cơ thể cho 1 ngày. Ví dụ, một người trưởng thành nặng 68 kg cần khoảng 54 gram protein mỗi ngày.
Với những người người tập thể dục thường xuyên hoặc đang có nhu cầu xây dựng cơ bắp có thể cần nhiều protein hơn và có thể lên đến 1,2 - 2,2 gram/kg trọng lượng cơ thể cho một ngày.
Protein trong trứng giúp phục hồi và phát triển cơ bắp hiệu quả
3.2. Tăng cường quá trình trao đổi chất
Ngoài xây dựng cơ bắp thì protein có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn. Bởi vậy nên với những người tập gym thì protein được sử dụng để thay thế một phần chất béo và tinh bột trong quá trình chuyển hóa năng lượng.
Protein hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn
3.3. Giúp cơ thể no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn
So với carbohydrate và chất béo thì protein cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa hơn. Các axit amin có trong protein giúp làm chậm quá trình tiêu hóa bởi vậy nên khi cung cấp protein cơ thể sẽ cảm thấy no lâu hơn.
Bên cạnh đó protein còn kích thích cơ thể sản sinh hormone Ghrelin có tác dụng ức chế cảm giác thèm ăn. Bởi vậy nên protein là dưỡng chất không thể thiếu trong chế độ ăn uống của những người đang trong quá trình giảm cân.
Trứng là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân khoa học
4. Lưu ý khi ăn trứng
Nếu bạn đang muốn thêm trứng vào thực đơn ăn uống thì cần lưu ý một vài điểm sau để tránh không ảnh hưởng đến sức khỏe:
- Chỉ nên ăn từ 1 - 3 quả trứng/ngày. Vì lượng cholesterol trong trứng khá cao. Khi ăn quá nhiều trứng sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Không ăn trứng khi đang bị sốt.
- Không ăn trứng cùng với uống sữa đậu nành vì trypsin trong sữa đậu nành sẽ khiến cho quá trình hấp thụ và phân hủy protein bị cản trở.
- Không nên cho bột ngột vào trứng vì nguyên tử muối natri tự nhiên sẽ bị phá vỡ kết cấu, làm giảm giá trị dinh dưỡng trong trứng.
- Không nên ăn trứng đã để qua đêm.
- Người bị tiêu chảy hoặc sỏi thận nên hạn chế ăn trứng vì có thể tạo thành các cục sỏi khác, điều này không tốt cho sức khỏe người bệnh.
Một vài lưu ý quan trọng khi ăn trứng
Vậy là bài viết đã giúp bạn giải đáp 1 quả trứng bao nhiêu gam cùng lượng protein trong trứng. Hy vọng những kiến thức từ bài viết của Elipsport về kiến thức dinh dưỡng này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình xây dựng thực đơn khoa học tại nhà.
Kết hợp protein với các dụng cụ tập luyện tại nhà như: Máy chạy bộ điện, xe đạp tập thể dục và ghế massage đa năng. Chăm chỉ tập luyện mỗi ngày và kết quả sẽ không làm bạn thất vọng. Hãy để Elipsport cùng bạn đồng hành trong chặng đường giảm cân, giảm mỡ và tăng cân tại nhà nhé!
Elipsport - Thương hiệu thể thao tại nhà với các dòng sản phẩm như: Máy chạy bộ, xe đạp tập, ghế massage… được khách hàng tin dùng hiện nay. Hệ thống cửa hàng tại 63 tỉnh trên toàn quốc. CEO Elipsport với phương châm: “Sức khoẻ cho người Việt là mục tiêu của cuộc đời tôi.”
Câu hỏi thường gặp
Trung bình lòng đỏ của một quả trứng lớn chứa khoảng 55 calo, trong khi đó lòng trắng chỉ chứa 17 calo.
Bạn nên ăn lòng trắng vì chứa ít calo, cholesterol cùng chất béo, nhưng bù lại nhiều protein hỗ trợ quá trình giảm câm, cung cấp lượng protein cần tiết cho người cần nhiều protein như người tập thể hình, vận động viên.
Lòng đỏ trứng cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú của hai chất chống oxy hóa quan trọng là zeaxanthin và lutein, có tác dụng ngăn ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa mắt. Bên cạnh đó, lòng đỏ trứng chứa axit béo omega-3 lành mạnh để giảm viêm và nguy cơ mắc những bệnh ung thư, tim và viêm khớp.
Trẻ nhỏ dưới 5-6 tháng ăn 3 lần/tuần, trẻ trên 7 tháng mỗi bữa ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà, trẻ 8 - 9 tháng tuổi mỗi bữa ăn 1 lòng đỏ trứng gà, trẻ 10 - 12 tháng tuổi mỗi bữa ăn 1 quả, trẻ 1 - 2 tuổi ăn 3 - 4 quả/tuần, người trưởng thành ăn 3 - 4 quả/tuần.
Nghiên cứu đã chứng minh trứng gà có tác dụng hỗ trợ chữa yếu sinh lý cho nam. Trong trứng gà, phần lòng đỏ có khă năng bồi bổ sức khoẻ, hồi phục sinh khí cho phái mạnh.